2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك مقولة مفادها أن الخير ليس جيدًا. اتضح أن الأطعمة الصحية قد لا تكون مفيدة وضارة ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.
هذا ما أشار إليه علماء من جامعة كانساس ، نقلاً عن التلغراف.
عندما تفرط في تناول منتجات مثل البروكلي والعنب البري ، فإن جسمك سيتراكم الكثير من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة له.
درس أطباء القلب في كانساس كيفية تحسين إمداد العضلات بالأكسجين أثناء النشاط البدني باستخدام مضادات الأكسدة. كانت فكرتهم هي مساعدة الناس على التعافي من نوبة قلبية.
يوضح البروفيسور ديفيد بول: "عندما يمارسون الجمباز ، يتعبون بسرعة. عضلاتهم متيبسة ويواجهون صعوبة في ممارسة الرياضة. حاولنا أن نفهم لماذا لا يتحرك دمهم بشكل صحيح عبر العضلات ولا يمدهم بالأكسجين الكافي."
كما قرر الباحثون اختبار الحيوانات على جرعات مختلفة من مضادات الأكسدة.
وجدوا أن التعب كان أسهل بالنسبة لأولئك الذين تناولوا جرعات أعلى. وهكذا ، خلص الخبراء إلى أن مضادات الأكسدة تعطل وظيفة العضلات عندما تكون بكميات أكبر في الجسم.
حتى الآن ، لا يستطيع الأمريكيون تفسير الآثار السلبية لمضادات الأكسدة. يقولون إن الافتراض بأنها مفيدة بنسبة 100٪ هو افتراض خاطئ.
موصى به:
يمكن أن تكون الفيتامينات ضارة أيضًا
منذ عدة سنوات ، كان هناك ازدهار حقيقي في استخدام الفيتامينات والمعادن. يتم تناولها بجرعات تتجاوز المعيار الموصى به بمقدار 10 إلى 100 مرة. بهذه الطريقة يحاول الكثير من الناس التخلص من نزلات البرد والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والجلد والتهاب اللثة وحتى السرطان.
الأطعمة التي يمكن أن تكون بدائل اللحوم
في بعض الأحيان ننسى ، وبعضنا لا يعرف حتى ، أن هذا البروتين موجود في العديد من الأطعمة غير اللحوم. منتجات البروتين أرخص ، وأكثر صحة ويمكن تخزينها لفترة أطول من منتجات اللحوم. الفول . إنه بديل عالمي للحوم وقليل الدهون. الفاصوليا من الأطعمة المغذية للغاية.
هل يمكن أن تكون عبوات الطعام ضارة بالصحة؟
يقوم الأشخاص الذين تربوا على رعاية صحتهم بفحص محتوى الطعام على ملصقات البضائع في المتجر قبل شراء منتج غذائي. هذا إجراء يمكن أن يحمي الشخص من تناول الأطعمة غير المناسبة. نصيحة جميع خبراء التغذية هي عدم شراء أي شيء مجهول المصدر ، أي بدون إشارات على الملصق لما يحتويه.
المنتجات التي تكون ضارة بكميات كبيرة
هناك منتجات مفيدة ، ولكن فقط إذا كنت لا تستهلكها بكميات كبيرة. مثل ، على سبيل المثال ، الجزر. فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة جدًا للصحة. لكن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن ينتج عنه فائض من بيتا كاروتين في جسمك. بسبب هذه المادة بالتحديد ، يكون الجزر برتقالي اللون.
قم بمعالجة اللحوم بحيث لا تكون لذيذة فقط ولكنها مفيدة أيضًا
اللحوم هي أحد المنتجات الموجودة على مائدتنا كل يوم. منه يتلقى الشخص بروتينات كاملة ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة. يمتص الجسم اللحم جيدًا. في اللحوم الخالية من الدهون ، تنخفض جودة البروتين. يحتوي على المزيد من بروتينات النسيج الضام. ومع ذلك ، لديهم قيمة غذائية وبيولوجية أقل.
