2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الفلفل خيارًا رائعًا للمائدة - يمكننا تحضيره بعدة طرق مختلفة ويصبح دائمًا لذيذًا.
تضفي الأطباق نكهة خاصة ، وبالإضافة إلى كل مذاقها ، يمكن للفلفل أن يحمينا من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العيون.
فهي غنية جدًا بمعادن الفوسفور والكالسيوم. تحتوي الخضار الحمراء على الكثير من الفيتامينات E و C و A وكذلك بيتا كاروتين.
يشارك فيتامين هـ في العديد من وظائف الجسم - يحمي المواد الدهنية من الأكسدة ، ويشارك في نضوج الأمشاج ، إلخ.
فيتامين ج ضروري بشكل خاص لقوة الأوعية الدموية ، وكذلك لمرونتها ، وفيتامين أ - يساعد على حسن سير عمل الكبد والعينين وغيرهما.
يساعد الباتاكاروتين ، المتوفر بكثرة في الفلفل الأحمر ، على الوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك مشاكل العين.
يعتقد الخبراء أنه مع نزلات البرد يمكننا بسهولة الحصول على الكمية الضرورية من فيتامين سي عن طريق تناول الفلفل الأحمر. الغذاء المناسب للغاية هو عندما لا تكون لدينا شهية ونفقد الوزن - يزيد الفيتامين من الشهية ويساعدنا في الشعور بنقص الطاقة.
يمنع مزيج فيتامين ج وبيتا كاروتين التنكس البقعي للعين وكذلك إعتام عدسة العين. لا يسعنا إلا أن نذكر الكابسيسين ، الموجود في الفلفل - فنحن مدينون به للتوابل الموجودة في الفلفل الحار.
كلما زادت نسبة الكابسيسين في الفلفل ، زادت سخونته - فهو يساعد في انسداد الأنف ، ويعتقد الخبراء أن هذه المادة يمكن أن تدمر الخلايا السرطانية.
يحتوي الفلفل أيضًا على كمية كبيرة من اللوتين ، والبرتقال غني بزياكسانثين. يمكن لنظام غذائي غني بكلتا المادتين أن يحمي الشخص من أمراض القلب والأوعية الدموية وإعتام عدسة العين وبعض أنواع السرطان.
أفضل خيار لتناول الفلفل هو أكله نيئًا. إذا أردنا زيادة البيتا كاروتين ، نحتاج إلى غلي الفلفل حتى يصبح طريًا وإضافة القليل من زيت الزيتون.
موصى به:
ما هي أنواع الفلفل المختلفة
الفلفل هو نوع من التوابل التقليدية التي تستخدمها كل ربة منزل تقريبًا. غالبًا ما يتم اختيار الفلفل الأسود أو الأحمر ، على الرغم من وجود العديد من الأنواع المختلفة. فيما يلي الأكثر شهرة بينهم. فلفل أخضر الفلفل الأخضر هو في الأساس حبة غير ناضجة ، وغالبًا ما تستخدم في محلول ملحي حامض ومالح.
أشهر أنواع الفلفل وخصائصها
لا تتمثل فكرة المقال التالي في إزعاج قرائنا بالأسماء العلمية لأصناف الفلفل ، ولكن لتوضيح ما تعنيه تلك أصناف الفلفل التي تباع في المتاجر والأسواق أيضًا أي نوع من الفلفل لما يمكن استخدامه . بمعنى آخر سنحاول استخدام أبسط لغة ممكنة. ها هم من هم اشهر اصناف الفلفل المتوفرة في أسواقنا المحلية.
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
زيت الفلفل الأسود! لماذا هو مفيد بشكل لا يصدق؟
الفلفل الأسود - هذا هو أكثر أنواع التوابل شعبيةً ومفضلةً في العالم ، مما يمنح كل طبق عمقًا من المذاق والتوابل. إضافة رشة من الفلفل الأسود إلى أي طبق هي أفضل نكهة عادية. تم تقييمه منذ العصور القديمة. وهل تعلم أن هذه البهارات تقدم العديد من الفوائد الصحية؟ ما هو الفلفل الاسود؟ الفلفل الأسود هو نبات من عائلة الفلفل ، والتي تستخدم ثمارها على نطاق واسع كتوابل ودواء.
فيتامينات للعيون
فيتامينات والمعادن هي عناصر مهمة للغاية لعمل أي نظام ، بما في ذلك الرؤية. فيتامينات العين المذكورة هنا لها تأثير مباشر على الأداء الطبيعي للعينين ، وتقوية العصب البصري والأوعية الدموية. يمكن أن يؤدي نقصها إلى ظهور عدد من الأمراض والمضاعفات (hemeralopia ، الحثل وعتامة القرنية ، الالتهاب).
