2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل هو نوع من التوابل التقليدية التي تستخدمها كل ربة منزل تقريبًا. غالبًا ما يتم اختيار الفلفل الأسود أو الأحمر ، على الرغم من وجود العديد من الأنواع المختلفة. فيما يلي الأكثر شهرة بينهم.
فلفل أخضر
الفلفل الأخضر هو في الأساس حبة غير ناضجة ، وغالبًا ما تستخدم في محلول ملحي حامض ومالح. إنه ذو رائحة عالية ويتم تطبيقه بعدة طرق ، ولكن في مناطق خطوط العرض لدينا هو الأكثر شيوعًا في المخللات.
في البلدان الأخرى ، من المعتاد إضافته إلى الأطباق المطبوخة لفترة طويلة ، مثل لحم الضأن أو لحم الضأن أو لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لتتبيل المعاجين والمخللات والفطائر. يعتقد العديد من الذواقة أن الفلفل الأخضر مع الفراولة هو متعة طهي فريدة من نوعها.
الفلفل الأبيض
يتم الحصول على الفلفل الأبيض من الثمار الناضجة تمامًا ، والتي تنقع بعد قطفها لمدة أسبوع ، ثم يتم إزالة القشرة منها. ثم تُترك الفاصوليا لتجف في الشمس وتتحول إلى اللون الأصفر المائل إلى الأبيض.
نظرًا لأن هذا الفلفل له طعم أضعف وأضعف من الآخرين ، فإنه يستخدم لتتبيل السلطات المختلفة والأطباق العطرية مع الجبن والصلصات البيضاء والأسماك.
وهناك طهاة يستخدمون هذا الصنف من الناحية الجمالية حتى لا يفسد مظهر الطبق بالفلفل الأسود. في فرنسا ، يشيع استخدام خليط من الفاصوليا السوداء والبيضاء.
فلفل وردي
في جوهرها ، هذا ليس فلفلًا ، ولكنه فاكهة رماد أمريكية. ومع ذلك ، يتم استخدام التوابل الوردية لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق في مطاعم أكثر تطوراً. الفلفل الوردي ذو رائحة عطرة بشكل عام ، لذلك فهو موجود بشكل متزايد في تركيبة خليط النكهة الجافة المختلفة.
فلفل حريف
يختلف لون هذا النوع باختلاف البلدان ، ولكن أكثر الأنواع القياسية هي اللون البرتقالي اللامع. العنصر النشط الأكثر شيوعًا في الفلفل الحار هو الكابسيسين ، مما يجعله من التوابل المفضلة لجميع محبي الفلفل الحار.
الفلفل الحار هو جزء من العديد من الصلصات ، مثل تاباسكو ، الفلفل الحار ، الكاتشب وغيرها. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والحساء ، بما في ذلك لحم الخنزير ولحم البقر وحتى الأسماك.
موصى به:
فيما يلي كم من الوقت تتحلل أنواع الكحول المختلفة
يعتمد الوقت الذي يستغرقه تحلل الكحول في الدم على العديد من العوامل. من المهم ما إذا كنت قد أكلت مؤخرًا وما أكلته. إذا كنت تأكل سلطة أو فاكهة فقط ، فإن الكحول سوف يمسك بك أسرع بكثير مما لو كنت تأكل سلطة ، خاصة الحلوى. كما أن نفس الكمية من نفس الكحول تؤثر على الرجال والنساء بشكل مختلف.
ما هي مدة تتبيل أنواع اللحوم المختلفة
التتبيل هو جزء شائع جدًا من الطهي وهو موجود في كل مطبخ بشكل أو بآخر. في بلدنا هو نتيجة خبرة كبيرة بسبب نشاطنا الذي يحسد عليه في مجال التعليب المنزلي. كان النقع في الماضي يستخدم بشكل رئيسي للأسماك وكان يسمى أكوا مارينا - مياه البحر. اليوم ، بالإضافة إلى المأكولات البحرية ، تستخدم المخللات بشكل أساسي للحوم والخضروات الأكثر صلابة.
في أي أكواب يتم تقديم أنواع النبيذ المختلفة
تذوق النبيذ فن. أظهر تقليد المتذوقين منذ قرون أنه إلى جانب عدد التفاصيل الدقيقة اللازمة لمعرفتها لتقييم جودة نوع من النبيذ ، من الضروري شربه من كوب خاص. فيما يلي أنسب الكؤوس لأنواع النبيذ المختلفة: كؤوس النبيذ الأبيض الصغير الزجاج الملون الخزامى هو الأنسب للنبيذ الأبيض الصغير والجاف.
السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة
نوع الدقيق الذي يُعجن منه الخبز هو المعيار الأساسي الذي يحدد نوعيته وكيف يمتصه جسم الإنسان. يعتمد محتوى السعرات الحرارية النهائي للخبز أيضًا على هذا المؤشر ، وهذه القيمة مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يراقبون بعناية تراكم الوزن الزائد. يبلغ محتوى السعرات الحرارية لخبز الجاودار ما يقرب من 165-175 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
الحقيقة حول أنواع اللحوم المختلفة وأكثرها فائدة
تحتل اللحوم ومنتجات اللحوم مكانًا مهمًا على مائدتنا. ثبت أن بروتينات اللحوم لها قيمة بيولوجية عالية ، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. كما أنها تحتوي على بروتينات ضرورية لجسمنا ، لأنها مكون هيكلي رئيسي لجميع الخلايا والإنزيمات والأجسام المضادة ومعظم الهرمونات البشرية.
