2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل هو أحد أشهر الخضروات على المائدة البلغارية. يتم تضمينه في العديد من الأطباق ويمكن تناوله بمفرده. وبالإضافة إلى مذاقه الاستثنائي ، فإنه يسعدنا أيضًا بباقة من المواد القيمة.
في وقت مبكر من القرن السابع عشر ، وصف الأطباء والمعالجون قطعًا صغيرة من الفلفل المسحوق لمرضى عرق النسا. كانت وصفة حل مشاكل الهضم وإخراج الغازات متشابهة.
اليوم ، يؤكد الطب الحديث قوة الشفاء لهذه الخضار اللذيذة. ثبت أن الفلفل لديه القدرة على تحفيز إفراز المعدة. كما أنها من بين أغنى مصادر الفيتامينات. ومن المثير للاهتمام ، أنه كلما نضجت الفاكهة ، زادت الفيتامينات التي تحتوي عليها.
الفلفل غني بفيتامين ب المركب. يحتوي الفلفل الأحمر على مادة كاروتين أكثر بـ 30 مرة من الخضر ، لكن الخضار يحتوي على فيتامين سي أكثر بـ4-5 مرات من الليمون. فقط الكشمش الأسود يقترب منهم.
لذلك يُنصح بإدراج الفلفل في قائمة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، حيث أن النسبة الجيدة من فيتامينات C و P تساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية. يوجد فيتامين P بشكل أساسي في الحدبات الحمراء والصفراء ، وهو مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
من بين أصناف الفلفل يعتبر الفلفل الحار الأكثر فائدة. "أقارب" الفلفل الحار لها تأثير مماثل لأقاربهم. ويرجع ذلك إلى وجود مادة الكابسيسين القلوية التي تسبب السخونة. ينشط إفراز العصارة المعوية ، ويحفز الشهية ، وله تأثير مفيد على الأعصاب.
الكبساسينويدات ، التي تعطي الفلفل بهاراتها ، لها تطبيق آخر مثير للاهتمام. في الآونة الأخيرة ، وجد علماء من هونج كونج أن الفلفل الحار هو الذي يحمي من أمراض القلب.
أجريت دراسة حيث تم إخضاع مجموعتين من الهامستر لنظام غذائي عالي الكوليسترول. ثم تم إعطاؤهم مجموعة من الأطعمة بكميات متفاوتة من الكابسيسينويد. بعد التحليل وجد أن المواد الحارة تقلل من مستويات الكوليسترول الضار عن طريق تقليل تراكم الكوليسترول في الجسم وزيادة تكسيره وإفرازه.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تمنع عمل الجين الذي يتسبب في انقباض الشرايين ، مما يحد من تدفق الدم إلى القلب والأعضاء الأخرى. نتيجة لذلك ، تسترخي العضلات وتتوسع ، مما يزيد من تدفق الدم.
ويترتب على ذلك أن الكابسيسينويد مفيدة في تحسين عدد من العوامل المتعلقة بصحة القلب وضغط الدم الطبيعي. إنها كلها مسألة توازن.
موصى به:
الفلفل الحار - أساس المطبخ المكسيكي
يشتهر المطبخ المكسيكي ، المشهور بنكهاته الحارة ورائحته التي لا تقاوم ، بمكوناته الفريدة وتوابله التي يجمعها بمهارة. أكثر المنتجات استخدامًا هي الذرة والكوسا والفاصوليا والفطر ، والمعروفة باسم الأبيض والأفوكادو وأنواع مختلفة من الطماطم وأكثر من ذلك.
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
الفلفل الأسود يحارب الاكتئاب
يعتبر الفلفل الأسود من أكثر البهارات استخدامًا - فهو يضاف إلى معظم الأطباق البلغارية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام التوابل في الطب الشعبي. يُعرَّف الفلفل الأسود بأنه أحد أكثر الأعشاب المفيدة التي يعرفها الإنسان - يُعتقد أن الجرعة الموصى بها هي 1 ملعقة صغيرة فقط.
مشروب معجزة من الأميش يحارب ارتفاع الكوليسترول
اخلطي الخل والليمون والثوم والزنجبيل والعسل وستحصلين على مشروب فائق الشفاء ، وهو مفيد جدًا لنزلات البرد والربو وارتفاع ضغط الدم والعجز الجنسي والقرحة والالتهابات المختلفة. مغلي الشفاء يعالج ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكر في الدم. كما أنه يعمل كمنشط مناعي قوي.
يحارب مخلب القط الكوليسترول السيئ
من أجل خفض مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان ، من الضروري إجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة. يمكن أن تساعد الأعشاب إلى حد ما ، لكنها لا تستطيع حل هذه المشكلة بمفردها. لمحاربة الكوليسترول بشكل فعال وصحيح ، قم أولاً بزيارة أخصائي لمساعدتك في اختيار العشب المناسب.
