2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ستكون البطاطس المسلوقة ألذ إذا أضفت ثلاثة فصوص من الثوم واثنين من أوراق الغار وبضع أغصان من الشبت إلى الماء أثناء الطهي.
عند قلي كروكيت البطاطس ، ضعيها في الزيت المغلي ، وإلا فسوف تتشقق. لا تترك البطاطس المقشرة في الماء لفترة طويلة ، لأن البطاطس في الماء تفقد النشا والفيتامينات.
أكبر الخسائر هي النشا والفيتامينات ، إذا تركت شرائح البطاطس في الماء. الحليب هو إضافة قيمة للخضروات.
يساعد مزيج الحليب الطازج والخضروات في الحصول على مزيج قيم من الأحماض الأمينية. لا ينبغي طهي الزيتون الأخضر والفطر المخلل والخضروات الطازجة لفترة طويلة ، لأنها تصبح قاسية.
لا يطبخون أكثر من عشر دقائق. عند طهي الملفوف ، أضيفي القليل من الخل أو عصير الليمون حتى لا يصبح طريًا جدًا.
حتى لا تحرق البصل ، الذي يجب أن تقلى في طبق ، قبل القلي ، دحرجه قليلاً في الدقيق. سيعطيها هذا لونًا أكثر جمالًا.
لطهي البنجر الأحمر بسرعة ، قشره وقطعه إلى مكعبات واسكب فوقه الماء الساخن لتغطيته برفق. يُطهى مع إغلاق الغطاء بإحكام ، مع التحريك من حين لآخر وإضافة القليل من الماء.
أضف ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء للحصول على لون أكثر تشبعًا وحركه. عند تحضير أطباق البنجر الأحمر ، استخدم التوابل ، وإلا فإن الطبق سيكون بلا طعم.
من أوراق البنجر الأحمر الطازجة يمكنك تحضير الحساء الساخن ، ومن أوراق الفجل الطازجة - حساء الخضار اللذيذ.
لا تغلي البنجر في الماء المالح أبدًا ، لأنه سيفقد صفاته الغذائية. في نهاية الطهي ، أضف قطعة من السكر.
موصى به:
نصائح لطهي التونة الطازجة
يمكن تحضير التونة الطازجة بطرق مختلفة. إنه ليس شائعًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك وصفات مثيرة للاهتمام معه. يمكننا تحضيره على الشواية ، المقلي ، في الفرن ، في السلطات والصلصات والمخللات المختلفة. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن التونة من بين الأطعمة الأقل سعرات حرارية.
نصائح لطهي الحنطة السوداء
على نحو متزايد ، نجد وصفات معدة بمثل هذه الحنطة السوداء المفيدة ، أو ما يسمى. الحنطة السوداء. هنا بأسلوب موجز ، قصير ، دقيق وواضح ، سأقدم لكم بعض النقاط البارزة في تحضير الحنطة السوداء في الطهي. إذا كان الطبق مخصصًا لأغذية الأطفال ، فلا تضيفي الملح ، وعندما يكون للكبار يضاف الملح حسب الرغبة في الماء الذي سيغلي فيه.
أفكار لطهي البنجر الأحمر
جذر الشمندر هو خضروات تذوق مثيرة للاهتمام - يمكن تحضيرها كطبق ، إضافة إلى الأطباق الأخرى والصلصات والحساء. كما أنه يقدم سلطات جيدة جدًا. تطبيق آخر هو أنه في الطب الشعبي - فهو يساعد في العديد من أنواع الألم ويستخدم كثيرًا. هذه الخضار المشبعة ذات الجذور الحمراء مفيدة جدًا إذا كنت تعاني من فقر الدم ، وتحسن الذاكرة ، وتزيل السموم من الجسم بنجاح.
حيل لطهي اللحوم والبطاطس
عند إعداد طبق ، يجب أن ندرك أنه بغض النظر عن مقدار الروح الذي نضعه فيه ، فإنه يحتاج إلى عنصر مهم آخر - حيل الطهي. يتم تناقلها من جيل إلى جيل ، ولكن لا يعرفها الجميع. هل تعلم ، على سبيل المثال ، أنه إذا لم تقم بإزالة الرغوة من المرق في الوقت المناسب وغرقت في القاع ، فهناك طريقة لإصلاح الأشياء؟ كل ما عليك فعله هو صب كوب من الماء البارد في المرق وسوف ترتفع الرغوة.
نصائح لتخزين وتعليب البنجر الأحمر
البنجر الأحمر من الخضروات المفيدة للغاية. يحتوي على عناصر غذائية مهمة ، وهو خصم قوي جدًا للخلايا السرطانية. ومثل جميع الخضروات الأخرى ، يمكننا الحفاظ على البنجر لفصل الشتاء حتى يكون دائمًا في متناول اليد. يتم جلب هذه الخضار إلى بلدنا من دول البحر الأبيض المتوسط.
