2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على نحو متزايد ، نجد وصفات معدة بمثل هذه الحنطة السوداء المفيدة ، أو ما يسمى. الحنطة السوداء. هنا بأسلوب موجز ، قصير ، دقيق وواضح ، سأقدم لكم بعض النقاط البارزة في تحضير الحنطة السوداء في الطهي.
إذا كان الطبق مخصصًا لأغذية الأطفال ، فلا تضيفي الملح ، وعندما يكون للكبار يضاف الملح حسب الرغبة في الماء الذي سيغلي فيه. إذا كنت تحب المزيد من الحنطة السوداء المسلوقة ، صبها في ماء بارد ، ولا تنتظر حتى تغلي.
قبل طهي الحنطة السوداء ، اغسلها جيدًا بالماء الجاري الفاتر لبضع دقائق. سيساعد ذلك على إزالة الطعم الترابي والمرارة الطفيفة من البذور.
بعد التجفيف والتجفيف جيدًا ، اخبزي لمدة 3-4 دقائق في مقلاة جافة أو فرن على درجة حرارة معتدلة. يقلب باستمرار حتى لا يحترق. تركه يبرد.
في قدر صغير ، ويفضل أن يكون بقاع سميك ، يُغلى الماء. يجب أن تكون بنسبة 2.5: 1 مع الحنطة السوداء أو بحد أقصى 3: 1 إذا كنت تريد أن تكون أكثر غليًا. يُسكب بذور الحنطة السوداء ويُغطى بإحكام حتى يصبح البخار. نظرًا لأن الحنطة السوداء لا يتم طهيها كثيرًا من الماء ولكن من البخار ، فلا ترفع الغطاء حتى نهاية تحضيرها ، حتى لا تقاطع هذه العملية وتتعارض معها.
يُغلى المزيج على نار عالية لمدة 3-5 دقائق ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى ، ثم يُخفّف إلى الحد الأدنى ويُنتظر 2-3 دقائق أخرى.
يُرفع عن النار ، ويُترك تحت الغطاء لمواصلة عملية الاختناق. غطيها بمنشفة سميكة لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ويمكنك الآن إزالة الغطاء. أضف قطعة من الزبدة اختياريًا وقلّب.
تعد الحنطة السوداء المحضرة بهذه الطريقة مثالية للإضافة إلى مختلف الأطباق والحساء والسلطات والحلويات والأطباق الرئيسية. يمكنك مزجها مع الجبن والجبن والفواكه وأكثر من ذلك.
موصى به:
الحنطة السوداء
الحنطة السوداء ليست حبوبًا ، على الرغم من أنها غالبًا ما يتم تحضيرها على هذا النحو. اكتسبت الحنطة السوداء شعبية كبيرة في بلدنا في السنوات الأخيرة ، وعلى الرغم من أنها كانت تستخدم في السابق كغذاء لعامة الناس ، إلا أن أفضل المطاعم في العالم اليوم تقدم بالضرورة تخصصات مع إضافة الحنطة السوداء.
نظام غذائي فعال وسهل مع الحنطة السوداء
حمية الحنطة السوداء هي إحدى الطرق لتحقيق قوام رشيق وهي آمنة تمامًا لصحتك ، فقط يجب ألا تتبعها لفترة طويلة. الحنطة السوداء غنية بالعديد من المواد الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. يحتوي على فيتامينات P و PP وفيتامين B والفوسفور والكالسيوم والكوبالت والزنك والنحاس وغيرها من العناصر الغذائية.
ماذا تطبخ مع دقيق الحنطة السوداء
ترتبط الخصائص المفيدة لدقيق الحنطة السوداء بشكل أساسي بمحتواه الغني من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف والأحماض الأمينية. لا يزال دقيق الحنطة السوداء غير شائع الاستخدام في بلدنا ، على عكس روسيا.
كيف لطهي الحنطة السوداء بشكل صحيح
إن موطن الحنطة السوداء ، الذي تزرعه الأمة الروسية ، هو في الواقع الهند ، لكن الحقيقة أنها أقل شعبية هناك لأسباب غير معروفة. ربما لأنه لعدة قرون كان يعتبر طعامًا للفقراء. الحقيقة هي أن الحنطة السوداء غني بالعديد من العناصر الغذائية القيمة وهو أيضًا منتج صديق للبيئة.
كيف لطهي الحنطة السوداء
يُطلق على الحنطة السوداء أيضًا اسم الحنطة السوداء وهو منتج غير نموذجي للمطبخ الوطني البلغاري. تعتبر الهند موطنها ، وتحظى بشعبية كبيرة في روسيا. الحنطة السوداء مفيدة جدًا ويمكن قبولها كبديل للحوم لأنها غنية جدًا بالحديد. هذا هو السبب في أنها تكتسب شعبية في بلدنا.
