2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لم يكن الخبز الغذائي بالكامل. على الرغم من أن الكثير من الناس يعتمدون عليه ليس فقط من حيث فقدان الوزن ، ولكن أيضًا من أجل اتباع نظام غذائي صحي ، فقد تبين أن المستهلكين يتم تضليلهم بشأن محتوى الكفاف.
وجدت الشيكات التي أجرتها منظمات المستهلكين تباينات كبيرة بين ما هو مكتوب على العبوة وما يحتويه الخبز بالفعل. أكبر التناقضات في محتوى الألياف والملح.
"في خبز النظام الغذائي الذي تم اختباره ، وجدنا أن هناك أليافًا أقل بكثير مما هو مذكور على العبوة. بدأ المصنعون يبررون أنهم كتبوا الألياف الكلية ، ودرسنا فقط الألياف غير القابلة للذوبان ، ولكن هذا ليس عذرًا ،" تم الكشف عن "الجميع. اليوم" بوغوميل نيكولوف من "المستخدمين النشطين".
متوسط كمية الألياف في الخبز الغذائي في بلدنا هو 1.02 جرام لكل 100 جرام. بالمقارنة ، متوسط محتوى مثل هذا الاختبار في هولندا هو 5.1 جرام من الألياف لكل 100 جرام أو ما يقرب من 5 مرات أعلى.
يشرح نيكولوف: "يعتقد الناس أنه كلما كان لون الخبز أغمق ، كان نظامه الغذائي أكثر ، وهذا ليس صحيحًا. المنتج الغذائي هو منتج يحتوي على حبوب كاملة أكثر".
لا يوجد سوى خبز غذائي واحد في السوق المحلية ، وهو ألماني. إنه مصنوع وفقًا للمعايير والدقيق الموجود فيه يصبح الخبز صلبًا مثل الطوب.
هذا هو أفضل مؤشر على أن الخبز غذائي - يجب أن يكون صلبًا وسلسًا بعض الشيء ، كما يقول الخبير.
كان الخبز الألماني يصنع في حالات خاصة ويأخذ شكل الطوب. لا يصنع المنتجون البلغاريون مثل هذا الخبز الغذائي الحقيقي لأنهم لا يتمتعون بمظهر جذاب وليست لذيذة.
جعل المنتجون الأصليون الخبز أكثر رقة لجذب الانتباه. الشيء السيئ الآخر هو أنك تضع الكثير من الملح في الخبز. هذا هو اتجاه جميع الشركات المصنعة. قال نيكولوف: "إنها ألذ لكنها أكثر ضررا".
موصى به:
النظام الغذائي مع الخبز لانقاص الوزن بسرعة
هناك العديد من الأشياء التي يتم رفضها بشكل قاطع في أي نظام غذائي. ربما يكون الكحول والخبز في مقدمة الترتيب - نادرًا ما نجد نظامًا غذائيًا لا يُذكر فيه صراحة أن الكحول غير موصى به وأنه من الجيد تجنب تناول الخبز. إذا كان مسموحًا به ، فيجب أن يكون إما من الجاودار أو القمح الكامل ، ولكن ليس أبيض.
كيف تعرف الغذاء العضوي الحقيقي
العيش بشكل طبيعي والاستمتاع بالصحة لا يتعلق فقط بالطعام. نحن بحاجة إلى إنشاء نظام مختلف عن النظام الذي كان لدينا حتى الآن ، خاصة إذا كنا مؤيدين لما يسمى نمط الحياة المستقرة. نحتاج إلى أن نكون أكثر نشاطًا ، لممارسة الرياضة ، للتحرك أكثر ، لتجنب الأماكن المليئة بالدخان ، لوقف العادات السيئة ، في حالة وجودها وحتى عند القيام بكل هذا ، لا يمكن لأحد أن يضمن أننا سنكون بصحة جيدة ، ولكن على الأقل سوف يجلب لنا أسلوب حياة أفضل.
ازدهار الغذاء العضوي المزيف بسبب التغييرات في قانون الغذاء
أصبحت الأطعمة العضوية أكثر شيوعًا وسعى المستهلكون للحصول عليها ، على الرغم من ارتفاع أسعارها قليلاً عن الأطعمة الأخرى. بسبب ارتفاع الطلب عليها ، فإن سوق الأغذية العضوية ينمو أكثر فأكثر. صرح بذلك رئيس الجمعية البلغارية للمنتجات العضوية Blagovesta Vasileva.
الخبز الهندي - أحد أكثر أنواع الخبز اللذيذة التي يمكنك تجربتها
الخبز الهندي جزء أساسي من المطبخ الوطني. يستغرق صنعها الكثير من الوقت ، لكن المذاق محلي الصنع ألذ بكثير من كل ما يمكنك شراؤه في المتجر. تُصنع معظم أنواع الخبز الهندي من دقيق مطحون ناعم جدًا مصنوع من حبوب القمح الكاملة ، ويُسمى آتا ، ويُعجن في الغالب بدون خميرة.
الخبز الأرجواني هو الغذاء الخارق الجديد الذي سيحمي صحتنا
يتكسر الخبز الأرجواني الغني بمضادات الأكسدة بنسبة 20٪ أبطأ من الخبز الأبيض العادي ، ووفقًا لبحث أولي ، فإن المكونات الطبيعية الموجودة فيه تحمي من السرطان. مبتكر الخبز الرائع الجديد هو البروفيسور تشو ويبياو ، باحث المغذيات في جامعة سنغافورة الوطنية.
