2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عثرت على موقع بلغاري للحصول على وصفة خبز الفاتيكان. أصبحت أشعر بالفضول ، وحقيقة أن هذا الخبز تم صنعه مرة واحدة فقط في حياتي كان شيئًا لم يعجبني.
الأمر الآخر ، أن شخصًا ما يجب أن يعطيك العجين المخمر لعمل ذلك ، بدا أيضًا غريبًا بالنسبة لي. بعد كل شيء ، هذه الوصفة لها بداية ، أليس كذلك؟ بدأت البحث في المواقع الإيطالية. وها هي القصة:
هذه كعكة (انظر المعرض) تسمى سان أنطونيو (سانت أنطونيو دي بادوفا). تُعرف أيضًا باسم كعكة بادري بيو أو كعكة الصداقة.
يتم الاحتفال بسان أنطونيو في 13 يونيو ويقال إنه عجن الخبز ووزعه على الفقراء.
في هذا اليوم ، يتم صنع الكعك وتقديمه إلى الكنيسة.
في إيطاليا ، يتم نقله أيضًا في سلسلة ، ولكن يمكن لأي شخص القيام بذلك بنفسه ودون الحاجة إلى توزيع الخميرة. في معظم الحالات ، يمكن اعتبار السلسلة صداقة. التحضير 10 أيام.
ها هي الوصفة الأصلية:
يجب اتباع بعض القواعد لعمل:
1. يجب أن يبدأ دائمًا يوم الأحد ؛
2. يجب حفظ الخليط في درجة حرارة الغرفة وليس في الثلاجة ؛
3. أن تكون الأواني المستخدمة مصنوعة من الزجاج أو السيراميك.
4. يمكن استخدام ملعقة خشبية فقط وليس مع الملعقة العادية أو الخلاط أو اليدين ؛
5. يجب أن تصنع الكعكة من قبل شخص واحد فقط ولا يجب لمسها باليدين.
المنتجات الضرورية:
4 أكواب دقيق ، 3 أكواب سكر ، 1 كوب حليب ، 1 كوب زيت ، 1 كوب جوز مقطع ، 2 رشة قرفة ، 150 جرام زبيب ، 1 تفاح ، 2 بيضة ، 2 عبوة. الفانيليا ، 1 علبة. بيكنج بودر ، رشة ملح ، سكر بودرة للزينة
تحضير:
يوم واحد الأحد
ضع كوبًا من الدقيق وكوبًا واحدًا من السكر في الوعاء حيث ستصنعه. لا تقلب ، ولكن قم بتغطيتها بمنشفة أو طبقة تغليف ؛
2 أيام
فقط قلّب بملعقة خشبية وقم بتغطيتها مرة أخرى ؛
اليوم الثالث والرابع
لا تلمسه؛
5 ايام
أضف 1 كوب دقيق ، 1 كوب سكر و 1 كوب حليب ، لكن لا تقلب ، قم بتغطية ؛
6 أيام
يقلب ويغطي.
7 و 8 و 9 أيام
لا تلمسه؛
10 أيام
يقلب جيدًا وإذا كنت تخطط للتوزيع ، ضع 3 أكواب من الخليط. في الباقي (4) نضيف 2 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 1 كوب زيت ، جوز مفروم ، قرفة ، زبيب (منقوع مسبقًا في ماء دافئ) ، تفاح مفروم ناعم ، 2 بيضة ، فانيليا ، بيكنج بودر ورشة ملح.
تخلط جيداً ، توضع في طبق خبز مناسب ، تصنع 3 أمنيات لأحبائك ، تصلي وتخبز على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. عندما تبرد الكعكة ، رشي السكر البودرة.
إذا كنت ترغب في صنع الكعكة فقط من أجلك ، ابدأ في التحضير في اليوم الخامس. يمكنك اختيار القديس أو جعله ليوم خاص لك.
موصى به:
يتم خبز أنقى خبز على هذا الكوكب في بلغاريا
الخبز هو غذاء بلغاري أساسي ، ولكنه أيضًا منتج يتم إنتاجه بأصناف مختلفة في جميع أنحاء العالم. في ألمانيا وحدها ، هناك أكثر من 3200 مصدر رزق. وليس من قبيل المصادفة أن لدينا أقوال كثيرة تتعلق به. وأشهر الحكمة الشعبية هي ذلك لا احد اعظم من الخبز .
إليك كيفية صنع خبز حي صحي (خبز من العجين المخمر الريفي)
البلغار هم أكثر الناس استهلاكًا خبز . اليوم من الصعب العثور على خبز جيد ولذيذ. تقدم المتاجر أنواعًا مختلفة من المعكرونة - الحبوب الكاملة ، والحبوب المتعددة ، والخبز النهري ، والأسود ، والنوع ، والأنينكورن ، والخضروات ، إلخ. في المصانع التي يتم فيها تحضير الخبز ، يتم استخدام جميع أنواع المحسنات والمواد الحافظة وعوامل التخمر والملونات.
سحر خبز الفاتيكان
تحكي أسطورة إيطالية قديمة عن سلسلة القديس أنطونيو ، حيث تم إعداد خبز خاص يسمى خبز الفاتيكان ، والذي كان له القدرة على تحقيق الأمنيات وإدخال الحب في حياة الناس. وفقًا للأسطورة ، يتم صنع خبز الفاتيكان مرة واحدة فقط في العمر ، وبمجرد صنعه ، يجب تقديم جزء من الخليط إلى 3 أصدقاء.
دهون مفيدة - مزحة أم حقيقة؟
نعم، الدهون المفيدة يخرج! حتى أنها مهمة للغاية لبناء جدران الخلايا في الجسم ، ولعمل الدماغ حتى ، لأن أكثر من نصف دماغنا يتكون من الدهون. تعمل الدهون الجيدة على إبطاء تكسير الكربوهيدرات وبالتالي يشعر الجسم بالامتلاء لفترة أطول من الوقت. لكن ما هي هذه الدهون المفيدة؟ هذه هي الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتاجها الجسم وعمله الطبيعي.
أسطورة أم حقيقة فقدان الوزن بماء الليمون في الصباح؟
في الاعوام الماضية ماء الليمون أصبح أكثر من مجرد مشروب. حتى المشاهير مثل نجوم السينما يقنعوننا أن هذا صحيح في ذلك الصباح ماء الليمون يؤدي إلى فقدان الوزن. جربت معظم النساء ماء الليمون لفقدان الوزن. يُعتقد أن هذا السائل الحمضي ، الذي ليس لطيفًا جدًا للذوق ، يذيب الوزن الزائد ، ولأسابيع قليلة فقط ، تقريبًا أيام.
