مشاكل غذائية: عدم تحمل الحليب

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعتبر الحليب بلا شك من أهم المنتجات الغذائية ، لما له من قيمة غذائية عالية القيمة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية وغيرها. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يجب أن نعرف أن هناك العديد من الأشخاص الذين لا يتحملون الحليب ومنتجات الألبان. هنا القليل من التنوير في هذا الصدد:

1. غالبًا ما يعاني الأطفال الذين يتحولون من حليب الأم إلى الحليب المعبأ من الحساسية ، والتي تنمو في معظم الحالات بمرور الوقت. ومع ذلك ، في مثل هذه الحالات ، يوصي أطباء الأطفال بوقف استهلاك الحليب ومنتجات الألبان على الفور.

2. معظم أنواع الحساسية التي تحدث عند الإنسان تحدث عندما يكون الحليب دهنيًا جدًا وغير مخفف على الإطلاق.

3. عندما لا يستهلك الناس الحليب ومنتجات الألبان لفترة طويلة ، فإنهم في كثير من الحالات يبدأون في إظهار عدم التسامح تجاههم.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن معدتهم تعتاد على معالجتها وتؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والانتفاخ والغازات وغير ذلك.

سيحدث هذا ، على سبيل المثال ، إذا قرر شخص نباتي التخلي عن نظام غذائي اتبعه لسنوات وحاول تناول الحليب ومنتجات الألبان مرة أخرى.

4. نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الحليب يعانون من نقص في إنزيم المختبر الذي يجب أن ينتجه الغشاء المخاطي في المعدة.

في مثل هذه الحالات ، يفشل الحليب في الهضم من المعدة ويتطلب تناول مخمر المختبر ، والذي يمكن شراؤه من الصيدليات.

5. يعاني بعض كبار السن أيضًا من عدم تحمل الحليب لأن أجسامهم تعاني من نقص في اللاكتيز.

يحدث هذا أيضًا في حالات التهاب الأمعاء والقولون المزمن ، بعد جراحة الأمعاء ، وبعد الاستخدام المطول للمضادات الحيوية وغيرها. ثم تناول الحليب له تأثير ملين واضح وينصح بالتوقف.

6. على عكس الزبادي ، يؤدي الحليب في كثير من الأحيان إلى عدم التحمل والحساسية ، خاصة في الحالات المزمنة والالتهابية الحادة.

في مثل هذه الحالات يجب التوقف عن تناول الحليب الطازج حتى تختفي أعراض المرض.