2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يُطلق على جوليا أيضًا اسم تفاح الأرض أو خرشوف القدس أو خرشوف القدس. هي ممثلة لعائلة Compositae ، ومن بين العديد من الممثلين المشتركين أيضًا عباد الشمس ، الأقحوان ، البابونج ، اليارو ، إديلويس وأنواع نباتية أخرى معروفة في بلغاريا.
وعاء من هذه الخضار يحتوي على 109 سعرة حرارية فقط. كما أنها غنية بالألياف والأنولين والثيامين والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. كما أنه مفيد للغاية بسبب محتواه المنخفض من الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم ، فضلاً عن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
يمكن أن تؤكل الجولاش نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة. والوصفات المقدمة معها كثيرة للغاية وتتمتع بتنوعها ومذاقها الرائع. فيما يلي بعض منهم:
سلطة مع الجلاش
المنتجات الضرورية: 4 قطع جولاش ، 1 جزر ، 1 تفاحة صغيرة ، ½ حفنة شبت ، 2 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس ، نصف ليمونة.
طريقة التحضير: تغسل جذور الجولاش جيداً ثم تقشر وتقطع. يُغسل الجزر ويُنظف ثم يبشر. قشري تفاحة وابشريها أو قطعيها إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة. يتم خلط المنتجات وسكبها مع عصير الليمون.
قلبي جيدًا حتى يصل عصير الليمون إلى كل مكان. لا يسمح للجزر والتفاح المبشور بالتغميق. تبلي السلطة بملعقة صغيرة من الملح ، أضيفي زيت الزيتون أو الزيت النباتي وقلبي. قبل التقديم ، رشي الشبت المفروم وبذور عباد الشمس على السلطة.
كروكيت الخضار
المنتجات الضرورية: 150 جرام جولاش ، 400 جرام حليب ، 70 جرام سميد ، 2 بيضة ، 40 جرام بقسماط ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 40 جرام زبدة ، 150 جرام جزر ، 200 جرام ملفوف ، 200 جرام كوسة ، ملح ، زيت للقلي.
طريقة التحضير: الجزر المقشر والجولاش مبشوران. يُسكب الحليب الساخن على الوجه ، ويُضاف الملح والزبدة والسكر تدريجياً. النتيجة مطهية تحت غطاء. نضيف الكرنب المفروم والكوسة المقشرة والمقطعة إلى شرائح ونتركها على نار هادئة مرة أخرى حتى تصبح طرية.
عندما يحدث هذا ، يضاف السميد مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج لمدة 8-10 دقائق ، ثم يُرفع المزيج عن النار. يضاف الصفار ويخلط جيدا ويبرد. من النتيجة ، شكّل الكروكيت ، واغمسها قليلاً في بياض البيض المخفوق ، ولفها في فتات الخبز واقليها جيدًا على كلا الجانبين.
موصى به:
ماذا تطبخ باللحم المفروم
إذا كنت تتساءل عما يجب طهيه باللحم المفروم ، فاطلع على اقتراحين لأطباق اللحم المفروم اللذيذة. الوصفة الأولى لأعشاش اللحم المفروم والثانية لازانيا لذيذة. أعشاش اللحم المفروم المنتجات اللازمة لأعشاش اللحم المفروم: 500 جرام لحم مفروم ، 50 مل حليب بقري ، 100 جرام خبز ، حوالي 200 جرام بطاطس مهروسة ، 30 مللي زيت ، 30 جرام بصل قديم ، 50 جرام خيار و 50 جرام جزر ، 1 بيضة ، قليل من حبات الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة.
ماذا تطبخ اليوم
اطلع على اقتراحاتنا لوصفات لذيذة لمفاجأة عائلتك بسرور. الوصفة الأولى هي قطع لحم الخنزير مع الجبن الذائب في كسرولة المنتجات الضرورية: 1 كجم من شرائح لحم الخنزير ، 1 جرة فطر ، حوالي 300 جرام من الجبن المذاب ، توابل مناسبة للحوم ، 4 ملاعق كبيرة.
ماذا تطبخ لعيد الفصح
عيد الفصح على عتبة بابنا ، مقترحات أطباق الأعياد لا تزال تمطر. تحقق من بعض الوصفات اللذيذة. لحم ضأن مع فطر مطبوخ في كيس شواء المنتجات الضرورية : 800 جرام لحم غنم ، 100 مل نبيذ أحمر ، 300 جرام فطر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 2 أغصان من إبليس ونعناع ، ملح ، فلفل أحمر وأسود.
قل وداعا للوزن الزائد مع عصير الجولاش الرائع
التفاح المطحون ، والمعروف باسم جوليا ، هو أحد أكثر الخضروات التي لا تحظى بالتقدير في بلدنا. ومع ذلك ، فإن الدرنات الصغيرة وغير الجذابة التي تظهر في السوق من وقت لآخر هي غذاء عالمي لفقدان الوزن. جوليا هي طعام شهي نادر في أي مطبخ جيد. في أراضينا هو أقل شيوعًا لأنه يتم استبداله بالبطاطس.
وصفات لذيذة وصحية مع الجولاش
تُعرف الجوليا أيضًا باسم تفاحة الأرض. تتمتع هذه الخضروات الجذرية بطعم غني بالألوان والعديد من الفوائد الصحية. يحتوي الجولاش على عناصر مهمة للإنسان مثل الحديد والألياف والمغنيسيوم والزنك وغيرها ، بالإضافة إلى فيتامينات B و C مثل جميع الخضروات الأخرى تقريبًا ، الجولاش منخفض السعرات الحرارية ويمتصه الجسم بسرعة.
