2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بعد سيرني زاغوفيزني ، تحتفل الكنيسة البلغارية بعيد تودوروفدين الكنسي. هذا اليوم مخصص للقديس تيودور تيرون ويحتفل به في أول يوم سبت بعد Zagovezni. هذا العيد يسمى أيضا حصان عيد الفصح!
تقليد عيد القديس تودور طلبت سباقات الخيول ، والمعروفة أيضًا باسم (كوشي) ، والتي لا تزال صاخبة ومرحة في أجزاء كثيرة من بلغاريا. يعتقد البلغار أن القديس تودور يرتدي في هذا اليوم تسعة عباءات ، ويمتطي حصانًا أبيض ويذهب إلى الله للصلاة في الصيف المقبل.
العيد يوحد الأمل في الصحة والسعادة والمستقبل الجيد للشباب.
وفقًا للاعتقاد السائد ، في هذا اليوم ، يتجول القديس تودور حول الحقل مع حصانه للتحقق من كيفية نمو المحاصيل. بمجرد وصوله إلى مملكة الرب ، دفع القديس تودور رمحًا إلى الأرض وربط حصانه بها. عندما تصاعد البخار من الأرض ، عندها فقط تحققت أمنيته.
يربط الناس العطلة بأمل الخصوبة و تودوروفدين يحترمه الصغار والكبار. بمجرد أن طلعت الشمس ، كانت سيدة المنزل تعجن الخبز الشعائري على شكل حدوة حصان مزين بالجوز أو الذرة المسلوقة. انتشر بالعسل ووزعه على من تحب.
قبل ذلك ، تتحقق حماتها مما إذا كانت مخبوزة جيدًا وعندها فقط يتم كسرها. وبهذه الطريقة تقربت حماتها وزوجة الابن وتقبل الكبار العروس الصغيرة. ويوضع الخبز أيضًا في مدراء الخيول ليكونوا بصحة جيدة ولديهم ذرية غنية.
يُعرف الخبز أيضًا باسم الحافر أو الحصان أو البسيط سانت تودور. في هذا اليوم ، تمشط الخيول شعرها بشكل احتفالي ، وفي أعيادها تنسج العذارى خرزًا أزرق ضد الدروس أو ربطات عنق حمراء لحمايتها من العيون الشريرة. يتم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام إلى ذيل الحصان. في البداية يتم تمشيطها ثم نسجها وزخرفتها بشكل غني.
يوم الأحد الذي يسبق هذه العطلة يسمى أحد تودور. كل يوم حتى العطلة ، تضع الفتيات ثلاث فصوص من الثوم وثلاث حبات من الذرة تحت وسادتهن. كان بإمكانهم في أحلامهم أن يخمنوا مستقبلهم - متى ولمن سيتزوجوا. كان يغسل شعره بالماء الذي كان فيه قش من المذود ، حتى يكون لهما أيضًا شعر صحي ولامع ، مثل شعر الخيل.
الصورة: سيرجي أنشيف
تقوم الجدات بقص شعر الأطفال لأول مرة بعد فصل الشتاء. هذا هو السبب في أنه يطلق عليه في بعض الأماكن الحلق مثل الحمار في مارس.
تم حمل الكوشيين في مرج واسع - حيث اجتمعت القرية بأكملها لمشاهدة كيف فاز أسرع حصان. كانت الجائزة عبارة عن كيس من الشوفان وإكليل من الزهور على رأسه. قام المالك بجولة محترمة في القرية ، ثم قدم له علاجًا شهيًا في منزله.
انتهت العطلة بالناس.
الطاولة في عيد القديس تودور يتكون بشكل إلزامي من خبز تودوروفدين والعدس والبطاطس وحساء الفطر والذرة المسلوقة.
مبروك لكل من احتفل!
موصى به:
ماذا نضع على الطاولة في عيد القديس جورج
عيد القديس جورج هو! المزاج الجيد والمرح والوجبات الغنية أمر لا بد منه اليوم. هذا سيجلب لك الرخاء والصحة على مدار العام. عيد القديس جورج هو أحد أكثر الأعياد المبجلة في بلغاريا. تم إعلان اليوم عطلة وطنية و يوم الشجاعة والجيش البلغاري . كما يتم الاحتفال به باعتباره عيد الراعي.
ما يجب وضعه على الطاولة في عيد القديس أندرو
في نهاية شهر نوفمبر ، في الثلاثين من الشهر ، يحتفل المسيحيون الأرثوذكس حول العالم عيد القديس أندرو من هو اخو الرسول بطرس. يُدعى في كتب الكنيسة أول من دعا لأنه كان الأول من بين جميع الرسل المدعوين لاتباع يسوع المسيح. القديس محترم للغاية بين البلغار.
تبدأ عمليات فحص البيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن قبل عيد الفصح
تبدأ عمليات التفتيش المشتركة بين وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك قبل عطلة عيد الفصح. اعتبارًا من اليوم ، 2 أبريل ، بدأت عمليات التفتيش المكثفة في الشبكة التجارية والمساحة عبر الإنترنت للبيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن ، والتي تكون موجودة تقليديًا على طاولة الأعياد.
كعكة عيد الفصح - متعة عيد الفصح الحلوة
الأشجار تفتح ، والشمس تبدأ في الدفء ، والأمطار قصيرة وسرعان ما ستشتم رائحتها في كل مكان. خبز عيد الفصح . وقت مفضل يمكن فيه لأي شخص الاستمتاع بهذه الكعكة الفريدة بكل سرور وبدون ندم. الجميع يحبها لأنها عطلة ، لأنها تجمع وتعيد الذكريات ولأنها لذيذة ومغرية للغاية.
تغمر كعكات عيد الفصح المحليات الخطرة والبيض القديم سوق عيد الفصح
مع اقتراب عيد الفصح ، من المتوقع أن تغرق السوق التحذيرات من الشركات المصنعة والسلطات بشأن المنتجات دون المستوى المطلوب. المنتجات الأكثر رواجًا هي الأكثر تلاعبًا - البيض وكعك عيد الفصح. كعك عيد الفصح ، مثل معظم المنتجات الحلوة ، مليء بشكل كبير بالمحليات.