2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
صلصات الطماطم مناسبة بشكل خاص لتكمل مذاق أنواع مختلفة من المعكرونة أو البيتزا ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا عند تقديم أطباق اللحوم أو الأسماك ، وكذلك الخضار.
يتم تحضير صلصة الطماطم العالمية من ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي ، وبصل كبير ، وخمس فصوص ثوم ، وملعقة كبيرة من الزعتر ، وستمائة جرام من الطماطم المفرومة ، وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ، وملعقة كبيرة من السكر والملح والفلفل. ليتذوق.
يُسكب زيت الزيتون في قدر سميكة القاع ، ويُضاف البصل المفروم ناعماً وفصوص الثوم المهروسة ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الطماطم المهروسة أو المفرومة ناعماً والأوريجانو ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل وورق الغار واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر ثلث السائل. انزع ورق الغار واسكب الصلصة في وعاء كبير نظيف.
يمكن إثراء هذه الصلصة قبل تقديمها مع إضافات مختلفة - سمك الأنشوجة المفروم ناعماً ، والزيتون الأسود ، أو استخدامها لتحضير صلصة البولونيز للسباجيتي عن طريق إضافة اللحم المفروم المقلي
صلصة الطماطم مع البهارات لذيذة وحارة. تحتاج إلى نصف كيلو من الطماطم الطازجة ، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ، وحفنتين من البقدونس الطازج المفروم ناعماً ، و 2 فص ثوم ، وملح ، وفلفل أحمر حار حسب الرغبة.
يُفرم الثوم ناعماً ويقلى قليلاً. تضاف الطماطم المهروسة أو المفرومة ناعماً والتي يمكن تقشيرها مسبقاً من القشرة. لهذا الغرض ، يتم غليها لمدة ثوانٍ بالماء المغلي لإزالة الجلد بسهولة.
أضف نصف كوب من الماء المغلي واترك الطماطم مع الثوم على نار هادئة لمدة نصف ساعة. نضيف كل البهارات ونقلب الصلصة حتى تمتص رائحتها. أخيرًا ، يرش البقدونس المفروم ناعماً ويقدم في قدر.
صلصة الطماطم السريعة سهلة التحضير. أنت بحاجة إلى كيلوغرامين من الطماطم الطرية ، مفرومة جيدًا ومسلوقة حتى يتبقى نصف حجمها الأصلي.
ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الخل والملح حسب الرغبة وأربعة فصوص ثوم مفرومة ناعماً ونصف رشة من الفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحلو.
موصى به:
أفكار لمشروبات منشط محلية الصنع
المشروبات المنشطة شيء رائع. يعطوننا القوة والطاقة طوال اليوم. ومع ذلك ، من الخطأ الاعتماد على الاصطناعية ، التي توجد فيها الأصباغ والمواد الحافظة الضارة. إذا كنت تريد أن تكون نشطًا وصحيًا ، فمن الأفضل تحضير المشروبات المنشطة في المنزل. العرض الأول هو مشروب يمكنك من خلاله استبدال القهوة بسهولة.
أفكار البرغر محلية الصنع
قم بإعداد البرغر الشهية واللذيذة بسهولة في المنزل والتي ستجعل أحبائك وأصدقائك يلعقون أصابعهم. برجر مع سلمون سوف يسقط عشاق الأسماك في النشوة ، حيث يتذوقون أول قضمة من برجر السلمون. كل ما تحتاجه لأربعة برجر هو 200 جرام من سمك السلمون المدخن وليمون واحد وبعض أوراق الخس و 50 جرام من إيمنتال.
أفكار كريم محلية الصنع
الكريمات محلية الصنع هي حلوى خفيفة يمكنك استخدامها ليس فقط في الأعياد ، ولكن أيضًا في الوجبات اليومية لإضافة لمسة احتفالية إلى القائمة. كريمة بيض فواكه لذيذ جدا وخفيف. المنتجات الضرورية: 6 صفار بيض ، 100 جرام من السكر ، 600 مليلتر من الحليب ، 20 جرام من الجيلاتين ، 1 فانيليا ، 100 جرام من الفراولة المهروسة - ربما كومبوت ، 600 مليلتر من القشدة الحامضة ، الفراولة للزينة.
أفكار لأطباق عيد الفصح محلية الصنع
انظر اقتراحاتنا لأطباق عينة لقضاء العطلة طاولة عيد الفصح . حساء القراص عيد الفصح المنتجات الضرورية: 300 جرام من نبات القراص ، 1 طماطم ، 5 سيقان بصل طازج ، 1 جزرة ، 4 بيضات ، 2 ملعقة صغيرة. الجبن المبشور ، ½ ملعقة صغيرة. ملح ، 4-5 أغصان شبت ، 1 ملعقة كبيرة.
أفكار صلصة الحليب محلية الصنع
لتحسين مذاق الطعام والتأكيد على الفروق الدقيقة في الطعم ، يتم تحضير أنواع مختلفة من صلصات الحليب ، والتي تناسب كل من السلطات والأطباق المطبوخة. أحد أنواع صلصات الحليب مناسب جدًا لاستكمال مذاق أطباق الخضار والسلطات. أنت بحاجة إلى ملعقتين صغيرتين من الحليب وملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح حسب الرغبة.
