2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السيلينيوم معدن ذو قيمة خاصة لصحة الإنسان ، وله تأثير قوي للغاية ، وبالتالي نحتاج فقط إلى كميات صغيرة. إنه يلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم للجسم والمسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في الجسم.
السيلينيوم يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجسم من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. ينظم وظيفة الغدة الدرقية ويحسن الدورة الدموية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
كما أن هذا المعدن القوي يقوي جهاز المناعة ويبطئ التدهور العقلي الذي يحدث مع تقدم العمر. أخيرًا وليس آخرًا ، يعتني بجمالنا ويحسن حالة الشعر والبشرة.
في حالة نقص السيلينيوم في الجسم ، فإن الأعراض الأكثر شيوعًا هي: التعب ، ضعف العضلات ، المرض المتكرر ، اضطرابات ضربات القلب ، ارتفاع مستويات الكوليسترول ، تصلب الشرايين ، مشاكل الغدة الدرقية.
انظر بفضل أي الأطعمة الغنية بالسيلينيوم ، يمكنك الحفاظ على صحة جيدة.
الجوز البرازيلي
المكسرات البرازيلية ليست فقط لذيذة ، ولكنها مفيدة جدًا أيضًا ، فهي البطل بلا منازع نسبة عالية من السيلينيوم. يمكن أن توفر حبة جوز واحدة ما يصل إلى 75 ميكروغرامًا من السيلينيوم يوميًا ، والتي تغطي تقريبًا الجرعة اليومية المطلوبة للبالغين. من المهم أن تعرف أنه يجب ألا تستهلك أكثر من 2-3 حبات من الجوز يوميًا لتجنب التراكم المفرط للسيلينيوم في أنسجة الجسم.
مأكولات بحرية
الأنواع المختلفة من المحار وبلح البحر والقواقع والجمبري والكركند وسرطان البحر مصدر كبير للسيلينيوم والحديد والزنك والنحاس وفيتامين ب 12.
سمكة
تحتوي بعض الأسماك ، مثل الأطلسي كبير الرأس ، والتونة المعلبة ، وسمك أبو سيف ، والسلمون ، والرنجة المتبل ، والأنشوجة المعلبة ، على كميات صلبة من السيلينيوم. بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين وعدد من الفيتامينات - B1 و B2 و B3 و B6 و B12.
الكبد
الكبد غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، بما في ذلك السيلينيوم ، حيث يوفر كبد الضأن معظم هذا المعدن الثمين.
الحبوب
يحتوي القمح والأرز والشوفان والجاودار والحنطة السوداء وأنواع أخرى على عدد من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان للنمو الكامل ، بما في ذلك السيلينيوم.
بيض
يوفر لنا البيض المسلوق البروتين وفيتامين د والسيلينيوم الذي نحتاجه بشدة.
جوز عباد الشمس
بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتينات والدهون النباتية غير المشبعة وفيتامين. يحتوي E و B1 و B6 والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس أيضًا على كمية تحسد عليها من السيلينيوم.
على الرغم من أن السيلينيوم مهم ومفيد للصحة ، إلا أننا يجب أن نكون حريصين على عدم المبالغة فيه ، لأن السيلينيوم الزائد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة والإسهال وحتى تساقط الشعر وحتى بعض المشاكل الصحية.
موصى به:
ما هي المشروبات التي تعتبر مصادر لفيتامين د
من أهم الفيتامينات لجسم الإنسان فيتامين د. نقصه يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك. فيتامين د يُعرف أيضًا باسم فيتامين الشمس وهو عنصر غذائي مهم يحتاجه الجسم لأداء وظائف مختلفة. يلعب دورًا مهمًا في امتصاص الفيتامينات والمعادن المختلفة مثل المغنيسيوم والفوسفات والكالسيوم.
وهي أغنى مصادر أحماض أوميغا 6 الدهنية
يتضمن أسلوب الحياة الصحي الذي يسعى إليه الجميع اليوم فكرتنا عن الأحماض الدهنية غير المشبعة التي نحصل عليها من الطعام ، باعتبارها صحية ومفيدة لعمل جسم الإنسان. تظهر الدراسات التي أجريت على تغذية أسلافنا ، والتي يُطلب منها استعارة أفضل الممارسات ، أن نظامهم الغذائي يتكون من كميات متساوية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أوميغا 3 وأوميغا 6.
أكثر الأطعمة ضررا التي تعتبر مصادر النشا المكرر
يمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى ثلاث فئات رئيسية: السكر والألياف والنشا. نشاء هي أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا ومصدرًا مهمًا للطاقة لكثير من الناس. عادة ما تكون المصادر هي الحبوب والمحاصيل الجذرية. يصنف النشا على أنه كربوهيدرات معقدة لأنه يتكون من العديد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها البعض.
10 من أغنى الأطعمة البروتينية
البروتين هو من المغذيات الأساسية التي تخدم العديد من وظائف الجسم. الكمية الموصى بها من البروتين هي 0.8 جم / كجم. ومع ذلك ، يحتاج الأفراد النشطون بدنيًا إلى 1.4-2 جم / كجم. راجع قائمة 10 أطعمة تحتوي على أكثر من 80٪ بروتين: 1. صدور الدجاج صدور الدجاج هي أكثر أجزاء الدجاج طراوة.
الأطعمة التي تعتبر من مصادر الطاقة السريعة
يمكن أن تساعد العديد من الأطعمة في زيادة الطاقة في الجسم. مصادر الطاقة السريعة هي المفضلة للذين يستيقظون مبكرًا والرياضيين والأشخاص المنشغلين الذين يحتاجون إلى المزيد من الطاقة لقضاء يوم طويل. ربما يكون الصيام الأكثر شهرة مصدر طاقة هو الكافيين.
