2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بعد فحص 1100 فرن ومتجر ومخابز من قبل وكالة سلامة الأغذية البلغارية ، فإنهم يصرون على أن الخبز البلغاري عالي الجودة وبدون إضافات محظورة.
كما تم فحص محلات السوبر ماركت حيث يتم خبز الخبز والمعجنات. كان الهدف هو تحديد ما إذا كان الخبز المقدم يتوافق مع تشريعات جودة الغذاء.
تمت مراقبته للتسجيل وفقًا لقانون الغذاء ، والوثائق اللازمة لأنواع الخبز المنتج ، والسلامة ، وكذلك ما إذا كانت المكونات غير المصرح بها وغير الموصوفة مضافة إلى الملصق.
أظهر التحليل أن الخبز المنتج يستخدم دقيق القمح التقليدي من عدة أنواع - النوع الأبيض 500 ، نوع دوبروجا 750 ، النوع 1150 ، الدقيق الكامل 1850 ودقيق الذرة.
يتم تصنيف الأنواع المختلفة من الخبز ومنتجات المخابز وفقًا لمتطلبات التشريعات الأوروبية والوطنية ، وتوضح الملصقات جميع المكونات المستخدمة ، بما في ذلك المضافات الغذائية - عوامل التخمر ومضادات الأكسدة ومنظمات الأحماض والمواد الحافظة.
وبعد المعاينة ، تم وضع 5 قوانين للمخالفات الإدارية ، اثنان منها لبيع مواد أولية منتهية الصلاحية. كما تم إصدار 67 وصفة طبية للتناقضات.
يتم إصدار معظم الوصفات الطبية لتحسين النظافة في مكان العمل وللتصنيف المناسب ، مما يشير إلى مسببات الحساسية في تكوين الخبز.
موصى به:
بدأت عمليات التفتيش المكثفة على البيض والضأن قبل عيد الفصح
فيما يتعلق بعطلة عيد الفصح القادمة ، أطلقت BFSA إجراءً لفحص البيض ولحم الضأن ، والذي يتم تقديمه في سلاسل البيع بالتجزئة والأسواق في بلدنا. أعلن هذا النبأ وزير الزراعة والغذاء ديسلافا تانيفا لراديو FOCUS. سيتم التحقق من أصل اللحوم المباعة وكذلك البيض والحليب الموزع في بلدنا.
بدأت BFSA عمليات التفتيش على الأغذية قبل عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش على الطعام المعروض قبل عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. وخلال الإجازات ستكون هناك فرق في الخدمة. سيتم فحص مواقع إنتاج وتجارة الأغذية ومستودعات الجملة ومؤسسات تقديم الطعام والأسواق ومحلات البيع بالتجزئة.
ذكرت BFSA بعد عمليات التفتيش عطلة
بدأت وكالة سلامة الأغذية عمليات تفتيش واسعة النطاق لشبكات التجارة في البلاد منذ عيد القديس نيكولاس. تتعلق الانتهاكات الرئيسية التي حددها الخبراء بالتخزين غير السليم للأغذية وبيع البضائع منتهية الصلاحية. حول عيد القديس نيكولاس وعطلة الطلاب وحدها ، تم التخلص من 356 كيلوجرامًا من الطعام ، بما في ذلك 596 بيضة و 7.
بعد عمليات التفتيش ، أعادت BFSA أكثر من 20 طنًا من الخضار إلى اليونان
تم العثور على ما يقرب من 19 طنًا من البرتقال ذات الجودة المشكوك فيها و 3 أطنان من الملفوف الطازج من أصل غير معروف ، والتي تم استيرادها من اليونان وسيتم إعادتها إلى جارتنا الجنوبية. أعلن هذا الخبر المهندس أنطون فيليشكوف من وكالة سلامة الأغذية البلغارية ، مضيفًا أن عمليات التفتيش على الفواكه والخضروات المستوردة من اليونان ستستمر.
وجد التفتيش: هل توجد أصباغ خطرة في الحمضيات في السوق؟
في الأسابيع الأخيرة ، تقدم الأسواق في بلدنا كمية هائلة من الحمضيات ، والتي تجذبنا بألوانها الزاهية ومظهرها التجاري اللامع. ومع ذلك ، عند لمسها ، فإنها تلون الأيدي وهذا يجعل العديد من المستهلكين قلقين بشأن المواد التي يتم التعامل معها بهذه الفاكهة الغريبة.
