2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في عشية عيد الفصح ، أصبحت تجارة لحم الضأن أكثر شيوعًا. ما الذي نحتاج إلى معرفته لضمان اختيار جودة اللحوم اللذيذة؟
وفقًا للمعايير ، يجب أن يحمل الحمل المباع في المتاجر ختمًا ورقم BG المقابل.
مع اقتراب عيد الفصح ، ترتفع التكلفة النقدية لأكتاف الحملان بشكل ملحوظ. على الرغم من دعوة وزير الزراعة ، لا تزال المضاربة التقليدية في الأسعار متوقعة.
في الوقت الحالي ، لا يوجد نقص في لحم الضأن البلغاري في سلاسل البيع بالتجزئة ، مما لا يعني زيادة في القيمة. ومع ذلك ، أظهرت عمليات التفتيش أن متوسط السعر قد وصل بالفعل إلى 11-12 إلى 14 ليفًا للكيلوغرام الواحد. وفقًا للمنتجين ، يتراوح سعر شراء الوزن الحي للحمل بين 5 و 6 ليفات للكيلوغرام الواحد. اتضح أن السعر يتضاعف من الشركة المصنعة إلى التاجر.
النبأ السار هو أنه لا يوجد مرض الحمى القلاعية في السوق البلغارية. المعلومات من وكالة سلامة الغذاء. تؤكد المؤسسة أيضًا أن هناك عمليات تفتيش مستمرة لجودة اللحوم التقليدية لطاولة عيد الفصح والبيض وكعك عيد الفصح.
بصرف النظر عن بلغاريا ، ينتشر لحم الضأن بشكل كبير في مطابخ تركيا واليونان ونيوزيلندا وأستراليا والشرق الأوسط. أظهر فحص أجرته وسائل الإعلام البلغارية حول أسعار اللحوم في دول أوروبا الغربية أنه لا يوجد فرق تقريبًا بين التكلفة النقدية للحمل الطازج المباع في إنجلترا والولايات المتحدة وبلغاريا حول عيد الفصح.
غالي الثمن أم لا ، يوصي خبراء التغذية بالاستهلاك المتكرر للحمل ليس فقط في عطلة عيد الفصح.
إنه ذو قيمة عالية بسبب محتواه العالي من الزنك - وهو معدن يقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحمل مصدراً لفيتامين ب 12 الذي يعتني بصحة خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.
يصر خبراء التغذية على أن لحم الضأن يقي من مرض الزهايمر والأمراض الأخرى المرتبطة بالعمر.
موصى به:
ما هو الكولاجين المتحلل وما هو فائدته؟
الكولاجين هو بروتين هيكلي يربط الخلايا والأنسجة معًا ويساعدها في الحفاظ على شكلها وسلامتها. إنه أغنى بروتين في جسم الإنسان. توجد في العضلات والجلد والدم والعظام والغضاريف والأوتار. يدعم الكولاجين مرونة الجلد ، ويجمع العظام والعضلات معًا ، ويوفر الحماية للأعضاء وهيكل المفاصل والأوتار.
ما هو ريسفيراترول وما هي فائدته؟
الريسفيراترول مركب طبيعي موجود في قشور العنب ، ولكن نظرًا لأنه لا يمكن استخلاص سوى كمية صغيرة من قشور هذه الفاكهة ، يتم استخراجه عن طريق التوليف الكيميائي والتكنولوجيا الحيوية يمكن استخدامه أيضًا كمكمل غذائي. يوجد أيضًا في العنب البري ، وكذلك في بعض أنواع الأعشاب.
ماذا يحتوي الفلفل الحار وما هي فائدته؟
فلفل حار شجيرة صغيرة طولها حوالي 60 سم ، أوراقها بيضاوية الشكل بألوان عديدة ، والسيقان متفرعة. ثمارها صغيرة الحجم والشكل - من كروية إلى ممدودة. يمكن أن تكون الثمرة صفراء أو برتقالية ، وغالبًا ما تكون حمراء أو بورجوندي ، وكذلك زيتون أو أسود.
ما هو غوجي بيري وما هو جيد ل
غوجي التوت هو ثمرة نبات Licium barbarum. ينمو بشكل رئيسي في آسيا وجنوب شرق أوروبا. يقال أنه غذاء طول العمر والجمال والصحة والشباب. محتوى الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية في غوجي التوت أعلى بستة أضعاف من حبوب لقاح النحل. يحتوي الحديد على 15 مرة أكثر من الرمان والسبانخ والتفاح الأخضر.
كيف تطبخ البروكلي اللذيذ وما هي فائدته
بشكل غير مستحق ، يتم تخصيص القرنبيط عادة في أبعد مكان وأكثر برودة ووحدة في أركان أطباقنا. لأكله ، غالبًا ما يتخيل الأطفال أنهم ديناصورات شرسة تلتهم الأشجار الخضراء الصغيرة. ليس من الأسهل استهلاك بعض البالغين. في الواقع ، يعتبر البروكلي منتجًا غذائيًا مفيدًا للغاية وقيِّمًا.
