2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فلفل حار شجيرة صغيرة طولها حوالي 60 سم ، أوراقها بيضاوية الشكل بألوان عديدة ، والسيقان متفرعة. ثمارها صغيرة الحجم والشكل - من كروية إلى ممدودة. يمكن أن تكون الثمرة صفراء أو برتقالية ، وغالبًا ما تكون حمراء أو بورجوندي ، وكذلك زيتون أو أسود. لها رائحة حارة وطعم حاد. وطنها هو أمريكا ، لكنها اليوم تزرع في جميع البلدان الاستوائية ، بما في ذلك تايلاند والهند. يستخدم الفلفل الحار كتوابل في الطبخ وهو جزء من العديد من البهارات. كما أنها تستخدم في الطب.
خصائص مفيدة من الفلفل الأحمر الحار
يحتوي على السكريات ، الألياف ، بعض الأحماض العضوية ، البكتين ، الكثير من فيتامين ج (حوالي 250 مجم) ، فيتامينات ب ، هـ ، أ ، ب. من العناصر الكيميائية يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والسيليكون والكبريت والحديد. تم العثور على الزيت الدهني والزيوت الأساسية ومادة الكابسيسين (المسؤولة أيضًا عن حرق الفلفل الأحمر).
فلفل أحمر حار له عدد من الخصائص المفيدة: مسكن ، مضاد للالتهابات ، مهيج موضعي ، تسخين ، مقشع ، خافض للحرارة ، يحفز الشهية ، موسع للأوعية ومضيق للأوعية ، يقوي جهاز المناعة.
استخدام الفلفل الأحمر واضح - فهو ينشط الشهية ، ويحسن الهضم ، ويحسن إفراز العصارة المعدية. وهو مفيد لتطهير الأوعية الدموية ، والحمل العصبي الزائد ، والنوبات القلبية والنوبات المرضية. كبخاخات يحفز إفراز الإندورفين مما يزيد من مقاومة الإجهاد والتوتر العصبي ويحسن الحالة العامة ويخفف من التعب ويزيد من كفاءة الجسم.
للتهيج الموضعي ، ضع رقعة من الفلفل الأحمر الحار ، وهي تستخدم لعلاج نزلات البرد والألم الروماتيزمي. خاصية المسكنات الساخنة فلفل أحمر بسبب قدرة مادة الكابسيسين على امتصاص الببتيد العصبي الذي يسبب نبضات مؤلمة على طول النهايات العصبية. في حالة عدم كفاية الدورة الدموية في الأطراف السفلية ، يتم عمل الحمامات الساخنة بمحلول الفلفل الحار الذي له تأثير الاحترار.
في حالة النوبة القلبية ، يمكن أن يكون الفلفل الحار لا يقدر بثمن - فهو يحل محل النتروجليسرين ، لأنه اعتمادًا على حالة الجسم يمكن أن يتوسع أو يضيق الأوعية الدموية
أيضا الفلفل الحار تستخدم كوسيلة وقائية لتنظيف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول.
يوجد الفلفل الأحمر المطحون في العديد من الأدوية - للملاريا وللآلام العصبية والروماتيزمية ولعضة الصقيع. يعمل كمحفز للنهايات العصبية والدورة الدموية ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويقلل من وزن الجسم ، ويزيل الماء الزائد ويذوب رواسب الدهون.
الأضرار المحتملة من الفلفل الحار
يمكن أن تسبب الصحة الضارة الفلفل الحار عند استخدامه في مرض القرحة الهضمية ، وارتفاع ضغط الدم ، والتهاب المعدة ، والتهاب الجهاز الهضمي ، والأرق ، وأمراض الكبد ، والحمل. لا ينصح باستخدامه للبشرة شديدة الحساسية على هيئة رقعة أو مرهم بالفلفل الأحمر الحار.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية للفلفل الحار حوالي 40 سعرة حرارية. يحتوي الفلفل الأحمر الحار على ضعف السعرات الحرارية مثل الفلفل الأحمر الحلو. لكن بالنسبة للشكل هذا لا يسبب ضررًا كبيرًا ، حيث يتم استخدام التوابل بكميات قليلة جدًا ، والفائدة منه كبيرة.
موصى به:
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
ما هو الكولاجين المتحلل وما هو فائدته؟
الكولاجين هو بروتين هيكلي يربط الخلايا والأنسجة معًا ويساعدها في الحفاظ على شكلها وسلامتها. إنه أغنى بروتين في جسم الإنسان. توجد في العضلات والجلد والدم والعظام والغضاريف والأوتار. يدعم الكولاجين مرونة الجلد ، ويجمع العظام والعضلات معًا ، ويوفر الحماية للأعضاء وهيكل المفاصل والأوتار.
ما هو ريسفيراترول وما هي فائدته؟
الريسفيراترول مركب طبيعي موجود في قشور العنب ، ولكن نظرًا لأنه لا يمكن استخلاص سوى كمية صغيرة من قشور هذه الفاكهة ، يتم استخراجه عن طريق التوليف الكيميائي والتكنولوجيا الحيوية يمكن استخدامه أيضًا كمكمل غذائي. يوجد أيضًا في العنب البري ، وكذلك في بعض أنواع الأعشاب.
كيف تطبخ البروكلي اللذيذ وما هي فائدته
بشكل غير مستحق ، يتم تخصيص القرنبيط عادة في أبعد مكان وأكثر برودة ووحدة في أركان أطباقنا. لأكله ، غالبًا ما يتخيل الأطفال أنهم ديناصورات شرسة تلتهم الأشجار الخضراء الصغيرة. ليس من الأسهل استهلاك بعض البالغين. في الواقع ، يعتبر البروكلي منتجًا غذائيًا مفيدًا للغاية وقيِّمًا.
كيف تختار خروف جيد وما فائدته؟
في عشية عيد الفصح ، أصبحت تجارة لحم الضأن أكثر شيوعًا. ما الذي نحتاج إلى معرفته لضمان اختيار جودة اللحوم اللذيذة؟ وفقًا للمعايير ، يجب أن يحمل الحمل المباع في المتاجر ختمًا ورقم BG المقابل. مع اقتراب عيد الفصح ، ترتفع التكلفة النقدية لأكتاف الحملان بشكل ملحوظ.
