2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا غنى عن زجاج الين في المنزل ، فهو يعد أطباق لذيذة للغاية في درجات حرارة عالية. أواني الين الزجاجية مصنوعة من زجاج خاص مع إضافة جزيئات معدنية. لذلك ، في الفرن ، لا ينكسر زجاج الين ، كما يحدث إذا قمت بالطهي في طبق زجاجي عادي.
على عكس الأواني الزجاجية العادية ، تتطلب الأواني الزجاجية بالين صيانة خاصة. يسهل غسلها ، لكن لا تستخدم قضبان الغسيل لهذا الغرض. يمكن أن يتلف السلك سطح زجاج الين ثم تسقط جزيئات الطعام في الشقوق. من الأفضل غسلها بإسفنجة ناعمة.
زجاج الين لا يمتص رائحة الطعام ، حتى لو قمت بطهي السمك فيه ، لذلك بعد طهي الطبق سهل التنظيف.
يمكن تقديم الأطباق الجاهزة المصنوعة من زجاج الين مباشرة في الطبق الذي يتم تحضيرها فيه وتبقى دافئة لفترة طويلة جدًا. لا توجد فقط أطباق كبيرة لإعداد أطباق كاملة ، ولكن توجد أيضًا أواني صغيرة مصنوعة من زجاج الين.
تبدو الأواني الزجاجية من الين جيدة جدًا والأطباق الموجودة فيها جميلة جدًا عند وضعها في منتصف الطاولة. يمكنك تجميد الأطباق في طبق زجاجي ين.
في طبق زجاجي الين لا يمكن طهيه على نار مفتوحة ، فهي غير مناسبة للموقد ، لأنها يمكن أن تتصدع. بعد إزالة وعاء الين الزجاجي من الموقد ، اتركه يبرد على سطح غير بارد حتى لا يتصدع. يتم وضع طبق الين الزجاجي في فرن بارد يعمل على تسخينه ببطء وبشكل متساوٍ لمنعه من التشقق.
يعتبر الطعام المحضر من زجاج الين صديقًا للبيئة ، حيث لا يتفاعل الزجاج مع الطعام أثناء المعالجة الحرارية.
عند شراء وعاء زجاجي من الين ، افحصه بعناية - يجب ألا يكون هناك تشققات أو خدوش على سطحه.
موصى به:
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
قم بإعداد شرائح اللحم المثالية في كأس الين
يمكن أن يمثل الضيوف غير المتوقعين مشكلة لأي ربة منزل - ليس لديك دائمًا شيء مُعد خصيصًا لتناول العشاء ، وغالبًا ما يحدث أن منتجاتك في الثلاجة ليست كافية. إذا كان لا يزال لديك حزمة من شرائح اللحم في الفريزر تنتظر دورها ، يمكنك عمل وصفة رائعة المذاق في وقت قصير نسبيًا وباستخدام عدد قليل من المنتجات.
أطباق سهلة لوعاء الين
يتم تحضير الأطباق اللذيذة بسهولة في قدر الين. لا ينبغي أبدًا وضع وعاء الين في فرن ساخن لأن الزجاج سيتصدع. بعد إخراجها من الفرن ، لا تتركها على سطح شديد البرودة. في وعاء الين يتم تحضير طبق لذيذ مع اللحم المفروم والأرز في طبقات. المقادير:
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.
كيف تتعامل مع وعاء الين؟
أطباق الين [الوعاء] دائمًا ما تكون لذيذة للغاية. تتجنبها بعض الأسر ، ربما لأن الزجاج يبدو صعبًا للغاية ومحفوفًا بالمخاطر لوضعه في الفرن. الحقيقة هي أن سفن الين سهلة التشغيل للغاية ، طالما أنك تتبع توصيات محددة. بادئ ذي بدء ، الأطباق من ين الزجاج حساسة للغاية لاتساع درجات الحرارة الحادة.
