2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تنتشر أزمة الموز الحقيقية ببطء ولكن بثبات في جميع أنحاء العالم. من أكثر الثمار المحبوبة أصيبت بمرض كان يهدد بتدميرها في القدمين.
يعتبر الموز من أهم الصناعات التصديرية في أمريكا اللاتينية. وهي مسؤولة عن إمداد أمريكا الشمالية وأوروبا بالفواكه اللذيذة والطازجة. لكن السؤال هو إلى متى؟
للسنة الأولى ، تم نقل المؤتمر الدولي لصناعة الموز من كوستاريكا إلى ميامي في اللحظة الأخيرة. وقد استلزم ذلك الخطر الحقيقي الذي يمثله أولئك الذين يحملون مرض الموز القاتل إلى المنطقة.
ومع ذلك ، وبغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فقد انتشر المرض ، الذي أصبح يُعرف باسم مرض بنما ، بالفعل من آسيا إلى أستراليا وإفريقيا والشرق الأوسط. لسوء حظ محبي الموز ، يؤثر المرض على أكثر أنواع كافنديش المحبوبة.
قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة إنها واحدة من أكثر أمراض الموز تدميراً على الإطلاق. في الستينيات من القرن الماضي ، قضت سلالة سابقة من مرض بنما على مجموعة Gross Michel ، التي كانت الأكثر شيوعًا في ذلك الوقت.
في تلك السنوات ، اختارت الصناعة زراعة صنف كافنديش ، والذي ، على الرغم من كونه أقل جودة من سابقه ، إلا أنه كان يعتبر أكثر استدامة. وقالت المنظمة إن صناعة الموز تبلغ اليوم 36 مليار دولار ويجب توفيرها.
على الرغم من الجهود المبذولة لمعالجة المشكلة ، يبحث العلماء والمزارعون بالفعل عن بديل لأنواع كافنديش. لقد دمرت السلالة الجديدة بالفعل الإنتاج في بعض أجزاء آسيا ومن المرجح أن تدمر بقية الكوكب.
للعثور على بديل ، أنشأ العلماء التايوانيون عددًا من التحسينات على تنوعنا المفضل الحالي. يتم اختبارها في المعامل في الصين والفلبين. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، فإن التعديلات التي تم إنشاؤها ليست لذيذة ولا عرضة للنقل لمسافات طويلة ودائمة كما كانت من قبل.
ينتشر مرض بنما ببطء ولم ترتفع أسعار المنتج النهائي في المتاجر الأوروبية. ومع ذلك ، قد يحدث هذا قريبًا جدًا. إذا انتشر المرض إلى أمريكا الجنوبية ، فإن الأسعار سترتفع حتما بشكل كبير خلال العقد المقبل. سيشهد المستهلكون أيضًا تغييرات في أنواع الموز المعروضة.
موصى به:
نقول وداعا للكرواسان الفرنسي التقليدي بسبب أزمة الزبدة
بسبب أزمة النفط غير المسبوقة في فرنسا ، من الممكن أن يترك العالم مؤقتًا بدون الكرواسان الفرنسي. وتقول المخابز في البلاد إن صناعتها لم تتعرض أبدًا للتهديد من قبل. في العام الماضي ، قفز سعر الزبدة بنسبة 92٪ وفقًا لـ T + L. قال فابيان كاستانير من اتحاد مصنعي البسكويت والكعك الفرنسي ، نقلاً عن صحيفة الغارديان البريطانية ، إن عملنا يتعرض لضغوط غير مستدامة.
أصبح بيض الشوكولاتة ذكرى بسبب أزمة الكاكاو
نحن نتجه نحو نهاية العالم الحقيقية مع الشوكولاتة ، كما يكشف أستاذ الطعام توم بينتون ، مضيفًا أن نقص الكاكاو أصبح أكثر وعياً. تنبؤات الخبير نهائية ويقول إنه في المستقبل ، سيختفي بيض الشوكولاتة ، الذي يتم شراؤه بكميات كبيرة حول عيد الفصح في الدول الغربية ، من أرفف المتاجر.
روح الموز التايلاندي وأساطير أخرى عن الموز
في تايلاند هناك أسطورة عن نانغ ثاني ، وهي روح أنثوية تهاجم غالبًا الغابات البرية لأشجار الموز. من المعروف أن هذه الأرواح تظهر في الليل عندما يكون القمر مكتملًا ومشرقًا. يرتدي Nang Thani زيًا تايلانديًا تقليديًا ويطفو فوق الأرض ، وهو روح لطيفة.
تلوح في الأفق أزمة نفطية هذا العام
سيكون هناك نفط أغلى وأقل سعرًا هذا العام في أسواقنا نتيجة للأمطار في البلاد. يشكو المزارعون من أن محاصيلهم أقل من المعتاد. دمرت الأمطار الغزيرة هذا العام معظم محصول عباد الشمس. بسبب انخفاض العائد ، من الممكن أن يرتفع سعر النفط. أفاد مزارعون من روسه أن محصول هذا العام أضعف بكثير بسبب الأمطار.
قهوة القرد - متعة بقيمة 500 ليفا (BGN)
ربما سمعت عن ما يسمى بنوع القهوة - نوع من القهوة مصنوع من حبوب البن التي تم ابتلاعها ثم التخلص منها بالكامل من زباد النخيل. هذا بالتأكيد أمر غير معتاد بالنسبة لعالم القهوة ، لكن الزباد ليس الحيوان الوحيد من هذا القبيل. هناك نوع آخر من القهوة يسمى قهوة القرد الذي يتم تصنيعه حاليًا في الهند.
