2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نحن نتجه نحو نهاية العالم الحقيقية مع الشوكولاتة ، كما يكشف أستاذ الطعام توم بينتون ، مضيفًا أن نقص الكاكاو أصبح أكثر وعياً.
تنبؤات الخبير نهائية ويقول إنه في المستقبل ، سيختفي بيض الشوكولاتة ، الذي يتم شراؤه بكميات كبيرة حول عيد الفصح في الدول الغربية ، من أرفف المتاجر.
في تقرير تدمير الشوكولاتة ، قال أستاذ في جامعة ليدز إن الحاجة إلى الكاكاو تتزايد مع مرور كل عام ، وليس من الواضح إلى متى ستكون احتياطيات الكوكب كافية لشركات الشوكولاتة.
كما أن عدم اليقين مع الموارد يخلق حالة من عدم اليقين في الأسعار. يعتقد البروفيسور بينتون أن بعض الشركات قد تستفيد في المستقبل من الانطباع بأن منتجات الشوكولاتة تنفد وتزيد من قيمتها السوقية بشكل مصطنع.
إذا استمر نقص الكاكاو بنفس الاتجاه ، فسوف نتناول الشوكولاتة في غضون سنوات قليلة فقط في المناسبات الخاصة حقًا ، وليس كل يوم.
يقول تقرير الخبراء أن هناك حاجة إلى 10 أشجار كاكاو لإنتاج 286 حلوى شوكولاتة ، والتي يأكلها المستهلكون الغربيون سنويًا
إن أحد البدائل للتعامل مع أزمة الشوكولاتة هو زراعة الكاكاو في أجزاء مختلفة من العالم. ظهرت الهند والبرازيل وإندونيسيا كأسواق جديدة لهذا النوع من الصناعة.
يأتي معظم الكاكاو الذي نستهلكه ، ما يقرب من 70٪ ، من غانا وكوت ديفوار ودول أخرى في غرب إفريقيا ، والتي تتناقص كل عام.
من المتوقع حدوث نقص في الشوكولاتة بحوالي 100 ألف طن في السنوات القليلة المقبلة ، ويضيف البروفيسور بينتون أنه حتى في هذه الأرقام لا يمكننا التأكد بسبب الظروف الجوية غير المتوقعة.
موصى به:
نقول وداعا للكرواسان الفرنسي التقليدي بسبب أزمة الزبدة
بسبب أزمة النفط غير المسبوقة في فرنسا ، من الممكن أن يترك العالم مؤقتًا بدون الكرواسان الفرنسي. وتقول المخابز في البلاد إن صناعتها لم تتعرض أبدًا للتهديد من قبل. في العام الماضي ، قفز سعر الزبدة بنسبة 92٪ وفقًا لـ T + L. قال فابيان كاستانير من اتحاد مصنعي البسكويت والكعك الفرنسي ، نقلاً عن صحيفة الغارديان البريطانية ، إن عملنا يتعرض لضغوط غير مستدامة.
جهاز لشم الكاكاو المسرات لمحبي الشوكولاتة
هل انت مدمن على الشوكولا؟ هذا يعني أن الأسطر التالية ستجعلك سعيدًا بلا حدود. ذكرت صحيفة ديلي ميل أن صانع حلويات بلجيكي اخترع جهازًا خاصًا لشم الشوكولاتة. صرح دومينيك بيرسون ، مبتكر الآلة الكاتبة الغريبة ، للصحافة أنه من خلال اختراعه سيرفع استهلاك الشوكولاتة إلى مراكز متعة حسية جديدة.
هوس الشوكولاتة! حقائق لا تعرفها عن إغراء الكاكاو
متاحف الشوكولاتة قصة الشوكولا تقدر بثلاثة آلاف سنة. غالبًا ما تُعزى الشوكولاتة وليس بشكل غير معقول ليس فقط إلى الشفاء ولكن أيضًا إلى الخصائص الغامضة. في عام 2009 ، كانت خدماته للإنسانية ذات قيمة عالية في روسيا. بدأت الشركات الرائدة المعترف بها في مجال صناعة الشوكولاتة ، والمخاوف المعروفة في مجال الحلويات ، في افتتاح متحف تاريخ الشوكولاتة وحبوب الكاكاو في العاصمة.
ارتفع سعر الشوكولاتة بنسبة تصل إلى 50 سنتًا بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو
زيادة سعر الشوكولاتة ومنتجات الشوكولاتة يتوقع المحللون في ألمانيا. وفقًا لأبحاثهم ، ستؤثر أسعار شراء الكاكاو المرتفعة على منتجات الشوكولاتة. صرح أندرياس رونكين ، مدير شركة Ritter Sport لصحيفة Stuttgarter Zeitung ، بأن جميع شركات الشوكولاتة كانت قلقة بشأن ضعف إنتاج الكاكاو هذا العام.
أصبح الحليب أكثر تكلفة بسبب اللسان الأزرق
وتتوقع أن ترتفع أسعار الحليب ومعظم منتجات الألبان بحلول نهاية العام بسبب اللسان الأزرق. في عيد الفصح العام المقبل سنأكل لحم خروف باهظ الثمن. حذر مربي الماشية ومزارعي الألبان ، الذين يعانون بالفعل من خسائر بسبب انتشار اللسان الأزرق في الأغنام والماشية ، من هذا الأمر.
