2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في العام الماضي كان هناك نوع من سابقة في سلوفينيا - ما يسمى تم حظر آلات الحلب من قبل وكالة سلامة الأغذية. ينطبق الحظر على عدة أماكن في البلاد.
يرجع الحظر في سلوفينيا إلى مادة الأفلاتوكسين المسرطنة الموجودة في موزعات الحليب. كانت أول حالة مسجلة تتعلق بالأجهزة التي تبيع الحليب الطازج في ليوبليانا. وتبع ذلك اكتشافات مماثلة في عدة مدن أخرى في البلاد. كانت الجرعات المكتشفة من الأفلاتوكسين في الحليب أكثر من أربعة أضعاف المستويات المسموح بها.
الأفلاتوكسينات هي في الأساس مواد سامة للفطريات من نوعين من العفن. عادة ما تتطور في الأطعمة تحت تأثير الرطوبة العالية ، مثل الحليب.
تعتبر الأفلاتوكسينات الموجودة في الحليب في سلوفينيا من بين الأنواع الأكثر خطورة. يقول الخبراء إنهم يعملون مباشرة على الجينات. لقد وجد أن جرعة واحدة تسبب اضطرابًا مؤقتًا ينحسر بسرعة. ومع ذلك ، فإن تناوله بانتظام يؤدي إلى خطر حقيقي للإصابة بتليف الكبد أو سرطان الكبد.
أخطر الأفلاتوكسين الموجود في تحليلات الألبان هو مادة مسرطنة B1. أظهرت الأبحاث السابقة أنه بالإضافة إلى الحليب ، يمكن العثور عليه في لحوم الحيوانات التي استهلكت العلف الملوث والمكسرات والأرز والقمح والفواكه المجففة والتوابل والزيوت النباتية الخام وغيرها.
السموم الأخرى المكتشفة - M1 ، تسبب تسممًا غذائيًا خفيفًا يتم التحكم فيه في غضون يوم أو يومين.
أخطر المخاطر التي تم تحديدها هي المواد المسرطنة على خلايا الكبد. إنه طويل الأمد وينتج عن الاستهلاك المتكرر للمنتجات التي تحتوي على الأفلاتوكسين. يمكن أن تسبب أيضًا أشكالًا مختلفة من اللوكيميا في مجرى الدم.
ينصح الخبراء بتوخي الحذر بشكل خاص مع المنتجات المنزلية المختلفة وخاصة تلك التي يظهر عليها العفن. توجد هذه الفطريات دائمًا تقريبًا.
توجد أيضًا في البقع البنية على التفاح والخبز المتعفن وحتى في مستحضرات التجميل. أي شك في أن المنتج فاسد بأي شكل من الأشكال يجب أن يدفعك إلى التخلص منه.
موصى به:
يريد خبراء التغذية الأصليون فرض حظر على المارجرين
يصر خبراء التغذية البلغاريون على حظر بيع المارجرين في بلغاريا بموجب القانون. سبب إصرار الخبراء هو المحتوى العالي من الدهون المتحولة في هذه المنتجات ، والدهون المتحولة ضارة للغاية بالصحة. يتم دعم طلب التغيير من قبل الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض.
تم حظر الدهون المتحولة في الولايات المتحدة. ونحن لدينا؟
لطالما تم الحديث عن ضرر الدهون المتحولة. المحاولات المستمرة لمنع نشر هذه المشكلة على الملأ لم تنجح. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مؤخرًا بيانًا مفاده أن الدهون المتحولة ليست آمنة للصحة. وفقًا للخدمة ، فإن تقييدها بل وحظرها سيمنع 20000 نوبة قلبية ويمكن أن ينقذ ما لا يقل عن 7000 شخص في البلاد كل عام.
لماذا الحليب غذاء موصى به للأطفال وما هو الأفضل؟
الحليب يلعب دورًا مهمًا في إطعام الطفل ، سواء كان رضيعًا يشرب الحليب ، أو طفلًا صغيرًا يأكل الحبوب مع الحليب ، أو حتى مراهقًا يضع الحليب في عصير. يوفر حليب البقر على وجه الخصوص مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الأطفال للحفاظ على نموهم وتطورهم.
لماذا الحليب هو الغذاء الأكثر تميزًا في العالم
ربما يكون الطعام الأكثر إثارة للاهتمام والرائعة في العالم هو الطعام الذي يطعم به الإنسان والحيوان أطفالهما - الحليب. يتم بناء العضلات والجلد والعظام والأظافر والأسنان من العناصر الغذائية الموجودة في الحليب. الحليب يحول الأسد الذي لا حول له ولا قوة إلى وحش قوي زئيره يجمد كل شيء.
لماذا تم حظر القهوة في كبسولات في هامبورغ؟
حظر مجلس مدينة هامبورغ بيع كبسولات القهوة في ثاني أكبر مدينة في ألمانيا. ينطبق القيد على جميع المباني البلدية والعامة. تم فرض هذا الإجراء لأسباب بيئية وهو جزء من السياسة الجديدة لإدارة المدينة للحد من النفايات الخطرة. كشف حكام المدينة مؤخرًا عن استراتيجيتهم بعنوان دليل للمبادرات الخضراء.
