2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعمل باحثون أوروبيون على تطوير منتج غذائي مثير. يجهد العلماء في القارة أذهانهم بحثًا عن صيغة لصنع سباغيتي فائقة تحمينا من عدد من الأمراض. خططهم هي صنعها من الشعير - نبات يحتوي ، مثل الشوفان ، على الكثير من الألياف ، لكن طعمه أكثر متعة.
لهذا الغرض ، أجروا بالفعل العديد من الدراسات ووجدوا أن الحبوب التي اختاروها تحتوي على ألياف محددة قابلة للذوبان (بيتا جلوكان) ، وهي مفيدة للغاية لجسمنا ولها تأثير إيجابي على المشاكل الصحية مثل مرض السكري والسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم والقلب والأوعية الدموية. مشاكل.
مع حصة واحدة فقط من هذه السباغيتي ، سنكون قادرين على الحصول على ما يصل إلى سبعين في المائة من بيتا جلوكان الذي نحتاجه في اليوم ، كما تقول الباحثة آنا مريا غوميز ، نقلاً عن BNT.
بالإضافة إلى ذلك ، خلص العلماء إلى أنه نظرًا لتكوينها ، فإن السباغيتي التي ابتكروها ستكون غنية بمضادات الأكسدة. وتقريباً بقدر الشاي الأخضر الذي يحظى بشعبية بين عشاق الأكل الصحي.
ومع ذلك ، على الرغم من خططهم الجريئة ، سيتعين على الباحثين الأوروبيين العمل لفترة أطول قليلاً حتى يكتسب المعجون الذي يبتكرونه مظهرًا مثاليًا. إنهم يأملون أن يحدث هذا قريبًا وأن يكون منتجهم في السوق.
موصى به:
الكرز فاكهة خارقة! أنها تحمينا من تساقط الشعر لمرض السكري
الكرز تبدأ في النمو في الربيع. إنها تشبه الكرز إلى حد كبير. الفرق هو أن طعم الكرز مر قليلاً. لذلك ، لا يتم تناوله طازجًا في العادة. غالبًا ما يستخدم الكرز لصنع العصائر أو المربى أو مربى البرتقال. غالبًا ما يتم تناول عصير الكرز المثلج خاصة في أيام الصيف الحارة.
الأطعمة التي تشفي من مرض السكري
يسمع الأشخاص المصابون بداء السكري باستمرار الأطعمة التي لا ينبغي عليهم تناولها والتي لا يمكنهم تناولها. ومع ذلك ، هناك أطعمة ومشروبات يمكن أن تخفف الأعراض بل وتعالج المرض. هناك بالفعل أطعمة يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري من النوع 2. السبب الرئيسي لهذا النوع من مرض السكري هو عدم توازن الفلورا المعوية.
رجيم الكيتو يؤدي إلى مرض السكري والسمنة! العلماء يشرحون
حمية الكيتو مشهور جدًا ويستخدمه الكثير من الناس لفقدان الوزن لفترة طويلة. يتميز بمحتوى منخفض من الكربوهيدرات واستهلاك مرتفع للدهون. عند نقطة واحدة يقع الجسم في ما يسمى ب. الكيتوزيه (ومن هنا جاء اسم النظام الغذائي) ، عندما يبدأ الجسم في حرق الدهون.
سوف تحمينا البطاطا من السرطان
نوع جديد من البطاطس يحمي الناس من السرطان والشيخوخة. ابتكر علماء يابانيون صنفًا جديدًا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، وأكثرها قيمة - البوليفينول. البوليفينول هو القادر على إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم. لديهم أيضًا القدرة على منع تكوين الخلايا السرطانية.
هل تتخلى عمدا عن الغلوتين؟ سوف تصاب بمرض السكري
أصبحت الأطعمة الخالية من الغلوتين شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، وذلك بفضل العديد من المشاهير الذين يعتقدون أنهم يحمون الأكل الصحي ويحذرون باستمرار من المخاطر التي تصاحب تناول الغلوتين. بفضلهم وعدد من العوامل الأخرى ، بدأ الناس يعتقدون أنهم إذا لم يستهلكوا الغلوتين ، فسيكونون أكثر صحة وضعفًا.
