2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قدر خبراء من اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ أنه بحلول نهاية عام 2020 ، سيكون هناك خطر حقيقي من اختفاء الجعة والقهوة.
والسبب في ذلك هو تغير المناخ ، الذي يؤثر على محصول اثنين من أكثر المشروبات استهلاكا.
وفقًا للخبراء ، سينخفض إنتاج البن بنسبة 30٪ ، مما سيؤدي إلى ارتفاع تدريجي في سعره.
سيحدث نفس الشيء بالنسبة لسعر الجعة ، حيث من المتوقع أن يبدأ طعمها في التغير بمرور الوقت بسبب الشعير الذي لا يتحمل الجفاف.
وفقًا لهذه التوقعات ، سيصبح منتجو البن فقراء بما يصل إلى 200 دولار للفدان إذا ارتفع متوسط درجة الحرارة السنوية بمقدار 2.5 درجة.
يقول باحثون في جامعة كوينزلاند إن مزارع الشعير تعرضت أيضًا لموجات الجفاف السنوية.
لهذا السبب ، يحاول الخبراء إنشاء مجموعة متنوعة من الشعير يمكنها تحمل التسخين لفترات طويلة.
ومع ذلك ، فإن صنف الشعير الجديد سيغير بشكل خطير طعم البيرة المألوفة لدينا. لكن هذا الابتكار وحده هو الذي يضمن للمزارعين حصادًا ينتجون منه الجعة على الرغم من الظروف الجوية.
مطبخنا الوطني محمي حاليًا من الظروف المناخية ، وقد نظم مؤخرًا في بلوفديف عرضًا تقديميًا لروائع الطهي المصنوعة من المنتجات البلغارية التقليدية.
كانت مسابقة الطهي حول موضوع التقاليد - المنتجات المحلية الشعبية ونظمتها الرابطة البلغارية للطهاة المحترفين ومعرض بلوفديف الدولي.
شارك في الحدث أكثر من 100 طاهٍ وحلواني ومطاعم بيتزا ومصممي نحت.
تم تقييمها من قبل لجنة تحكيم دولية ، وكانت القواعد متوافقة مع متطلبات الرابطة العالمية لنقابات الطبخ.
خلال النسخة السابعة من كأس بلغاريا الوطني لفنون الطهي ، أقيمت بطولات لأفضل طاهي شاب وشيف حلواني ونادل ونادل مرة أخرى.
كان لدى كل من الطهاة ساعتان لعمل شرائح لحم الخنزير وتخصصات التراوت.
موصى به:
مياه البحر وبيرة الكركند هي الضربة الجديدة في الولايات المتحدة
ذكرت وكالة أسوشيتيد برس أن البيرة بنكهة المأكولات البحرية هي النجاح الجديد بين خبراء المشروبات الغازية عبر المحيط. صانع المشروب غير العادي هو الأمريكي Tim Adams ، الذي يمتلك شركة تخمير صغيرة في ولاية مين. قال صانع الجعة الرئيسي لوسائل الإعلام أن المنافسة بين مصانع الجعة في السوق الأمريكية شرسة.
كيف تستيقظ بدون قهوة
في الأيام الباردة ، يكون الاستيقاظ في الصباح ألمًا حقيقيًا. من الصعب جدًا الخروج من تحت البطانية الدافئة لدرجة أنه يبدو مستحيلًا تقريبًا. هناك طرق عديدة للاستيقاظ في الشتاء دون استخدام القهوة. كلما زاد الضوء من حولك ، كلما شعرت بالبهجة.
قهوة قهوة
قهوة قهوة هي شجيرة ذات أوراق مستديرة على شكل قلب تنمو في جزر فيجي وجزر أخرى في المحيط الهادئ. الفلفل الميثيستين (Piper methysticum) ، كما تُعرف الشجيرة ، هو مهدئ ومهدئ قوي جدًا. يُزال من التربة مع الجذور ويتعرض للتخمير ، يصبح الفلفل مشروبًا منعشًا مفضلاً لدى السكان المحليين ، الذين يسمونه كافا كافا يستعد السكان المحليون قهوة قهوة بطريقة غريبة للغاية ، والتي تتميز بالتأكيد بالأصالة والكثير من الأصالة.
يمكن أن يتركنا الطقس السيئ في البرازيل بدون قهوة وبرتقال
قد يكون الصيف الجاف في البرازيل هذا العام كارثيًا على إنتاج قهوة أرابيكا وروبوستا ، وهما النوعان الأكثر شعبية في العالم. من ناحية أخرى ، تشتكي دول الدولة التي تزرع الحمضيات من الأمطار الغزيرة خلال العام والتي كان لها أثر سيء على محصولها.
خمس طرق تبتهج بدون قهوة
لسوء الحظ ، فإن للقهوة سلبياتها: إذا كنت تشرب القهوة المصنوعة بقوة وبشكل مكثف ، فإنها ستؤثر عليك بالطريقة المتوقعة ، لكنها بالتأكيد ستؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية وتهيج المعدة. الحقيقة هي أن مشروبنا المفضل يمكن أن يؤدي إلى أزمة ارتفاع ضغط الدم أو التهاب المعدة أو أمراض البنكرياس.
