2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن للأجانب الذين يتعرفون على روسيا أن يأخذوا ثلاثة أشياء كأمر مسلم به: الثلج والضيافة وأكوام القشدة الحامضة في كل منعطف. حتى لو بدا لك أن هذا هو أكثر شيء لا طعم له يمكنك إضافته إلى أي وجبة ، فإن القشدة الحامضة تطاردك في روسيا ، تمامًا مثل الشبت. إنها هناك عندما تريد الحساء فقط ، تجد مكانًا في الفطائر الخاصة بك ومن المحتمل أن تتبعك إلى القبر.
وبينما يميل الروس إلى فهم ارتباك الأجانب مع الاستخدام المفرط للشبت في البلاد ، إذا سألتهم عن الكريم - فإنهم يتخذون موقفًا دفاعيًا على الفور.
وإليك الأسباب الخمسة التي يقدمها الذواقة الروس لحبهم لكل شيء يقدم مع القشدة الحامضة.
1. من السهل جدًا القيام بذلك
بينما لا أحد يعرف كم من الوقت تم تبجيل الكريمة الحامضة في روسيا ، إلا أن اكتشاف كيفية صنعها لا يستغرق وقتًا طويلاً - حيث تقوم بخلط الحليب المخمر مع الزبادي. حتى أن غوغول استخدم الكريم بانتظام كعنصر رئيسي في نصف وصفاته المعروفة. اليوم ، الروس ، على الرغم من وجودهم في أجزاء مختلفة من العالم ، يعدون القشدة الحامضة بالتقاليد ، حتى عن طريق القصور الذاتي والعادة. لأنهم مقتنعون بأن القشدة الحامضة محلية الصنع ليست مثل أي كريمة أخرى.
2. إنه مفيد
الكريما الحامضة هي أكثر من مجرد توابل في روسيا - إنها منقذة للحياة ، وحرفيا - يعتقد الروس أنها تعمل كبديل لواقي الشمس لأنها مليئة بالفيتامينات.
القشدة الحامضة هي توابل Miracle وهي دائمًا متقدم بخطوة على جميع منتجات الألبان الأخرى. يسرع عملية الشفاء في الجلد المحروق بنفس فعالية الصبار. بمزيد من التفصيل - كان الكريم أداة منقذة للحياة للعديد من ربات البيوت عندما كان من الصعب الحصول على طعام جيد.
تقول كسينيا إن التسعينيات في روسيا كانت فقيرة بالنسبة لي ولعائلتي. - طبق توابل مع الكريمة الحامضة أو المايونيز كان أرخص وسيلة لتكملة الوجبة.
3. الروس يكرهون البهارات
كدولة باردة يسكنها الفلاحون في معظم تاريخها ، لم يكن لدى معظم روسيا أبدًا الحاجة أو الوسائل لاستيراد التوابل.
باستثناء مطبخ Tex-Mex ، لا أحد يضع القشدة الحامضة على الأطعمة الحارة. إنه فقط لا يعمل. يذهب بشكل أفضل مع الثوم والبصل ، حيث المطبخ الروسي غني. في الوقت نفسه ، يجب على العديد من محبي الأطعمة الغنية بالتوابل الاحتفاظ بوعاء من القشدة الحامضة في ثلاجتهم ، بحيث يمكنهم دائمًا "إخماد العواطف" في أفواههم.
4. إنه غذاء للروح
القشدة الحامضة هي واحدة من أكثر الأطعمة اكتمالاً التي أعرفها ، سيخبرك أي روسي عادي. بمرور الوقت ، يتوافق حتى مع مفهوم الضيافة الروسية ، حيث يمكنك إطعام ضيوفك بواحدة من أسهل الطرق للتأكد من أنهم لن يعودوا إلى المنزل جائعين.
يبدو أن الإحصائيات تدعمه: يحتوي ما معدله 100 جرام من القشدة الحامضة على حوالي 20 جرامًا من الدهون ، مما يجعلها مثالية للمعدة ومثالية لأيام الشتاء الباردة. من حيث الطاقة الغذائية ، منتج واحد فقط يتفوق على القشدة الحامضة ، وهو المايونيز. بالطبع ، سوف يشير كل روسي بإصبعه إلى المايونيز كمنتج غير صحي للغاية ويقدم لك وعاءًا من الكريمة.
5. إنه عالمي
يمكنك استخدام الكريمة الحامضة في وجبة الإفطار ، وأشهرها:
سيرنيكي (النسخة الروسية من الأجبان المعروفة في بلادنا) ، بليني (على غرار الفطائر)
إنه رائع أيضًا لتناول طعام الغداء ، حيث يتم استخدامه في Okroshka (حساء روسي بارد) ، Solyanka (نوع حساء) ، Borscht (Borscht) (حساء صافٍ).
كما أنها مناسبة لتناول العشاء في بيلميني ، بيف ستروجانوف.
يناسب تمامًا حتى الحلوى - Vareniki.
موصى به:
4 أسباب تجعل تناول الكثير من السكر مضرًا لك
سكر ومنتجات السكر غذاء مفضل لكثير من الناس. ناهيك عن ذلك في بعض الأحيان نحن نستهلك السكر دون أن يعرفوا ذلك. يوجد السكر في المنتجات التي لا نفكر فيها حتى - مثل الصلصات والمخللات وأكثر من ذلك. على الرغم من أننا جميعًا نعرف ذلك تناول الكثير من السكر ليس جيدًا لصحتنا ، فالكثير من الناس يعتمدون على هذا النوع من الطعام - يحتوي على أطعمة مصنعة وسريعة الكثير من السكر .
اعتبارًا من هذا العام ، سيشرب الروس فودكا أغلى ثمناً
تدرس السلطات في روسيا رفع سعر التجزئة للفودكا من 185 روبل للزجاجة إلى 230 روبل. الهدف من ارتفاع الأسعار هو الحد من بيع الكحول المزيف في روسيا. تم تحديد موعد المناقشة يوم الخميس ، 28 يناير ، وتميل الموازين حاليًا إلى رفع الأسعار. يكتب Kommersant أن دائرة مكافحة الاحتكار الفيدرالية توافق على زيادة سعر الفودكا بعد مراجعة حسابات المنتجين.
تفوق الليتوانيون على الروس في استهلاك الكحول
الحب الأسطوري للروس للفودكا على وشك أن يسجل في التاريخ ، وفقًا لدراسة هذا العام التي أجرتها منظمة الصحة العالمية ، شرب الليتوانيون أكبر قدر من الكحول في العام الماضي. وفقًا لبحوث منظمة الصحة العالمية ، في آخر 365 يومًا ، شرب شخص واحد في البلاد 18.
باسم الفودكا ، يستورد الروس الليمون التركي
قررت روسيا السماح باستيراد الليمون من تركيا ، على الرغم من استمرار الحظر على المنتجات الأخرى من جارتنا الجنوبية. سبب قرار الروس هو حقيقة أنهم لا يستطيعون شرب الفودكا بدون الليمون. اعتبارًا من 1 ديسمبر ، فرضت الحكومة الروسية حظراً على قائمة المنتجات المستوردة من تركيا إلى روسيا.
6 أسباب تجعل البيض هو الغذاء الأكثر فائدة على هذا الكوكب
البيض غذاء مغذي وغني بالمغذيات ويشار إليه غالبًا باسم "الفيتامينات الطبيعية المتعددة". تحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر المفيدة للدماغ ، ونقصها أمر معتاد لكثير من الناس. نقدم لك 6 أسباب لإدراجها في قائمتك اليومية. 1. البيض من بين أكثر الأطعمة المغذية على هذا الكوكب - غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية وعدد من المكونات المفيدة الأخرى.
