حقائق غريبة حول تحضير الأطباق اليابانية

فيديو: حقائق غريبة حول تحضير الأطباق اليابانية

فيديو: حقائق غريبة حول تحضير الأطباق اليابانية
فيديو: حقائق غريبة و صادمة عن كوكب اليابان "ضاهرة كودو كوشي . هيكيكوموري ... !!! " 2024, شهر نوفمبر
حقائق غريبة حول تحضير الأطباق اليابانية
حقائق غريبة حول تحضير الأطباق اليابانية
Anonim

على عكس العديد من المأكولات المشهورة عالميًا ، حيث ينصب التركيز على الوصفات المعقدة والمتعرجة ، يعتمد المطبخ الياباني على أطباق أبسط ولكنها مغرية. لقد رأى الجميع كيف تبدو أنواع السوشي المختلفة وكيف يتم تقديمها بشكل رائع. إليك ما من المهم أن تعرفه إذا كنت تريد أن تكون على دراية أفضل بكيفية تحضير الأطباق اليابانية:

1. يعتبر المطبخ الياباني عمومًا من أكثر المأكولات الصحية. ليس من قبيل المصادفة أن متوسط العمر المتوقع في هذا البلد هو الأعلى - 82. 6 سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب مقابلة المعمرين في أرض الشمس المشرقة ، حيث يزيد عددهم عن 40.000 شخص.

2. لا يميز الطهاة اليابانيون فقط بين المذاق الحلو والمالح والحامض والمر ، ولكن أيضًا ما يسمى أومامي. هذا هو الطعم الخامس ، والذي يُعرَّف بأنه حار وينتج بشكل أساسي عن الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهو أحد أكثر التوابل شيوعًا في المطبخ الياباني.

سوشي
سوشي

3. ما يميز طريقة الطهي اليابانية أنها تقدم دائمًا كطبق رئيسي. هذا يعني أنه لا يوجد تمييز في اليابان بين الطبق الأول والثاني والثالث والحلوى ، ويتم تقديم كل شيء معًا. بمجرد تقديم الطاولة ، يمكن للجميع اختيار ما يأكلونه.

4. اليابانيون بارعون في تقطيع المنتجات إلى شرائح ، لأنه يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لكيفية ترتيبها في الأطباق. إنهم يعتقدون أن الشخص يمكنه أن يأكل نصف نوع الطبق فقط ويؤكد على جماليات كل جزء.

طعام ياباني
طعام ياباني

5. ترتبط طريقة تحضير الأطباق اليابانية ارتباطًا وثيقًا بالدين ، أي البوذية والشنتو. تتمسك الديانتان بالمنتجات الطبيعية ، ولهذا السبب يفضل استهلاك كل ما هو ممكن نيئًا. مثال نموذجي على ذلك هو السوشي.

6. اليابانيون هم فقراء حقيقيون عندما يتعلق الأمر بطهي أي نوع من الأسماك. وتجدر الإشارة إلى أن السبب في ذلك ليس فقط كثرة استخدامه ، ولكن أيضًا حقيقة أنه حتى ما قبل قرن ونصف كان استهلاك الحيوانات ذات الأرجل الأربعة محظورًا تمامًا.

موصى به: