2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشتري صانعو النبيذ الفرنسيون والإيطاليون كميات كبيرة من العنب من محصول هذا العام في بلغاريا. ومع ذلك ، فإن هذا يهدد إنتاج صانعي النبيذ البلغاريين.
لوحظ ازدهار حقيقي في الطلب على العنب البلغاري بعد مشاركة البلاد في تذوق أعدته منظمة النبيذ العالمية في باريس.
الآن يقوم المبعوثون الفرنسيون والإيطاليون بجولة في بلادنا ويقدمون 50 يورو للكيلوغرام الواحد من عنب النبيذ.
يبيع معظم مزارعي العنب الأصليين بهذا السعر ، حيث إنه أعلى مرتين تقريبًا من أسعار شراء العنب في أسواق الجملة في بلدنا. تبلغ قيمة الكيلوغرام الواحد من العنب حوالي 0.45 ليف بلغاري ، وفقًا لفحص البورصات.
ارتفعت الأسعار منذ الأسبوع الماضي ، بعد أن هدد مزارعون من سترانجا بالاحتجاج ، لكن ليس لبيع محاصيلهم بسعر 0.30 ليفا (BGN) للكيلوغرام الواحد.
ومع ذلك ، إذا استمرت المفاوضات مع التجار الأجانب بنفس الوتيرة السابقة ، فمن المحتمل جدًا أن يترك منتجو النبيذ في بلغاريا بدون مواد خام كافية.
في العام الماضي كان محصول العنب سيئًا وفشل صانعو النبيذ في بلادنا في ملء مستودعاتهم. في عام 2014 ، تم تسجيل أكبر نقص في العنب منذ 30 عامًا.
لكن حصاد هذا العام غني وعالي الجودة. يحتوي العنب على نسبة عالية من السكر ، مما يدل على أن النبيذ المنتج سيكون عالي الجودة أيضًا.
النبيذ البلغاري أفضل بكثير من النبيذ الفرنسي ، لكننا لن نعترف به رسميًا - يقول مدير الوكالة التنفيذية للكروم والنبيذ كراسيمير كويف.
في كأس العالم الأخير لتذوق النبيذ في إيطاليا ، حصل النبيذ البلغاري على 150 ميدالية ذهبية. كان التذوق أعمى لأن المتذوق لم يعرف المنتج أو من أين أتى العنب.
يضيف كويف أنه في شراء العنب في بلدنا ، لم يعد هناك المزيد من الهياكل التي تهدد مزارعي العنب وتشتري منتجاتهم مجانًا.
موصى به:
أصناف العنب التي يصنع منها النبيذ البلغاري
يعود إنتاج النبيذ في أراضي بلغاريا إلى العصور القديمة. على الرغم من أن طريقة الإنتاج والتكنولوجيا قد تغيرت على مر السنين ، فقد تم الحفاظ على الأصناف التي يُنتج منها النبيذ البلغاري الشهير. يُجمع الخبراء على أنه يوجد في بلغاريا أنواع جيدة من العنب لكل من النبيذ الأبيض والأحمر ، بالإضافة إلى تقاليد إنتاج النبيذ.
أفضل 7 أطباق بلغارية يحبها الأجانب
يتميز المطبخ البلغاري بالعديد من الأطباق النموذجية التي يحب الزوار من الخارج دائمًا تجربتها عند زيارة بلدنا. تم تصنيف الأكثر تفضيلاً منهم في ترتيب foodpanda. 1. دجاج مع أرز - الدجاج مع الأرز يحظى بأكبر قدر من الاهتمام من الأجانب. قال المجيبون إنهم يحبون الطبق لأنه مناسب للغداء والعشاء.
المنتجات التي تكون ضارة بكميات كبيرة
هناك منتجات مفيدة ، ولكن فقط إذا كنت لا تستهلكها بكميات كبيرة. مثل ، على سبيل المثال ، الجزر. فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة جدًا للصحة. لكن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن ينتج عنه فائض من بيتا كاروتين في جسمك. بسبب هذه المادة بالتحديد ، يكون الجزر برتقالي اللون.
ضعف حصاد العنب الغني يخفض أسعار النبيذ
يتوقع مزارعو العنب حصادًا ثريًا يبلغ ضعف هذا العام. وفقًا لتقديراتهم ، سيتدفق ما يقرب من 100 مليون لتر من النبيذ البلغاري عالي الجودة إلى الأقبية. وفقا لنائب وزير الزراعة فاسيل غروديف ، من المتوقع أن يصل محصول النبيذ هذا العام إلى أكثر من 250 ألف طن من عنب النبيذ ، منها أكثر من 175 مليون لتر من النبيذ.
أربعة أسباب جدية لعدم شراء القهوة بكميات كبيرة
فنجان القهوة العطري هو أكثر الأشياء الممتعة التي نحلم بها جميعًا تقريبًا عندما نفتح أعيننا في الصباح الباكر. فهو لا يجعلنا نشعر بالنعاس والتنشيط فحسب ، بل إنه غالبًا ما يكون مناسبة للقاء بين الأصدقاء ، وأحيانًا بين الغرباء. ومع ذلك ، من أجل الاستمتاع بها بشكل كامل ومعرفة أننا نشرب القهوة الجيدة حقًا ، يجب أن تكون لدينا فكرة عن مدى جودتها ، لأنه غالبًا ما يتلف طعمها ورائحتها بسبب التخزين غير المناسب.
