الخروف المجمد والطازج - كيف نميز بينهما؟

فيديو: الخروف المجمد والطازج - كيف نميز بينهما؟

فيديو: الخروف المجمد والطازج - كيف نميز بينهما؟
فيديو: قبل أن تأكل تعرف على الفرق في القيم الغذائية للحوم الطازجة والمجمدة 2024, شهر نوفمبر
الخروف المجمد والطازج - كيف نميز بينهما؟
الخروف المجمد والطازج - كيف نميز بينهما؟
Anonim

عشية عيد الفصح ، أحد الخيارات الرئيسية التي نواجهها هو اختيار لحم الضأن. تتمثل إحدى المشكلات الرئيسية في أن اللحوم المجمدة تقدم غالبًا على أنها طازجة ، مما يجعل اختيارنا صعبًا للغاية.

حتى لا تحترق عند اختيار اللحوم ، من الجيد أن تتعلم التمييز بين الخروف المجمد والطازج. غالبًا ما يكون المنتج المجمد من أستراليا ونيوزيلندا. بغض النظر عن المنتج ، من الحظيرة إلى المتجر ، يكون أغلى بثلاث مرات.

في المزرعة خلال العطلة ، يرتفع سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الضأن من 4-5 ليفات (BGN) إلى 6 ليفات (BGN). وبالتالي ، يمكن شراء لحم حمل واحد بسعر يتراوح بين 120 ليفا و 150 ليفا (BGN). 12 ليفاً (BGN) للكيلوغرام و16-17 ليفًا (BGN) - قبل عيد الفصح مباشرة. وعلى الرغم من أن الأسعار لا تقفز بشكل كبير هذا العام ، فمن المنطقي المراهنة على أفضل اللحوم وأكثرها طزاجة

تم تسليم بعض قطع لحم الضأن المجمدة إلى بلادنا في بداية العام. هذا يثير عمليات التفتيش في جميع أنحاء السلسلة - من الحظيرة ، من خلال الوثائق ، إلى التخزين في المتجر.

يقول الخبراء أن السمة الرئيسية التي يمكننا من خلالها التمييز بين اللحوم المجمدة والطازجة هي اللون. علامة أخرى هي تاريخ انتهاء الصلاحية.

خروف
خروف

السعر هو أحد العوامل التي لا يمكن أن تساعدك على تخمين ماهية اللحوم الطازجة. يستفيد التجار من هذه اللحظة ويبيعون المجمدة بأسعار جديدة. هناك مشكلة أخرى - هناك أيضًا حملان رومانية في السوق ، يتم قطعها وبيعها على أنها بلغارية ، لأنها كانت أرخص قليلاً.

لذا - كن حذرًا ، راقب اللون وراقب تاريخ انتهاء صلاحية اللحم. هذا الأخير مهم بشكل خاص إذا كنت تشتري كميات كبيرة ، لأنه بعد فترة وجيزة من عيد الفصح نحتفل بعيد القديس جورج - عطلة تتطلب مرة أخرى وجود حمل على الطاولة.

موصى به: