2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ستغرق واردات الحليب الرخيصة الأسواق المحلية بعد 1 أبريل 2015 ، عندما تنتهي حصص إنتاج المواد الخام في الاتحاد الأوروبي. هذا سوف يقلل بشكل كبير من الإنتاج المحلي.
يشعر المزارعون البلغاريون بالقلق من أن الحصص التي نظمت حتى الآن سوق الحليب ستؤدي إلى انخفاض خطير في أسعار منتجات الألبان المستوردة من الخارج ، مما سيقلص الإنتاج المحلي.
وفقًا للتوقعات ، ستكون المزارع الصغيرة هي الأكثر عرضة للخطر ، والتي يبلغ عددها حوالي 40،000 في البلاد بأكملها. لا يمكن لهذه المزارع أن تخفض سعر منتجاتها بصعوبة بحيث يمكن بيعها في السوق وفي نفس الوقت تحقيق ربح.
يشعر مزارعو الألبان بالقلق من أنهم سيسجلون خسائر كبيرة بعد إلغاء الحصص. سيضطر معظم المزارعين للعمل في القطاع الرمادي. في العام الماضي ، بسبب هذه التجارة غير المشروعة ، لم يدخل 200 مليون ليف بلغاري إلى خزينة الدولة.
"من أجل الحفاظ على الأذواق التقليدية لمنتجات الألبان البلغارية ، نستخدم الحليب البلغاري الخام والمحاصيل البادئة البلغارية ومسألة خفض حصص إنتاج الحليب الخام تضع الشركة في اختبارات قاسية فيما يتعلق ببيع منتجاتنا في السوق المحلية" - علقت شركة El By Bulgaricum.
في الوقت نفسه ، تمكن مراسلون من صحيفة كل يوم من إثبات أن دلوًا من الزبادي يحمل العلامة التجارية Vereya يمكن أن يستمر لمدة 6 أشهر في الثلاجة ، مما يتعارض مع العمر الافتراضي المعلن للعبوة.
قال دلو الزبادي إن المنتج كان صالحًا حتى 13 مارس ، لكن في ظروف التبريد ، تمكن من الصمود حتى 22 سبتمبر ، وبدا الحليب تمامًا مثل يوم شرائه.
عند تخمير مصل اللبن بالبكتيريا المفيدة ، يجب أن يكون رغوة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ظل الاتساق كما هو ، ولم تتغير الرائحة.
ويرى الخبراء أن السبب في ذلك هو أن الحليب لا يحتوي على بكتيريا طبيعية بل مواد حافظة ومعززات ومواد جافة أخرى ، والتي تهدف إلى إبقائه لفترة أطول.
موصى به:
كيف تنمو صفير في وعاء العام المقبل
الزنابق هي واحدة من أجمل الأزهار وعطرة يمكن زراعتها في كل من الحديقة والمنزل. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون من الصعب الحصول عليها لتزدهر مرة أخرى ، على الرغم من أن معظم الأنواع يمكن أن تزدهر لمدة 3-4 سنوات أو أكثر. إليك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها إذا كنت تريد أن تصنعها بنفسك صفير لتزهر مرة أخرى :
سعر الخبز آخذ في الانخفاض من العام المقبل
يطالب منتجو الخبز والنقابات العمالية في بلدنا لعام آخر بتخفيض ضريبة الخبز إلى 5٪. ويطالبون بإدخال هذا الإجراء في العام المقبل. حاليًا ، يتم صنع الخبز وجميع المعكرونة في بلدنا من المواد الخام البلغارية. إنتاجها مدعوم من الميزانيات الأوروبية والوطنية.
لن نأكل العسل الحقيقي هذا العام
يحذر اتحاد النحالين البلغاريين من عدم وجود عسل حقيقي تقريبًا في الأسواق المحلية هذا العام ، حيث أن العائد منخفض جدًا بسبب الأمطار وسوء الأحوال الجوية. سيصل استيراد العسل الصيني منخفض الجودة إلى ذروته هذا العام ، لأن الإنتاج المحلي لا يكفي لتلبية احتياجات السوق في بلادنا.
لا صويا في اللحم المفروم من العام المقبل
اعتبارًا من 1 يناير 2014 ، دخلت لائحة أوروبية حيز التنفيذ ، والتي تحظر استخدام فول الصويا والمواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى في اللحوم المفرومة. جاء هذا الإعلان من الجمعية البلغارية لمصنعي اللحوم. وفقًا لمتطلبات التوجيه الأوروبي ، ستحتوي اللحوم المفرومة فقط على منتجات اللحوم الخالية من العظم ، والتي لن تحتوي على محسنات أو مواد حافظة أو فول الصويا أو مواد أخرى.
سوف يغمر الحمل الروماني سوق عيد الفصح هذا العام أيضًا
ستكون أكبر منافسة للإنتاج البلغاري هذا العام من استيراد لحم الضأن من رومانيا. يحذر الخبراء من أن الكثير من اللحوم تم استيرادها دون الوثائق اللازمة. صرح بذلك ديميتار زوروف رئيس اتحاد منتجي الألبان في بلغاريا. حسب قوله ، مقابل عمولة قدرها 200 ليفا (BGN) ، يدفع المهربون لضباط الجمارك لنقل البضائع بشكل غير قانوني في بلدنا.
