2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اعتبارًا من 1 يناير 2014 ، دخلت لائحة أوروبية حيز التنفيذ ، والتي تحظر استخدام فول الصويا والمواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى في اللحوم المفرومة. جاء هذا الإعلان من الجمعية البلغارية لمصنعي اللحوم.
وفقًا لمتطلبات التوجيه الأوروبي ، ستحتوي اللحوم المفرومة فقط على منتجات اللحوم الخالية من العظم ، والتي لن تحتوي على محسنات أو مواد حافظة أو فول الصويا أو مواد أخرى. يُسمح بنسبة تصل إلى 1 في المائة من الملح.
تذكر وزارة الزراعة والأغذية بعض المنتجين البلغار غير الصحيحين بأن "اللحم المفروم" و "اللحم المفروم" هما اسمان مترادفان لنفس المنتج. سيتم تطبيق جميع متطلبات اللحوم المفرومة بكامل قوتها على اللحوم المفرومة المعبأة.
والجديد هو المطلب الموجود على الملصقات للإشارة صراحة إلى أن المنتج غير جاهز للاستهلاك ويجب أن يخضع للمعالجة الحرارية قبل تناوله.
لا يزال الملصق مطلوبًا لاحتواء معلومات مفصلة عن محتوى الدهون ونسبة الدهون / البروتين.
من الممكن ، إذا كان مصنع معين على استعداد لتقديم منتج أكثر بدانة ، القيام بذلك ، ولكن قبل ذلك لتسجيل علامته التجارية الخاصة التي تفي بالمعايير الأخرى.
يحدد خبراء من الرابطة البلغارية لمصنعي اللحوم أن المتطلبات الأوروبية ستنطبق فقط على اللحوم المفرومة ، ولكن ليس على الأنواع المختلفة من مستحضرات اللحوم.
هذا يعني أن الحظر المفروض على فول الصويا والمواد الحافظة لن يؤثر على منتجات مثل كرات اللحم والكباب. سيستمرون في السماح باستخدام مختلف المواد المضافة والتوابل ، بما في ذلك فول الصويا ، البصل ، المحسنات ، الفيتامينات ، إلخ.
موصى به:
دعونا نتبل اللحم المفروم بشكل صحيح لكرات اللحم والكباب
كرات اللحم و كباب جزء لا غنى عنه من قائمة شعوب البلقان. لا توجد معلومات موثوقة حول البلد الذي أتوا منه ، لكنهم منتشرون في جميع أنحاء العالم. يمكن تتبيل اللحم المفروم الذي تحضره به بعدة طرق ، طالما أنك تتبع بعض القواعد الأساسية ، ولكن يجب أن تكون كرات اللحم دائمًا على شكل بيضاوي وأن يكون الكباب مستطيلًا.
كيف تنمو صفير في وعاء العام المقبل
الزنابق هي واحدة من أجمل الأزهار وعطرة يمكن زراعتها في كل من الحديقة والمنزل. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون من الصعب الحصول عليها لتزدهر مرة أخرى ، على الرغم من أن معظم الأنواع يمكن أن تزدهر لمدة 3-4 سنوات أو أكثر. إليك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها إذا كنت تريد أن تصنعها بنفسك صفير لتزهر مرة أخرى :
لنصنع اللحم المفروم بالصويا وكرات اللحم
إذا كنت نباتيًا أو كنت ترغب فقط في تجربة اللحم المفروم الصويا أو كرات اللحم ، ضع في اعتبارك أن فول الصويا مفيد جدًا ويحتوي على العديد من المواد المفيدة الموجودة في اللحم. يمكنك استخدام اللحم المفروم الصويا الجاهز ، ويمكنك أن تصنعها بنفسك.
سعر الخبز آخذ في الانخفاض من العام المقبل
يطالب منتجو الخبز والنقابات العمالية في بلدنا لعام آخر بتخفيض ضريبة الخبز إلى 5٪. ويطالبون بإدخال هذا الإجراء في العام المقبل. حاليًا ، يتم صنع الخبز وجميع المعكرونة في بلدنا من المواد الخام البلغارية. إنتاجها مدعوم من الميزانيات الأوروبية والوطنية.
من العام المقبل سوف نأكل الحليب المستورد
ستغرق واردات الحليب الرخيصة الأسواق المحلية بعد 1 أبريل 2015 ، عندما تنتهي حصص إنتاج المواد الخام في الاتحاد الأوروبي. هذا سوف يقلل بشكل كبير من الإنتاج المحلي. يشعر المزارعون البلغاريون بالقلق من أن الحصص التي نظمت حتى الآن سوق الحليب ستؤدي إلى انخفاض خطير في أسعار منتجات الألبان المستوردة من الخارج ، مما سيقلص الإنتاج المحلي.
