2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مثلما يحرم الدين الإسلامي أتباعه من أكل لحم الخنزير ولكن يسمح بأي شيء آخر ، كذلك تحرم البوذية قتل جميع الكائنات الحية. في اليابان ، حيث تُمارس البوذية والشنتوية على نطاق واسع ، قبل قرن ونصف فقط كان يُمنع أكل أي لحوم من حيوانات مشقوقة الظلف.
مع ظهور التأثيرات الغربية ، تم رفع هذا الحظر ، ولكن حتى اليوم يتم إعطاء الأفضلية للأسماك والمأكولات البحرية. هذا ليس مفاجئًا ، لأن اليابان دولة جزيرة ويمكنها في الواقع توفير كميات هائلة من الأسماك.
بالإضافة إلى كونها قوة صيد معترف بها ، فإنها تُصنف من بين البلدان التي تعد أيضًا أكبر مستهلكين للأسماك والمأكولات البحرية. وفقًا لبعض التصنيفات ، فإنه يأتي أولاً.
لقرون سمك و مأكولات بحرية موجودة في الحياة اليومية قائمة اليابانية. نظرًا لحقيقة أن المياه في جميع أنحاء البلاد تتأثر بالتيارات الساخنة والباردة ، لا يقتصر الأمر على عدد الأسماك والمأكولات البحرية التي يمكن صيدها بكميات كبيرة ، ولكن أيضًا تنوعها.
يمكنك العثور على أسماك مثل التونة وسرطان البحر والبايك والسلمون والماكريل والزعانف الحمراء والتونة وغيرها الكثير ، بترتيبها في العديد من الأكشاك في الأسواق اليابانية. تشمل المأكولات البحرية بلح البحر والحبار والسردين وجميع أنواع الروبيان وحتى بلح البحر سانت جاك.
الشيء الآخر المثير للاهتمام ذكره الأسماك في اليابان ، هي حقيقة أنه في أرض الشمس المشرقة ، يستمر صيد الحيتان. على الرغم من الحظر في جميع أنحاء العالم بسبب انخفاض أعداد هذه الحيوانات الضخمة ، إلا أن اليابانيين يواصلون تناول لحوم الحيتان ، وإن كان ذلك بشكل أقل.
لا يمكنك العثور على بار سوشي غير رسمي على أمل تجربة هذه الأطعمة الشهية ، ولكن إذا جربت حظك في أحد المطاعم اليابانية المرموقة ، يمكنك طلب الساشيمي المصنوع من لحم الحوت أو لحم الحوت المقلي قليلًا.
أيضا حقيقة مثيرة للاهتمام السمك واليابانيون هو أنهم سادة صنع الفوجو. هذه واحدة من أكثر الأسماك سامة في العالم ، ولكن هناك حرفيين خاصين يمكنهم معالجتها وتعديلها للاستهلاك.
موصى به:
سلق الجمبري والمأكولات البحرية الأخرى
السلق هو طريقة لتحضير الطعام يتم فيها إطلاق المنتج بسرعة كبيرة في ماء شديد السخونة. تهدف هذه المعالجة الحرارية إلى تحسين جودة الطعام ، سواء للطهي الحالي أو للتعليب. يتكيف الروبيان جيدًا مع السلق ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير على أي حال.
تتبيل الأسماك والمأكولات البحرية بشكل صحيح
سمك و مأكولات بحرية لها صفات غذائية مثبتة وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان. من الجيد تعلم كيفية تحضيرها بطرق مختلفة ، وكذلك فهم كيفية تخزينها في ماء مالح حتى تدوم لفترة أطول. هنا 3 سهلة التنفيذ وصفات تتبيلة الأسماك والمأكولات البحرية . ماء مالح قياسي للأسماك الكبيرة والصغيرة المنتجات الضرورية:
نصائح لتقديم الأسماك والمأكولات البحرية
تعتبر أطباق السمك جزءًا لا يتجزأ من طاولة الأعياد. ويفسر ذلك حقيقة أن الأسماك وروائع الطهي الخاصة بها متنوعة للغاية وتتناسب بشكل جيد مع المذاق واللون مع مختلف الخضروات والمنتجات الأخرى. بعد طهي السمك ، من المهم جدًا اختيار الطبق المناسب لتقديمه فيه.
كيف تأكل سرطان البحر والمأكولات البحرية الأخرى
غير مدركين أن السرطانات والكركند وأنواع مختلفة من المأكولات البحرية مقبولة لتناولها بأيديهم ، يقوم الكثير من الناس بتجارب مؤلمة لأكلها بشوكة وسكين. إذا تم تحضير المأكولات البحرية بطريقة تتطلب أوانيًا خاصة لاستهلاكها ، فسيتم تقديمها لك. هذه ملقط خاص وشوكة جراد البحر وسكين السلطعون.
الأسماك والمأكولات البحرية: 8 نصائح حول كيفية اختيار الأفضل
اقترب الصيف. الهواء تفوح منه رائحة الحرية والسفر والكثير من الضحك والأسماك. إنه دائمًا من حولنا ، ولكن عندما يحين وقت الوجهات البحرية والبحرية ، فإنه يلعب دائمًا دورًا رئيسيًا. لكن هل نعلم كيفية اختيار أفضل الأسماك ? هناك العديد من المبادئ التوجيهية لهذا كيفية اختيار الأسماك والمأكولات البحرية .
