2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر أطباق السمك جزءًا لا يتجزأ من طاولة الأعياد. ويفسر ذلك حقيقة أن الأسماك وروائع الطهي الخاصة بها متنوعة للغاية وتتناسب بشكل جيد مع المذاق واللون مع مختلف الخضروات والمنتجات الأخرى.
بعد طهي السمك ، من المهم جدًا اختيار الطبق المناسب لتقديمه فيه. أنسب لهذا الغرض الأواني الخزفية والمعدنية والخشبية ، وكذلك الأقمشة الزجاجية.
ومع ذلك ، فإن الأطباق الزجاجية والكريستالية مناسبة بشكل خاص لتقديم أنواع مختلفة من مقبلات الأسماك الباردة ، وكذلك لتقديم الكافيار الأسود والأحمر ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المأكولات البحرية - جراد البحر والروبيان والحبار وذيول الكركند وبلح البحر والمحار.
يتم استخدام أوعية معدنية خاصة لتقديم الكافيار ، حيث تبدو أنيقة للغاية فيها ، خاصة إذا تم تقديمها على الجليد.
يجب تقديم أطباق السمك الدافئة في الطبق الذي يتم تحضيرها فيه. وهذا ينطبق على الأسماك الكاملة ، وخاصة التراوت أو الماكريل.
يتم تقديم السمك المقلي في طبق بورسلين بيضاوي كبير.
يتم تقديم المأكولات البحرية أيضًا في أطباق بيضاوية. عند تقديم السمك من الجيد إعطاء الضيوف الفرصة لاستخدام سكين خاص لتقطيع السمك وكذلك شوكة خاصة بالإضافة إلى السكاكين والشوك التقليدية
شوكة السمك لها ثلاثة أسنان وسكين السمك له شكل الأشياء بأسمائها الحقيقية. يُقدم الليمون مع السمك - على شكل عصير معصور أو مقطّع إلى شرائح أو نصفين. لمزيد من التطور يمكنك لف نصف ليمونة في شاش.
تُستخدم شرائح الليمون وأنواع مختلفة من البهارات الخضراء وشرائح الخيار والطماطم لتزيين أطباق الأسماك وأطباق المأكولات البحرية.
يمكن استخدام الجمبري الصغير لتزيين طبق السمك. يمكن تقديم الكافيار في سلال عجين مذهلة. يجب تقديم شرائح الخبز المحمص والزبدة مع الكافيار.
موصى به:
سلق الجمبري والمأكولات البحرية الأخرى
السلق هو طريقة لتحضير الطعام يتم فيها إطلاق المنتج بسرعة كبيرة في ماء شديد السخونة. تهدف هذه المعالجة الحرارية إلى تحسين جودة الطعام ، سواء للطهي الحالي أو للتعليب. يتكيف الروبيان جيدًا مع السلق ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير على أي حال.
تتبيل الأسماك والمأكولات البحرية بشكل صحيح
سمك و مأكولات بحرية لها صفات غذائية مثبتة وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان. من الجيد تعلم كيفية تحضيرها بطرق مختلفة ، وكذلك فهم كيفية تخزينها في ماء مالح حتى تدوم لفترة أطول. هنا 3 سهلة التنفيذ وصفات تتبيلة الأسماك والمأكولات البحرية . ماء مالح قياسي للأسماك الكبيرة والصغيرة المنتجات الضرورية:
كيف تأكل سرطان البحر والمأكولات البحرية الأخرى
غير مدركين أن السرطانات والكركند وأنواع مختلفة من المأكولات البحرية مقبولة لتناولها بأيديهم ، يقوم الكثير من الناس بتجارب مؤلمة لأكلها بشوكة وسكين. إذا تم تحضير المأكولات البحرية بطريقة تتطلب أوانيًا خاصة لاستهلاكها ، فسيتم تقديمها لك. هذه ملقط خاص وشوكة جراد البحر وسكين السلطعون.
الأسماك والمأكولات البحرية: 8 نصائح حول كيفية اختيار الأفضل
اقترب الصيف. الهواء تفوح منه رائحة الحرية والسفر والكثير من الضحك والأسماك. إنه دائمًا من حولنا ، ولكن عندما يحين وقت الوجهات البحرية والبحرية ، فإنه يلعب دائمًا دورًا رئيسيًا. لكن هل نعلم كيفية اختيار أفضل الأسماك ? هناك العديد من المبادئ التوجيهية لهذا كيفية اختيار الأسماك والمأكولات البحرية .
الأسماك والمأكولات البحرية في المطبخ الياباني
مثلما يحرم الدين الإسلامي أتباعه من أكل لحم الخنزير ولكن يسمح بأي شيء آخر ، كذلك تحرم البوذية قتل جميع الكائنات الحية. في اليابان ، حيث تُمارس البوذية والشنتوية على نطاق واسع ، قبل قرن ونصف فقط كان يُمنع أكل أي لحوم من حيوانات مشقوقة الظلف. مع ظهور التأثيرات الغربية ، تم رفع هذا الحظر ، ولكن حتى اليوم يتم إعطاء الأفضلية للأسماك والمأكولات البحرية.
