2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من كل مزاياها ، كما هو الحال مع معظم الأشياء الجيدة ، لا ينبغي المبالغة في تناول القهوة. الجميع يعرف هذا على أنه حقيقة ، لكن البعض منا لا يزال غير قادر على قصر أنفسنا على واحدة فقط ، ولكن نشرب ثانية ، وثالثة …
ومع ذلك ، قبل أن تفكر في أي شيء ، يجب أن تعلم أن هوسك بالقهوة لا يقوم على أساس عقلي ، ولكنه جزء لا يتجزأ من جيناتك مباشرة. يتضح هذا من خلال نتائج دراسة جديدة قام بها علماء من جامعة إدنبرة.
وجدوا أن العديد من الاختلافات في الجينات تحدد حاجة الجسم للكافيين. وفقًا لنوع الطفرة ، يمكن لشخص واحد أن يرضي بقهوة واحدة والآخر بخمسة أو أكثر.
يسمى الجين المعني PDSS2. إن الانحراف فيه يجعل الجسم يعالج الكافيين أسرع عدة مرات وهذا يجعل الجسم بحاجة إلى أكثر من كوب من المشروبات المنشطة. عندما يعمل الجين بشكل طبيعي ، من ناحية أخرى ، تتم معالجة الكافيين بشكل أبطأ ويبقى في الجسم لفترة أطول ، مما يقلل من الحاجة إلى القهوة.
شملت الدراسة ، التي أجريت بالتعاون مع علماء من جامعة تريست ، 3000 شخص من هولندا وإيطاليا. كان عليهم ملء الاستبيانات وكتابة عدد فناجين القهوة التي يشربونها يوميًا. ثم تم أخذ عينات من الحمض النووي من جميع المتطوعين في الدراسة لتتبع التشوهات في جين PDSS2 الخاص بهم.
وجد الباحثون أن معظم الإيطاليين الذين يعانون من انحراف في الجين يستهلكون ما معدله ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا ، وأولئك الذين ليس لديهم انحراف في الجين يشربون كوبًا واحدًا.
كان الوضع في هولندا مختلفًا بعض الشيء. كان سكان الأرض المنخفضة الذين يعانون من انحراف في الجين يشربون فنجانين من القهوة يوميًا ، والذين ليس لديهم - واحد ، ومعظمهم لم يشرب القهوة على الإطلاق.
يعزو الخبراء هذا الاختلاف في ثقافة القهوة بين البلدين. في إيطاليا أيضًا ، يشرب الناس القهوة في أكواب أصغر ، بينما في هولندا ، تحظى الأكواب الكبيرة التي تحتوي على نسبة أكبر من الكافيين بالتبجيل. نُشرت نتائج الدراسة في مجلة Scientific Reports.
موصى به:
أنت تأكل البسكويت - أنت في خطر الاكتئاب
أخبار سيئة لجميع عشاق إغراءات المعكرونة الحلوة. وجد فريق من العلماء الأمريكيين أن تناول الحلويات بانتظام بسكويت للتهدئة يمكن أن تقودنا في الواقع إلى اكتئاب حاد. كثير منا يصل دون علم إلى ملفات تعريف الارتباط والمعجنات عندما نشعر بالتوتر أو التوتر أو التعاسة.
الصوم يعتمد على البرج
في الآونة الأخيرة ، أصبح الصيام ليوم واحد شائعًا بشكل متزايد بين الأشخاص الذين يهتمون بمظهرهم ويريدون دائمًا أن يكونوا في حالة مثالية وبشرة مشرقة. كما أنها تحظى بشعبية بين الأشخاص الذين يرغبون في التمتع بصحة جيدة. للحصول على أقصى تأثير من اليوم الذي لا تأكل فيه ، يجب عليك أيضًا مراعاة توصيات المنجمين الإيطاليين البارزين.
مجنون! تعرف على أغلى حلوى الشوكولاتة في العالم
أقيم معرض لمنتجات الشوكولاتة الفاخرة هذه الأيام في البرتغال. كانت النتيجة المطلقة للحدث اللذيذ حلوى بسعر 9489 دولارًا بالضبط ، والذي اتضح أنه كذلك أغلى حلوى الشوكولاتة في العالم ودخلت كتاب غينيس للأرقام القياسية. تحفة الطهي الفريدة من نوعها هي عمل الحلواني دانيال جوميز.
ما الطعام الذي تصادفه؟ هذا يعتمد على حالتك العاطفية
الجميع يحب أكل الطعام اللذيذ ، لكن احتياجات الذوق للجسم تعتمد على الحالة العقلية للناس ، وليس على النفعية. وفقًا للعواطف البشرية ، هناك ستة مذاقات رئيسية - حلو ، حامض ، مالح ، مر ، لاذع ، قابض. إذا كانت كل هذه الأذواق موجودة في نظام غذائي متوازن ، فإن الطعام يعطي الصحة والسعادة.
أنت لست جائعًا ، أنت عطشان: إليك كيفية شرب المزيد من الماء
غالبًا ما نعتقد أننا جائعون ، لكننا في الحقيقة عطشان! من الضروري لجسمنا شرب الماء. كثيرا جدا. لكننا غالبًا ما ننسى ، لذلك من الجيد التعود على شرب الكثير من الماء. إليك مثال على النظام الذي سيساعدنا على تناول الكمية اللازمة من الماء لليوم دون أي مشاكل ، ويتم دمجه بشكل إيجابي بين الوجبات:
