2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشبه التارو طعم البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، ولهذا يطلق عليه غالبًا اسم مدار المناطق المدارية. يزرع في كل من المناطق القاحلة والرطبة وهو جزء من تخصصات هاواي. التارو ، بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، غني جدًا بالفيتامينات.
يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك ، وكذلك فيتامينات ب - حمض الفوليك (فيتامين ب 9) ، النياسين (فيتامين ب 3) ، حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) ، البيريدوكسين (فيتامين ب 6) ، الريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، الثيامين (فيتامين ب 1). كما أنها غنية بالمعادن والمغذيات النباتية والألياف والبروتين.
بفضل ثروتها الاستثنائية من الفيتامينات ، التارو له خصائص علاجية لا حصر لها تجعله مفيدًا جدًا للجسم.
فيتامين أ مهم للرؤية البشرية ، وكذلك للحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية. استهلاك المنتجات الغنية بهذا الفيتامين مهم لجهاز المناعة وكذلك لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
يعد وجود حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) في التارو إضافة كبيرة أيضًا. هذا الحمض حيوي لإنتاج الكولاجين ، وكذلك للحفاظ على المستويات المثلى من الفيتامينات A و E. كما أنه يدعم جهاز المناعة البشري ، ويحميه من مسببات الأمراض.
فيتامين هـ (توكوفيرول) مفيد أيضًا للإنسان. مضادات الأكسدة هذه مهمة للحفاظ على المناعة. كما أنه مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء وامتصاص فيتامين ك في الجسم. هناك أيضًا ادعاءات بأن توكوفيرول يمنع تطور الأمراض الخبيثة وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك أمراض الكبد وغيرها.
بدوره ، يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في تخثر الدم. كما أنه ضروري لبناء عظام صحية ونظام القلب والأوعية الدموية.
وفيتامينات ب ج التارو جعلوه لا يمكن الاستغناء عنه على الإطلاق. يشاركون في عدد من العمليات في الجسم والتي بدونها لن يتمكن من العمل بشكل صحيح.
التارو مفيد جدًا للإنسان ، ولا ينبغي تناوله نيئًا لأنه سام. مهيأ بالشكل الصحيح يلبي جميع احتياجات الجسم ويحافظ على صحته ومقاومته للبيئة الضارة.
موصى به:
حمص الشوكولاتة - ضربة جيدة بشكل غير متوقع
إذا كنت تحب الأكل الصحي والوصفات النباتية ، فلا توجد طريقة لم تجربها حمص . ربما تربطه أيضًا بأطباق مثل كرات لحم الحمص والحمص وكعك الحمص. لكن هذه الحبوب ليست مناسبة فقط لطهي الأطباق المالحة. يسمح المذاق الرقيق للحمص باستخدامه في العديد من الإغراءات الحلوة مثل حلوى لادو الهندية ، و حمص بالشوكولاتة هو مجرد واحد منهم.
آيس كريم مع كحول: مزيج جيد متوقع
يعترف معظم الناس أنه في مرحلة ما ، خاصة في أيام الصيف الحارة بشكل لا يطاق ، أضافوا بعض الكحول إلى الآيس كريم. في الواقع ، تم إنشاء مثل هذه الآيس كريم لفترة طويلة وتحتوي على كمية صغيرة جدًا من الكحول ، والتي بالكاد تشمها ، لكنها لا تزال تترك أثرًا طفيفًا في طعم الحلوى السحرية.
كيف لطهي التارو؟
يسمى جذر التارو (Colocasia esculenta اللاتينية) أيضًا باسم trefoil أو colocasia أو colocasia. توجد في المناطق الاستوائية وتنتشر في جميع أنحاء العالم. تُستخدم جميع أجزائه للطعام - السيقان والأوراق ، ولكن في الغالب الجذور. تحظى بشعبية في البرازيل والصين وجامايكا واليابان وتركيا بشكل عام - في كل مكان.
وصفات التارو اللذيذة
التارو أو كولوكاسيا هو نبات لا يحظى بشعبية في بلدنا. ومن المعروف أيضًا باسمها اللاتيني Colocasia esculenta أو العملاق . الجزء القابل للاستخدام منه هو الجذر ، المعروف أيضًا باسم القلقاس. إنها تشبه البطاطس ، لكنها ذات بنية أكثر نعومة وطعمًا أكثر حلاوة.
الفوائد الصحية من التارو
التارو (Colocasia esculenta) معروف للعالم حتى قبل العصر الجديد بفوائده الصحية للجسم. يُعتقد أنه نشأ في الهند ونما تدريجياً في الصين ومصر وإفريقيا ونيوزيلندا والولايات المتحدة. بالنسبة لسكان هاواي ، فإن هذا الجذر معروف أيضًا ، ولا يستخدمه فقط في الطهي ولكن أيضًا في صنع الأدوية المختلفة.
