تزيين الكعك بالإيزومالت

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

هناك الكثير من الحديث هذه الأيام عن الأكل الصحي ومضار المنتجات المكررة وخاصة السكر. ليس من قبيل المصادفة أن يعرف مثل الملح بالموت الأبيض.

لهذا السبب ، هناك بدائل لا حصر لها في السوق ، ولكن السؤال هو ما إذا كانت أفضل منها. حان الوقت الآن للتعرف عليهم بمزيد من التفصيل.

هناك محليات صناعية وطبيعية ، تعتبر الأولى ضارة والأخيرة تحافظ على جسم الإنسان. ناهيك عن الأيزومالت ، وهو غير معروف كثيرًا في بلغاريا ، ولكن يمكن العثور عليه الآن في المتاجر الكبيرة أو المتخصصة.

إيسومالت مشتق من سكر البنجر وهو منتج طبيعي بالكامل يحتوي على ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية مثل السكر المكرر ، وعلى عكس ذلك ، لا يضر الأسنان. له تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم وينصح به لمرضى السكر.

يستخدم Isomalt كثيرًا في صناعة الحلويات وفي تزيين الكعك والمعجنات والكعك والبسكويت وغيرها. الحلويات. يباع في صناديق أو عبوات أخرى ، ولكن قبل الشروع في الزخرفة ، يجب أن يخفف.

هذا يعني أنك بحاجة إلى وضع حوالي 100 جرام من الأيزومالت في علبة سيليكون مناسبة للمعالجة الحرارية. يتم وضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق عند 600 واط وبمجرد أن يبدأ الإيزومالت في التسييل ، تتم إزالته. يمكنك الآن المتابعة مباشرة إلى بداية الزخارف المختلفة بمساعدة قواطع ملفات تعريف الارتباط.

إذا كنت تريد أن تكون الزخرفة الخاصة بك ملونة ، فيمكنك إضافة طلاء الأيزومالت والحلويات ، لكن من الأفضل التمسك بالأصباغ الطبيعية.

إذا كنت تريد زخرفة خضراء ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة القليل من عصير السبانخ ، ولصبغة البرتقال - عصير الجزر ، والصبغة الحمراء - وعصير الشمندر الأحمر المحمص ، والكاكاو البني.

إلى المزيج المعد بهذه الطريقة يمكنك إضافة توابل مختلفة مثل الفانيليا أو القرفة أو المسكرات من اختيارك لإعطاء رائحة أقوى.

فقط احرص على عدم إضافة الكثير من الماء عند خلط المنتجات المختلفة ، لأنه سيكون من الصعب عليك فعل ما تريد باستخدام الإيزومالت.