2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الصربي إنه لذيذ جدًا ومليء بالتوابل وهو ممتع لجميع الحواس. اللحوم / المشوية من أنواع مختلفة من اللعبة / ، البهارات / الفلفل ، الريحان ، الفجل ، الشبت ، إلخ / والخضروات الطازجة تستخدم بكميات كبيرة في المطبخ الصربي.
ربما تكون نسبة النباتيين في صربيا منخفضة ، حيث يستهلكون اللحوم في حصة واحدة على الأقل من حصصهم الغذائية اليومية.
الأطباق التقليدية الصربية فاخرة للغاية ، لكن مكوناتها غير مكلفة وسهلة التحضير. الدول المجاورة لها تأثير أيضًا ، وخاصة المأكولات اليونانية والتركية والنمساوية والبلغارية والمجرية.
غالبًا ما يعتمد الصرب على الوصفات الوطنية القديمة ، التي يعطونها نظرة مبتكرة من خلال خيالهم الثري وموهبتهم في الطهي. يأكل معظمهم ثلاث مرات في اليوم - الإفطار والغداء والعشاء والعشاء هو وجبتهم الرئيسية ويحتوي على معظم الأطباق.
في الماضي ، كان الصرب يتناولون الغداء والعشاء فقط ، كما هو الحال في الأديرة. يقول نيكولا تيسلا في إحدى كتاباته أن "الإنسان الطبيعي يجب أن يأكل مرتين في اليوم". بدأ الصرب تناول الإفطار في النصف الثاني من القرن التاسع عشر.
تأتي العديد من الأطعمة من صربيا. أطباقهم الرئيسية هي مزيج من الخضار واللحوم. والمعروف جريل صربي عبارة عن مزيج من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المتبل بالثوم والفلفل. تُخبز الشواية على طبق وتُزين بالبصل. يتم إعداد هذا التخصص في جميع أنحاء صربيا ، وهو فخر وطني ورمز للمأكولات التقليدية.
طبق صربي مشهور آخر هو أجفار. هذا هو ليوتينيتسا من الفلفل الأحمر والباذنجان. إذا أشعلت شرارة من المطبخ الصربي المزاجي في مطبخك ، فإليك فكرة جيدة وصفة لأجفار:
المنتجات الضرورية: 1 كجم من الفلفل الأحمر ، 500 جرام من الباذنجان ، 150 مل من الزيت ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، خل
طريقة التحضير: يجب تحميص الباذنجان والفلفل وتقشيرهما. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. نضيف فصوص الثوم المهروسة والزيت وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون والخل. يُغلى الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف.
تصب في برطمانات (تأكد من عدم وجود فقاعات هواء). امسح حافة البرطمانات بقطعة قماش جافة ، وقم بتغطيتها بالزيت للمرة الأخيرة وأغلق البرطمانات بالأغطية. Ajvar يستهلك باردا.
الصرب أتقياء للغاية. إنهم يكرمون التقويم اليولياني ويحتفلون بجميع الأعياد الكبرى. بالطبع ، في هذه الأيام يقومون أيضًا بإعداد أطباق خاصة. خبز الطقوس ، على سبيل المثال ، موجود دائمًا على الطاولة في جميع أيام العطلات. ويتوقف تحضيرها أيضًا على ما إذا كان المرء يصوم.
موصى به:
ملامح المطبخ الصربي
يعد المطبخ الصربي من بين أكثر المأكولات التي لا تُنسى التي يمكنك تجربتها. مغطاة باللحوم والتوابل والخضروات الطازجة. الوصفات متنوعة وسهلة التحضير للغاية. تم تشكيل تقاليد الطهي الصربية على أساس التخصصات اليونانية والتركية والبلغارية والنمساوية والهنغارية.
حقائق غريبة عن محصول العنب
على الرغم من أن الحصاد الفعلي يبدأ في يوم الصليب ، إلا أنه تم التحضير له قبل أسبوع إلى أسبوعين. خلال هذه الفترة الزمنية ، تبدأ الأنشطة التنظيمية المتعلقة بحصاد العنب - غسل الأطباق التي يتم جمع العنب فيها ، وإعداد البراميل وتنظيف جميع الأواني الخشبية.
حقائق غريبة عن البيتزا
بيتزا هو طبق معكرونة يحبه الجميع. سواء كانت رقيقة أو سميكة مع النقانق أو المأكولات البحرية أو الخضار فقط ، يمكن أن ترضي حتى الحنك الأكثر نزوة. في الوقت الحاضر ، يمكننا الحصول على البيتزا من أي مطعم للوجبات السريعة وهذا يساهم في زيادة شعبيتها.
حقائق غريبة عن البرغر
فقط أولئك الذين لم يجربوا أبدًا في حياتهم برجرًا طازجًا حقيقيًا ، لا يمكنهم فهم متعة الحواس والحنك ، وارتداء هذا ليس صحيًا جدًا ، دعنا نسميه ، شطيرة. الخبز مع القشرة المقرمشة وورق الخس الطازج والجبن الأصفر العطري وجميع أنواع المنتجات الأخرى مشهور جدًا في جميع أنحاء العالم لدرجة أنه يتم الاحتفال باليوم الوطني للساندويتش لعدة سنوات في 28 مايو.
أشهر تخصصات المطبخ الصربي
تم تشكيل المطبخ الصربي من خلال المأكولات المتوسطية والتركية والنمساوية المجرية. هذا هو السبب في أنها تحتوي على العديد من الأطباق الفريدة. واحدة من أشهر المقبلات هي Negush prosciutto - لحم الخنزير المجفف. سمي بهذا الاسم لأنه يُعتقد أنه من الأفضل تحضيره في منطقة نيجوشي.
