2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
دعا مدير المركز الوطني للأمراض المعدية والطفيلية ، البروفيسور تودور كانتارجيف ، البلغار إلى التأكيد على المخللات ومخلل الملفوف في التلفزيون الوطني لمحاربة الأنفلونزا خلال الموسم.
وبحسب الأستاذ فإن الأنفلونزا مرض خطير ولكن لا مجال للخوف. بشكل عام ، هناك ميل لعدد أقل من الناس للإصابة بأمراض فيروسية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
ومع ذلك ، أوصى بالامتناع عن الذهاب إلى العمل عند ظهور الأعراض الأولى للأنفلونزا ، وكذلك استخدام المناديل المضادة للبكتيريا وأقنعة الوجه للحماية. فيتامين د ، الذي يقوي المناعة ، هو أيضًا مساعد ضد الإنفلونزا.
اتضح أن السلطات البلغارية التقليدية "الشتوية" هي وسيلة مناسبة للغاية لتجديد الجسم بالفيتامينات. لقد وجد أن الملفوف المخمر بشكل طبيعي يمد جسم الإنسان بفيتامينات A و C و K أكثر من الخام.
ميزة أخرى لهذا المنتج هي أنه منخفض السعرات الحرارية ، مع خلق شعور بالشبع. يحفز حمض اللاكتيك ، وهو مادة حافظة طبيعية ، إنتاج البكتيريا المفيدة ويؤكسد البكتيريا المعوية.
تمتلك بكتيريا حمض اللاكتيك بشكل عام القدرة على تقوية جهاز المناعة. حتى أن بعض الدراسات تدعي أن المخللات تحمي من السرطان لأنها تمنع الإنزيمات المعوية من أن تصبح مسببة للسرطان.
تفصيل مهم هو أن مخلل الملفوف يحتوي على العديد من البروبيوتيك. هذا هو السبب في أن عصير الملفوف والكرنب مناسب لأولئك الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة ، وكذلك لأولئك الذين يعانون من صداع الكحول.
الخميرة المتكونة أثناء تخمير المخللات والمخللات تقلل من مستويات السكريات والنشا ، مما يجعل امتصاص الجسم للعناصر الغذائية أسهل.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر مخلل الملفوف مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12 الضروري لعمل الجهاز العصبي بسلاسة.
موصى به:
خلال موسم الأنفلونزا ، تناول الجريب فروت بانتظام
يجب أن تأكل الحمضيات بانتظام خلال موسم الأنفلونزا والبرد ، لكن الجريب فروت هو بلا شك أكثرها فائدة. فوائدها في الحميات الغذائية لفقدان الوزن معروفة جيدًا ، لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه الفاكهة تساعد الجسم على التعامل مع الفيروسات. يمكن تناول الجريب فروت على الإفطار أو بين الوجبات أو كحلوى.
أفضل مخللات للحم المشوي هذا الموسم
هذه هي التتبيلات الثلاثة ، والتي ستجعل تناول الطعام في بيئة منزلية مريحة خلال موسم البرد هذا أكثر متعة وإثارة. تتبيلة اللحم بالنبيذ الأبيض نبيذ أبيض - 1 كوب زيت زيتون - 200 مل ليمون - 1 جهاز كمبيوتر. جزر - 1 جهاز كمبيوتر. بصل - 1 رأس الخضر المجففة - حسب نوع اللحم الثوم - 4 فصوص ملح للتذوق فلفل أسود - حسب الرغبة اعصروا الثوم ، قشروا البصل وقطّعوا إلى شرائح ، قشروا الجزر وابشروه.
سيكون الشتاء من المتجر أرخص هذا الموسم
يبدأ فصل الشتاء هذا العام مع ارتفاع أسعار الخضار. تظهر بيانات DKSBT أنه تم تسجيل أعلى زيادة في الخيار. تبلغ أسعار الجملة للكيلوغرام الواحد من الخيار 1.10 ليفا (BGN) ، وهي قفزة بنسبة 22٪ مقارنة بقيمها الشهر الماضي. كما ارتفعت أسعار الملفوف ، حيث أصبح الكيلو منه متاحًا للبيع بالجملة بسعر 0.
بعد صدمة الأسعار في بداية الموسم ، أصبح الكرز أرخص
انخفض سعر الجملة للكرز بنسبة 50 في المائة تقريبًا ، ومن الأسبوع الجديد ، سيتم تداول وزنه مقابل 3.83 ليف بلغاري ، وفقًا لبيانات لجنة الدولة المعنية بأسواق ومبادلات السلع. ويقول الخبراء إن هذا يمثل انخفاضًا بنسبة 42٪ مقارنة بالأسبوع السابق.
بداية الموسم: آيس كريم أسود
هل أكلت جميع أنواع نكهات الآيس كريم وتعتقد أنك جربت كل شيء؟ ربما لا! أحدث جنون يغمر شبكات التواصل الاجتماعي هو صور لأشخاص يستمتعون بمذاق الآيس كريم الأسود. هذا النوع من الآيس كريم مصنوع من جوز الهند ، ولكن للحصول على مظهر أكثر تشويقًا وتحديًا ، يتم تفحم نشارة جوز الهند حتى تصبح سوداء قاتمة.
