2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بطة مشوية مقرمشة ، بطة بالبرتقال ، أرجل بط مع بطة ، بطة كاملة محشوة. كلنا نريد تجربة هذه ومئات الوصفات الأخرى. ومع ذلك ، هناك مشكلة واحدة: كيفية تحميص اللحم لجعله طريًا وعصيرًا.
السر يكمن في درجة الحرارة ووقت الخبز. من المنطقي أنه كلما كان الطائر أكبر ، كلما طالت مدة خبزه. ومع ذلك ، إذا كان التحميص طويلًا جدًا ، فإننا نجازف ببقاء البط جافًا.
لذلك ننصح برش البط بزيت الزيتون أو الزبدة أو لفها بغشاء بلاستيكي أو وضعها في كيس تحميص. وإذا أردنا بقاء قشرة مقرمشة عليها ، فإننا نشغل الفرن على وضع الشواء ونفتحه في آخر 15 دقيقة.
ملاحظة مهمة: إذا تم تجميد البطة مسبقًا ، يجب التأكد من إذابتها تمامًا قبل تحميصها. أفضل طريقة للقيام بذلك هي تركه في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا قبل الخبز.
لكي لا تكون دهنيًا جدًا ، يجب أن نزيل الدهون الزائدة من البط مسبقًا. هذا سهل: مع وجود شقوق وثقوب في جسم البطة لتصريف الدهون الزائدة. باستخدامه يمكننا صنع دهون طهي مفيدة ولذيذة - دهن البط ، وهو مناسب أيضًا للقلي في درجات حرارة عالية أو للبطاطس المخبوزة.
أسهل طريقة لتكون مقرمشًا وثيرًا بطة مشوية كاملة هو عمل ثقوب بشوكة على جلد الطائر. سيشكل هذا صلصة لذيذة يمكننا من خلالها سكب الخضار أو البطاطس أو طبق جانبي أكثر غرابة ، مثل الفاكهة.
كم من الوقت شوي البطة ؟ السؤال الكبير الذي سنجيب عليه الآن. عندما تكون البطة صغيرة نسبيًا ، اخبزيها لمدة ساعتين تقريبًا بعد أن اخترقت جلدها مسبقًا.عندما تكون البط صغيرة ، من المهم تقليل درجة حرارة الفرن - حوالي 150 درجة لمدة 3 ساعات تقريبًا. يمكن أيضًا استخدام خدعة الرقائق التي شاركناها أعلاه لضمان بقائها غنية.
عندما نريد طهي فخذ البط ، يجب أن نخبزه عند درجة حرارة حوالي 200 درجة لمدة 30 دقيقة. لكي تصبح مقرمشة وعصيرية في نفس الوقت ، من الضروري قلبها أثناء الخبز.
ولجعلها أكثر مذاقًا ، يمكننا تحمل المزيد من الغرابة في المطبخ - صلصة البرقوق أو مربى الخوخ أو صلصة البرتقال ، والتي نسكب بها بالفعل بط مشوي قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!
موصى به:
تناول الطعام بسهولة في الإجازات! إليك كيفية التخلص بسرعة من الحلقات بعد ذلك
حسب آخر الإحصائيات ، خلال الأعياد الكبرى مثل عيد الميلاد وعيد الفصح وعيد القديس جورج وغيرها. يكتسب معظم الناس ما بين 3 و 5 كجم. بصرف النظر عن كونه ضارًا بالحالة الجسدية للشخص ، فإنه يمكن أن يؤثر أيضًا على نفسية. هناك القليل من الناس الذين يحبون أنفسهم سمينين ولا يهتمون برؤيتهم.
كيفية تحميص البندق
تتطلب الأنواع المختلفة من المكسرات طرقًا مختلفة للتحميص والاستهلاك. البندق من المكسرات اللذيذة والمفيدة للغاية ، لكنها غالية الثمن نسبيًا جاهزة ومحمصة. لذلك ، يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل. في الواقع ، البندق ، مثل معظم المكسرات ، مفيد للغاية في حالته الخام.
كيفية تحميص الخروف
مهما تحدثنا ، فإن شهري أبريل ومايو هما موسم الحملان. يعلم الجميع أنه بعد فترة الصوم الكبير قبل عيد الفصح ، من عيد الفصح فصاعدًا ، يمكن وضع العديد من الحملان على الطاولة حسب رغبات روحك. الحمل نفسه عبق جدا. لذلك ، لا يتطلب الأمر تزويرًا شديدًا.
كيفية تحميص خروف - خطوة بخطوة
سوف نعرض لكم في السطور التالية خطوة بخطوة كيفية تحميص الخروف . - عندما يكون لديك الحمل بالفعل ، فمن الضروري غسله بالماء البارد. اسمح لها بالتجفيف من الماء لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكنك متابعة معالجتها ؛ - معظم الناس لا يحبونه كثيرًا النكهة الخاصة من لحم الضأن .
إليك كيفية التنقل بسهولة في قائمة مطعم هندي
ما هو الفرق بين المؤخرة والمدراس؟ قد يكون من الصعب عليك اختيار الطبق الذي تريد طلبه في مطعم هندي تقليدي يناسب ذوقك الفردي. تعرف على هذه التخصصات الهندية وستعرف بالفعل أي طبق يناسبك وأي طبق يجب الامتناع عن تجربته (بعضها حار جدًا). 1. كاري أطباق تقليدية غنية جدًا بالمحتوى.
