2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن الشواء يبدو سهلاً ، إلا أن هناك بعض التفاصيل الدقيقة هنا أيضًا.
أهم خطوة في تحضير الشواية هي إشعال الفحم بشكل صحيح. من المهم استخدام إشعال ورق الصحف والأقماع والأغصان الرقيقة للأشجار.
بعد إشعال مكونات النار ، أضيفي الفحم بعناية وتدريجياً.
من أجل عدم انتشار الدخان في كل مكان ، يمكن أيضًا استخدام kyunzi.
عندما يبدأ الفحم في التحول إلى اللون الأصفر ، أضف اللحم. ليس من الصحي وضع اللحم على الشواية قبل وضع الفحم على الشواية.
بمجرد وجود حرارة جيدة ، يمكن إزالة القطع.
واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا هي أن اللحم يلتصق بالشواية. لتجنب ذلك ، يُفرك الشواية مسبقًا بالبصل.
تنظيف الشواية لا يقل أهمية عن إشعالها. لذلك ، من الأفضل التنظيف وهو لا يزال ساخنًا.
يعتبر الشوي المناسب مهمًا للحوم المطبوخة بشكل صحي - حيث يتم تحميص اللحم جيدًا والشواء جيد.
إذا كنت ترغب في عمل شواية لذيذة ، فيوصى بما يلي:
- في أغلب الأحيان كرات اللحم المشوية والأجنحة واللحوم المختلفة والأسماك والنقانق. لكن يمكن أيضًا تحضير الخضار اللذيذة مثل الطماطم والبصل والباذنجان واليقطين والذرة والفلفل والفطر ؛
- لتحضير البصل المشوي ، من الضروري لف البصل بورق الألمنيوم. لا ينبغي تقشير البصل. يتم وضعه بين الفحم. يصبح البصل المحضر بهذه الطريقة أكثر عصارة ولذيذًا.
- من المشاكل الشائعة مع اللحوم المشوية أنها جاهزة من الخارج ونيئة من الداخل. هذا هو سبب أهمية وقت الشواء ؛
- لا يجب وضع الشواية بالقرب من النار. إذا كنت مبتدئًا في الطهي ، ضع اللحم في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق ثم على الشواية. هذا يضمن الاستعداد الخارجي والداخلي للحوم.
- عند شواء السمك ، يفرك السمك بالزيت مسبقًا. بهذه الطريقة لا يلتصق ويصبح ألذ.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تجميد وإذابة لحم الدجاج
اللحوم هي منتج يمكن من خلاله تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن لكي تكون لذيذة وعطرة ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. على سبيل المثال ، يتجاهل الكثير من الناس أهمية التجميد والإذابة المناسبين لحوم الدجاج . يمكن أن تؤدي هذه التلاعبات البسيطة على ما يبدو إلى تغيير هيكل ومذاق اللحم بشكل خطير ، فضلاً عن جعله جافًا وقاسًا أو حتى يفسد.
التفاصيل الدقيقة في طهي البيض
يعتبر سلق البيض مهمة صعبة ، خاصة إذا كان الهدف هو منع تكسير القشرة. اللحظة الصعبة هي عندما نسلق البيض في عيد الفصح ونكتشف بعد أن نغليهم أنهم متشققون جميعًا. خيبة الأمل في الغالب في عيون الأطفال ، الذين يتطلعون إلى العطلة للالتقاء وتناول الطعام بشكل صحيح.
التفاصيل الدقيقة في تحضير السوشي
المطبخ الياباني فريد وجذاب لكل من يحبون المذاق الرائع غير العادي. لذيذة وشهية سوشي يمكنك أيضًا الطهي في المنزل. المكونات التقليدية للسوشي هي السلمون وأوراق الأعشاب البحرية ، والتي يتم ضغطها بالإضافة إلى الجمبري وأرز السوشي وحبوب الكافيار والوسابي والزنجبيل المخلل ولفائف الجمبري والجبن الطري وصلصة الصويا.
التفاصيل الدقيقة للفاصوليا القديمة ولماذا يجب أن تؤكل
يعلم الجميع أن الفاصوليا القديمة هي طعام ثقيل ولذلك يتم تناولها مرة واحدة في الأسبوع. الناس يتجنبونه لأسباب صحية - في التهاب القولون والتهاب المعدة وما إلى ذلك ، لكنه مفيد للغاية. وفقا لمصادر مختلفة ، فإن الفول البلغاري يشفي من سرطان القولون.
التفاصيل الدقيقة في طبخ السبانخ
السبانخ من الخضروات المفيدة للغاية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C. ولا تحتوي على الكوليسترول والدهون كما أنها مصدر كبير للحديد والمغنيسيوم. هناك أوراق خضراء داكنة يمكن أن تكون ناعمة أو مجعدة. يحتوي السبانخ المجعد على بنية أقوى ، بينما يحتوي السبانخ الناعم على أوراق رقيقة وحساسة.
