2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نحن بالفعل في منتصف الموسم الأكثر برتقالية وملونة في العام - الخريف. وكيف لا نربط الخريف بالقرع - لا حصر له ومتوهج في الألوان النارية؟
جمال الموسم لا يسعد العين فقط بل المعدة أيضًا. اليقطين لذيذ وصحي. أعددنا القليل من أجلك وصفات لإغراءات الخريف مع اليقطين لا يسعك إلا أن تجربها في المنزل.
شوربة كريمة اليقطين
سوف تغريك حقًا. وهي مفيدة جدا. إنه سريع وسهل التحضير. تحضير 500 جرام من اليقطين ، 2 بطاطس كبيرة ، 1 جزرة ، بصلة صغيرة. نقطع القرع المقشر بدون قشر إلى مكعبات ونضعه في لتر ماء مملح. قشري البطاطس والجزر والبصل وقطعيها إلى شرائح ثم أضيفيها إلى الماء. قم بغلي المنتجات ، مع الحرص على عدم الاحتراق عند الينابيع. يُمزج المزيج الناتج ويُسكب فيه 200 مل من حليب جوز الهند. يتبل بالليمون والفلفل والملح والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. تُزين ببذور اليقطين المحمصة وخبز الخبز المحمص الكامل.
محشي القرع
الصورة: سيفدا أندريفا
هذه قنبلة صحية حقيقية وفيتامين ، حيث أن الحشوة مصنوعة من الفواكه والمكسرات. تحتاج إلى قرع بيضاوي متوسط الحجم لتحضير الوصفة. اقطع الجزء العلوي والجزء الذي يوجد فيه المقبض واحتفظ به. سيتم استخدامه لاحقًا للغطاء. نظف البذور واغسل اليقطين.
في وعاء منفصل ، اخلطي مزيجًا من الفواكه المجففة من اختيارك. أضف التفاح الطازج والمقطع إلى مكعبات والسفرجل والكمثرى. تحضير الجوز المطحون أو المطحون ، اللوز ، الكاجو ، البندق بالكميات والنسب المرغوبة. اخلطي المكسرات والفواكه في الوعاء. أضف 4-5 ملاعق كبيرة من العسل.
إذا كنت تحب أحلى الطعم أو إذا اليقطين أكبر ، وربما أكثر. أضف كوبًا من الماء وملعقة شراب الروم إلى الخليط ، ولكن إذا كنت لا تحب الكحول أو تتبع نظامًا غذائيًا غير كحولي ، فتخط هذه الخطوة.
ثم املأ اليقطين وقم بتغطيته بالغطاء ولفه بغشاء ملتصق. اخبز لمدة ساعة ونصف الساعة 220 درجة ، وبعد ذلك - يمكنك لعق أصابعك.
كعكة الجبن اليقطين بدون خبز
يوصى أيضًا باستخدام كعكة الجبن هذه للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين لسبب أو لآخر. بالنسبة للأهوار ، تحتاج إلى 100 جرام من التمر منزوع النوى ، و 150 جرامًا من الكاجو الخام و 150 جرامًا من اللوز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال بعض المكسرات بالجوز. تنقع المكسرات لمدة ساعة في الماء ، ثم تُمزج بخلاط أو محضر طعام مع التمر للحصول على كتلة متجانسة.
يتم دهنه في صينية أو علبة كيك والمارشميلو جاهز. اليقطين المنظف مسبقًا - يغلي حوالي نصف كيلوغرام.
يخلط الجزء الطري مع 250 غرام من الجبن ، 200 غرام من الماسكاربوني ، 4-5 ملاعق كبيرة من العسل أو أكثر - حسب ذوقك ، رشة قرفة ، 2 ملاعق كبيرة من نشارة جوز الهند. اخفقي جيدًا والكريم جاهز. يتم تطبيقه بالتساوي على الأهوار. كعكة الجبن جاهزة تقريبًا - يمكنك تزيينها فقط بزخرفة ترضيك - على سبيل المثال ، المكسرات المسحوقة ومسحوق الكاكاو وقشر البرتقال.
موصى به:
انقاص الوزن بسهولة مع اليقطين المحمص في الخريف
في رغبتنا في إنقاص الوزن ، غالبًا ما نلجأ إلى أنظمة غذائية قاسية بعيدة كل البعد عن كونها صحية أو مفيدة لصحتنا. ومع ذلك ، باتباع بعض القواعد البسيطة وتناول المزيد من الأطعمة الصحية ، ستتمكن من إنقاص الوزن بسهولة. لهذا السبب تأخذها بعض السيدات فقدان الوزن مع اليقطين .
أشهى أطعمة الخريف المفيدة للصحة
الخريف هو الموسم الذي تستعد فيه أجسادنا للأشهر الباردة ، حيث يكون نشاطنا البدني أقل وتناول الفواكه والخضروات الطازجة أقل بكثير. من ناحية أخرى ، هذا هو الموسم الذي تبدأ فيه الأنفلونزا والفيروسات والالتهابات في مهاجمتنا. بسبب تغير المناخ ، أصبحنا أكثر عرضة للإصابة بجميع أنواع الأمراض.
يوم اليقطين: إغراء الخريف بفوائد صحية لا تصدق
متي القرع تنضج وتظهر في الأسواق ، فهذا يعني أن الشتاء يقترب بكامل قوته ويجب أن نعتني بإمداد الجسم بالفيتامينات. قبل عيد الهالوين بقليل ، في 26 أكتوبر ، نحتفل يوم اليقطين . لذلك دعونا نتحدث عن سبب أهمية تناول طعام الخريف هذا في قائمتنا وحتى الاحتفاظ ببعض اليقطين الآخر في الخزانة لفصل الشتاء.
اليقطين - رمز الخريف اللذيذ
بعد انتهاء الأيام الأخيرة من الصيف ويغلفنا الخريف بألوانه الدافئة وأمسياته الباردة ، تحتل العرش ملكة واحدة - اليقطين . وكما هو الحال في العديد من البلدان حول العالم ، فقد أصبح في ذلك الوقت مصباحًا لعيد الهالوين ، بينما أصبح الجزء الداخلي الذي لا يقدر بثمن مكونًا لبعض أكثر أطعمة الخريف اللذيذة.
إغراءات مفيدة الخريف الحلو مع اليقطين
يجب أن تؤكل كل فاكهة أو خضار في موسمها ، ولا خلاف في ذلك. وما هو أكثر ما يميز الخريف؟ أيضا مما لا شك فيه أن هذا هو اليقطين. غني بفيتامينات أ ، ج ، ب ، وخالي من أي دهون وكوليسترول ، فهو من أصح الأطعمة التي يجب تناولها في فصل الخريف. لسوء الحظ ، اعتاد الكثير منا على ذلك لتحضير اليقطين مع الكثير من السكر أو الكريمة الغنية بالدهون.
