2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على عكس الأنواع الكلاسيكية الأخرى من القرع ، فإن قرع هوكايدو له تطبيقات مختلفة في المطبخ. إذا كنت قد ربطت القرع فقط بالكومبوت أو اليقطين أو المربى ، فقد تفاجأ بعدد الأطباق اللذيذة والسريعة والرخيصة التي يمكنك لطهي الطعام من هوكايدو اليقطين.
تمت زراعة هوكايدو وزراعتها لعدة قرون في الشرق الأقصى ، ومن حيث انتشرت إلى أمريكا ، ولكن يمكن العثور على جذورها أيضًا في نيو إنجلاند. شعبية هوكايدو يتزايد في جميع أنحاء العالم بسبب الاهتمام المتزايد بنمط حياة صحي. يعتبر Hokkaido Pumpkin أيضًا بديلاً لذيذًا للأطباق غير الصحية ويمكن استخدامه كعنصر رئيسي في الكريمات اللذيذة والسلطات والأطباق والصلصات.
اليقطين الياباني التقليدي غني بالفيتامينات والمعادن التي تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وبيتا كاروتين وفيتامينات أ ، ب ، ج. اليقطين هوكايدو هي قنبلة فيتامين حقيقية. الآثار العلاجية لهذا اليقطين معجزة. يساعد في علاج أمراض البنكرياس والطحال والمعدة ، ولكنه يساعد أيضًا في تخفيف أمراض الكلى ومشاكل القلب.
كما أن تناول اليقطين في هوكايدو مناسب جدًا لمرضى السكر ؛ تساعد البذور المحمصة في تخفيف مشاكل البروستاتا لدى الذكور ولها تأثير مدر للبول. القرع هوكايدو مناسب كجزء من النظام الغذائي بسبب محتواه العالي من الألياف وتأثير إزالة السموم.
يحتوي 100 غرام من اليقطين على 37 سعرة حرارية و 1.6 غرام من الألياف و 8.8 غرام من الكربوهيدرات والبروتين.
هذا النبات السنوي سهل النمو للغاية. قبل الزراعة ، يجب نقع البذور في القليل من الماء والبقاء على هذا النحو لمدة يوم. سيسرع هذا الإجراء الإنبات وبعد ذلك سيكون من السهل الزراعة. تزرع البذور مباشرة في التربة على عمق يتراوح من 3 إلى 5 سم وعلى مسافة كبيرة من بعضها البعض. مطلوب تربة مغذية مع رطوبة كافية وسقي متكرر. من الأفضل تخزين القرع في قبو جاف وجيد التهوية ، وإذا تم تخزينه جيدًا ، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
بذور اليقطين هوكايدو لها أيضًا استخدامات غذائية وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق - للسلطات والصلصات ، وهي سهلة الهضم ولها أيضًا خصائص علاجية. كما يتم استخلاص زيت ثمين من البذور ، وهو مفيد في التهاب المفاصل وتساقط الشعر والوقاية من آلام الأسنان. تحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من الزنك ، لذا فهي فعالة جدًا في الالتهابات الفيروسية.
إذا اخترت شراء Hokkaido Pumpkin من المتجر ، فتأكد من أنها في حالة جيدة ، دون إصابات ، ملونة بعمق باللون البرتقالي الوردي مع بشرة صلبة وناعمة.
لاستخدام هوكايدو في الطهي ، من الضروري إزالة بذورها وأليافها.
يتميز اليقطين بنكهة حساسة وحلوة وجوزية قليلاً وحتى الكستناء ولون غني. يمكن معالجته في الحساء والصلصات والمربيات والكعك والفطائر ، ويكون حشوًا للفطائر ومكونًا رئيسيًا للريزوتو.
يتم تحضيره محمصًا ومشويًا أو مسلوقًا أو مطهيًا ، فهو رائع كطبق جانبي أو في سلطة. يتنوع استخدامه في الطهي ويعتمد فقط على تفضيلاتك وذوقك.
موصى به:
الكيوي عبارة عن قنبلة فيتامين تقاوم إجهاد الربيع
الربيع هو الموسم الذي غالبًا ما نضغط فيه بسبب إجهاد الربيع. الآن هو الوقت الذي نحتاج فيه إلى "تخدير" أجسامنا بفيتامين سي. نوصي بأن تثق في الكيوي. الفاكهة الخضراء هي قنبلة حقيقية لفيتامين سي - من 0.15 إلى 0.30٪. هذا هو ما يقرب من 10 أضعاف محتوى فيتامين من الليمون والكشمش الأسود.
قنبلة فيتامين لتقوية جهاز المناعة
هذه الوصفة المفيدة مناسبة بشكل خاص خلال موسم البرد. خلال الطقس البارد ، أصبحت موضوعات دعم المناعة وثيقة الصلة بالموضوع. لا تنقص الإنفلونزا ونزلات البرد والأمراض الأخرى ، لذلك من المهم الحفاظ على وظائف الحماية في جسمك. يتم استخدام الفيتامينات ومركبات الفيتامينات وأنواع شاي الأعشاب.
الفلفل - قنبلة فيتامين
نحن نعرف الفلفل في أوروبا فقط بعد اكتشاف أمريكا. هناك تم تربيتهم بأعداد كبيرة من قبل الهنود من تشيلي وصولاً إلى المكسيك. بدأ زراعة الفلفل في شبه جزيرة البلقان في القرن السادس عشر. انتشرت هذه الخضار بسرعة إلى آسيا بسبب الطعم الحار الذي يفضله السكان المحليون.
قنبلة فيتامين في أشهر الخريف
الوتيرة السريعة للحياة والتوتر والأكل غير العقلاني والتدخين والعديد من العوامل الأخرى تجعل الشخص عرضة للتأثيرات السلبية لتغير الفصول. كل هذه الحالات تهيئ حرفيًا جسم الشخص للعدوى الفيروسية والإنفلونزا. أهم شيء في هذه الحالة هو التغذية السليمة والنشاط البدني المنتظم ، ولكن هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكننا القيام بها للمساعدة في تقوية جهاز المناعة لدينا.
المنتجات التي هي قنبلة سكر حقيقية
في العقود الأخيرة ، زاد استهلاك الحلويات بشكل كبير ، مما زاد من الإصابة بالسمنة ومرض السكري. السكر هو شكل من أشكال الكربوهيدرات ويوجد في مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك بعض الفواكه والخضروات. يحتاج كل جسم إنسان إلى السكر ، ولكن بكميات أكبر مما يحتاجه ، يمكن أن يعرض صحتنا للخطر بشكل خطير.
