2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
يتوقع المنتجون المحليون أن يقفز سعر لتر النبيذ أو البراندي بنسبة تتراوح بين 3 و 5 في المائة هذا الخريف. سبب التغيير هو انخفاض جودة العنب هذا العام.
على الرغم من أن مزارعي العنب في بلدنا قد أبلغوا في الصيف الماضي عن حصاد غني ، إلا أن المنتجين يدعون أن العنب ليس بجودة عالية وهذا يتطلب زيادة في القيمة.
اختار العديد من صانعي النبيذ في بلدنا تصدير بضائعهم إلى الخارج وبيعها إلى دول مثل الصين ، الأمر الذي يتطلب عددًا كبيرًا من vimprom المحلية لاستيراد العنب من الخارج ، وسيؤثر هذا أيضًا على السعر النهائي للنبيذ والبراندي.
في الوقت نفسه ، أعلن وزير الزراعة والغذاء رومين بورجانوف أن 200000 طن من العنب ستتم معالجتها من أجل النبيذ هذا العام ، وفقًا لما كتبته Newsbg.
وأكد أن محصول هذا العام ذو جودة ممتازة ، وهذا شرط أساسي لإنتاج النبيذ الجيد. قال الوزير بوروجانوف إن الزيادة في الحصة النسبية من النبيذ مع ارتفاع أسعار التصدير هي أيضًا اتجاه إيجابي.
ووفقا له ، فإن صناعة النبيذ في بلدنا على مستوى عال جدا مع 260 مصنع نبيذ مسجل.
يوجد على أراضي بلدنا أكثر من 660،000 دونم من مزارع الكروم ، تم صنع أو تجديد العديد منها وفقًا للبرامج الأوروبية.
وفقًا للإحصاءات ، فإن المزيد والمزيد من البلغار مهتمون بإنتاج النبيذ ، والأسواق الرئيسية المهتمة بالإنتاج المحلي هي روسيا والصين وبريطانيا العظمى.
بحلول عام 2024 ، من المتوقع أن يتلقى القطاع حوالي 26 مليون يورو سنويًا ، مما سيسمح للمنتجين المحليين بإعادة هيكلة مزارع الكروم الخاصة بهم.
موصى به:
البروفيسور دونكا بايكوفا: كل مثل هذا في الخريف
يتطلب التبديل من موسم إلى آخر بعض التغييرات في قائمتنا. كيف تأكل في الخريف؟ من أجل التمتع بصحة جيدة وحيوية خلال الأيام الباردة من العام ، من الجيد تعديل قائمتنا وفقًا لخصائص الأرصاد الجوية. إليك ما يتضمنه الأكل الصحي في الخريف ، وفقًا لـ أخصائية التغذية البروفيسور دونكا بايكوفا .
أغلى 10 أنواع نبيذ في العالم
ليس من قبيل المصادفة أن النبيذ قد أطلق عليه منذ فترة طويلة شراب الآلهة. إنه المشروب الأكثر شعبية في العالم ، وأصبح جمع الكحول بالنسبة لملايين الأشخاص هواية. أصناف العنب التي يصنع منها النبيذ لا تنضب حقًا ، مما يؤدي إلى اختلاف الأسعار. اليوم سوف نقدم لكم أغلى الزجاجات ، والتي تعتبر امتيازًا حقيقيًا لامتلاكها.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
المخلل ، الذي أصبح ضربًا هذا الخريف
المخللات هي المفضلة لدى الكثير منا ، لكن تحضيرها الخالي من العيوب يتطلب الخبرة والذوق والفضول. التمكن من تحضير مخلل لطيف ينتقل في العائلات والمستوطنات وبين المعارف. هناك أنواع مختلفة من المخللات ، والتي تعتبر نموذجية للمناطق المختلفة وتحمل أسمائها المميزة - مخلل ملكي ، مخلل صيد وغيرها.
أغلى نبيذ في العالم بورجوندي
تبين أن Burgundy Richebourg Grand Cru هو أغلى أنواع النبيذ في العالم ، وفقًا لموقع Wine Searcher المتخصص. يجب على أي شخص يرغب في تذوق المشروب أن يتخلى عن 14254 يورو لكل زجاجة (بالدولار - 15 195). تأسس الموقع عام 1999 في لندن ويقدم سنويًا أغلى 50 نوعًا من النبيذ في العالم.