2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتميز المطبخ الفيتنامي التقليدي بالمكونات الطازجة وقليل الدسم ووفرة من الأعشاب والخضروات. يتم أيضًا نقل مبدأ الين واليانغ إلى طريقة تحضير الأطباق. تتوفر بعض الوصفات فقط خلال موسم معين لتحقيق التباين بين الطعام والوقت.
على سبيل المثال ، يتم تناول الدجاج / الطعام الساخن / وكذلك لحم الخنزير ، وهو طعام ساخن ، خلال الأشهر الباردة. بينما يتم تقديم أنواع مختلفة من المأكولات البحرية التي تعتبر من المنتجات الباردة مع الزنجبيل وهو دافئ. إذا كان الطعام حارًا ، فهو متوازن بشيء حامض.
غالبًا ما يتم طهيه عن طريق السلق أو القلي أو التبخير. هناك 3 قواعد حديدية في هذا المطبخ ؛
1. يجب أن يكون الطعام طازجًا ؛
2. ينضج اللحم لفترة وجيزة.
3. تؤكل الخضار نيئة.
إليك وصفة شوربة فيتنامية لذيذة ومفيدة بشكل فريد ستحبها بنسبة 100٪.
المنتجات الضرورية: 1 دجاجة صغيرة ، 1 بصل ، جذر زنجبيل ، 3 لترات من الماء ، 2 مكعبات مرق دجاج ، 4 ملاعق كبيرة. صلصة السمك
للتزيين: 4 بيضات ، 400 جرام لحم خنزير ، 10 فطر شيتاكي ، 200 جرام روبيان ، حفنة من البصل الأخضر ، 500 جرام أرز سباغيتي
طريقة التحضير: نضع الدجاج مع منتجات المرق في قدر ونسكب الماء فوقه. تغلي حتى تصبح جاهزة على نار خفيفة. يضاف الفطر المنقوع والمقطع. قبل دقيقة من إبعاده عن النار ، أضيفي الجمبري لإخراج رائحته.
يُستخرج الدجاج وينظف الجلد والعظام ويقطع. سخني مقلاة مدهونة بالزبدة ، اخبزي 4 عجة رقيقة من البيض المخفوق. يتم لفها في لفات ، مقطعة بشكل عرضي إلى شرائح.
يتم طهي السباغيتي بشكل منفصل. في وعاء ، ضعي ما يصل إلى نصف إسباجيتي ، وضعي فوقها شرائح عجة ، ولحم خنزير مقطع ، ودجاج ، ورشة كبيرة من البصل الأخضر. يُسكب فوق المرق المغلي ويُقدم.
موصى به:
الماء البارد يتعارض مع الهضم
يحتاج جسمنا إلى سوائل ليعمل بشكل صحيح. يتكون الدم من 80٪ ماء ودماغنا - 75٪. وإذا لم نشرب ما يكفي من السوائل والأملاح والعناصر الغذائية والهرمونات فلن نتمكن من نقلها بالشكل الأمثل. سيزداد خطر الإصابة بالتجلط ، وسوف نتعب بسهولة أكبر وسيكون من الصعب التركيز.
العسل - مساعد للمناعة في الطقس البارد
يمكن لأيام الشتاء الباردة أن تقلل من مناعتنا وتجعلنا عرضة لمثل هذه الفيروسات ونزلات البرد غير السارة. لذلك ، من الجيد تقويتها بطرق طبيعية مختلفة. العسل ومنتجات النحل بشكل عام هي في المقام الأول لتقوية المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تدعم القلب والكبد وتحمي من الأنفلونزا ونزلات البرد وتنظم الهرمونات.
الماء الساخن أم البارد؟ إليك أيهما أكثر فائدة
الماء أمر حيوي في حياتنا. كلما شربنا أكثر ، كان ذلك أفضل. ومع ذلك ، فإن مفتاح الاستفادة القصوى من فوائده هو درجة حرارته. عندما نشعر بالعطش ، نادرًا ما نفكر في نوع الماء الذي نشربه. يتساءل العديد من الخبراء ، وكذلك الأشخاص العاديين ، منذ عقود عما إذا كان الجو الحار أو البارد هو الخيار الأفضل.
يمكن أن يتركنا الطقس السيئ في البرازيل بدون قهوة وبرتقال
قد يكون الصيف الجاف في البرازيل هذا العام كارثيًا على إنتاج قهوة أرابيكا وروبوستا ، وهما النوعان الأكثر شعبية في العالم. من ناحية أخرى ، تشتكي دول الدولة التي تزرع الحمضيات من الأمطار الغزيرة خلال العام والتي كان لها أثر سيء على محصولها.
تم الضغط على رجل فيتنامي يطبخ القطط في ألمانيا
كتبت صحيفة بيلد أن رجلًا طبخ قطًا لأحد جيرانه في ساحة منزله في أدرناخ بولاية راينلاند بالاتينات. منذ حوالي شهر ، أبلغت امرأة قلقة للشرطة المحلية أنها رأت جارتها الآسيوية تران ك. وهي تعد جثة قطة للشواء. وفقًا لضابط الشرطة ، قام الرجل الذي يحمل اسمًا فيتناميًا بشكل غير رسمي بإحراق الكتابة العاجزة على شوايه.
