2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأوريجانو هو أحد التوابل التي تحتوي على أكثر مضادات الأكسدة - المواد التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة.
غرام واحد من الأوريجانو يساوي ما يقرب من ثلاثين جرامًا من معظم توابل الطهي. يستخدم الأوريجانو في الحساء وأطباق اللحوم والبيتزا والمعكرونة.
لمنح حساء الطماطم نكهة لذيذة ، أضف ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الزعتر إلى كل حصتين من الحساء. ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف تساوي ملعقتين صغيرتين من الأوريغانو الطازج.
يعتبر الأوريجانو إضافة مثالية للبيتزا وصلصات المعكرونة. للحصول على أقصى تأثير ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الزعتر إلى أربعمائة وخمسين جرامًا من الصلصة.
يعتبر الثوم أيضًا من التوابل التي تحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة. يعطل عملية التمثيل الغذائي للخلايا الخبيثة. يكفي تناول فص أو فصين من الثوم أسبوعياً للوقاية من الأورام الخبيثة.
يطلق الثوم مواده العطرية المتطايرة فقط عند تقطيعه. نقطعها إلى قطع صغيرة ونقليها على نار خفيفة. أضفه إلى الحساء والأطباق والصلصات.
يعطي الثوم طعمًا رائعًا للمعكرونة. نضيف الثوم المقلي المفروم مع جبن البارميزان المبشور إلى أي نوع من أنواع المعكرونة وسوف يغير مذاقه تمامًا.
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تجعله ساخنًا جدًا. هذا هو سبب التأثير المضاد للأكسدة للفلفل الحار.
لتليين طعم الفلفل الحار قليلاً ، اخلطي ملعقة صغيرة ونصف فلفل مطحون أو مفروم مع نصف ملعقة صغيرة بابريكا وأضيفيها إلى أطباقك المفضلة
موصى به:
الأطعمة والأعشاب ذات خصائص المضادات الحيوية
يمكن أن يؤدي تضمين الأطعمة والأعشاب التي تحتوي على خصائص المضادات الحيوية في نظامك الغذائي إلى تعزيز جهاز المناعة لديك وحمايتك من بعض البكتيريا المعدية. البصل والثوم - هم أقارب ذوو خصائص مضادة للبكتيريا. لقد تم استخدامها لعلاج العديد من الأشياء ، من الأمراض غير الضارة إلى الأمراض الخطيرة والالتهابات ، الداخلية والخارجية.
الجوافة - فاكهة خارقة ذات خصائص مذهلة
فاكهة غير عادية غنية بالعناصر الغذائية ، المكون الرئيسي في المربيات التي لا تقاوم ، تشتهر باسم amrood باللغة الهندية والمعروفة علميًا باسم Psidium Guajava. هذه جوافة. هذه الفاكهة المدهشة غنية للغاية بالليكوبين وفيتامين ج ومضادات الأكسدة المفيدة للبشرة.
القرفة لها خصائص مضادة للسرطان
إضافة القرفة تضفي على الأطباق طعمًا لا يقاوم. الأهم من ذلك ، أن التوابل لها في الواقع عدد من الفوائد الصحية للجسم. مزيج القرفة مع العسل "يُعبد" في كل من الطب الشرقي والطب الهندي القديم لعدة قرون. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس غير مدركين لفوائد التوابل.
الأطعمة المضادة للأكسدة
حدد العلماء السبب الجذري للشيخوخة. هذه هي الجذور الحرة. كل واحد منا يتعرض باستمرار لتأثيره. لتقليل تأثيرها ، يمكننا اتخاذ إجراءات ، مثل النوم الجيد والكافي ، واستبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر ، والطهي بانتظام بالزعتر والزنجبيل وإكليل الجبل والثوم والبابريكا والكركم ، وكذلك تجنب تلوث البيئة.
خمس خضروات ذات خصائص غذائية استثنائية
الخضروات غنية جدًا بالألياف وهي مفيدة جدًا. إذا كانت مطبوخة بالبخار ومزينة بزيت الزيتون ، فهي النظام الغذائي المثالي لفقدان الوزن والرشاقة. يوصي خبراء التغذية بخمسة أنواع من الخضروات الغنية بالألياف. لذلك يجب استهلاك ما يلي: السبانخ قنبلة حقيقية من مضادات الأكسدة.
