2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سارمي طبق مناسب لفصلي الربيع والشتاء. يمكن تحضيرها باللحوم أو بدونها ، قليلة الدهن أو بالبيض فقط ، مع لحم الخنزير المقدد إذا كانت من الملفوف ، واللحوم المفرومة إذا كانت كرمة.
ومع ذلك ، يمكن تحضير السارما بأوراق أخرى غير الكرمة والملفوف المألوفين لدينا. في الواقع ، يتم صنع السارما اللذيذة أيضًا من أوراق الزيزفون والبنجر والسبانخ. فيما يلي بعض وصفات الربيع الممتعة للسارما.
سارما كرمة بالعدس
المنتجات الضرورية: ورق عنب ، 60 جرام عدس ، 200 جرام أرز ، باقة بصل أخضر ، 2 باقة بقدونس ، ½ حفنة نعناع ، 5 بطاطس ، 3 طماطم ، 1 ليمون ، زيت زيتون ، فلفل أسود ، ملح
طريقة التحضير: يجب أولاً نقع العدسة لبضع ساعات. ثم يقطع البصل والنعناع والبقدونس والطماطم ويخلط مع الأرز والعدس. يقلى كل شيء ويصب 1 ملعقة صغيرة من الماء لتنتفخ.
أضف البهارات. ابشري البطاطس وأضيفيها إلى الحشوة مع عصير الليمون. بمجرد أن "يبتلع" الأرز الماء ، ارفعه عن النار وابدأ في ملء السارما. رتب في قدر وأضيفي الماء واطبخي حتى ينضج.
إذا كنت تفضل ، يمكنك استخدام نوع آخر من الأوراق لهذه الوصفة ، مثل أوراق البنجر. اقتراحنا التالي هو مع هذه الأوراق ، وهنا المنتجات الأخرى:
سارمي مع أوراق البنجر
المنتجات الضرورية: 250 جرام لحم مفروم ، 3 كبد دجاج ، 120 جرام فطر ، بيض ، بصل أخضر ، 1 ملعقة صغيرة أرز ، ½ حفنة من البقدونس ، فلفل أسود وملح حسب الرغبة ، دهون ، أوراق بنجر ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير: يقطع البصل والفطر ويطهى في الدهن. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الكبد المفروم ناعماً والأرز. بعد أن يقلى الأرز نضيف اللحم المفروم والبهارات ونقلب ويضاف البيض والبقدونس.
بمجرد أن يُقلى اللحم ، يُرفع عن النار. نحرق أوراق البنجر ، ونتركها لتبرد ثم نبدأ بالملء بالحشوة. رتبهم في قدر ، أضيفي الماء واغلي الكرنب. قدميها مع الزبادي.
يمكنك تحضير الوصفة الأخيرة بأوراق الزيزفون أو الكروم. الفرق الوحيد في المنتجات هو أنك إذا صنعتها بأوراق العنب ، فعليك إضافة حفنة من الشبت إلى الحشوة. ها هي الوصفة كاملة:
أوتار الربيع
المنتجات الضرورية: 500 جرام لحم مفروم ، 3 بصل أخضر ، 1 ملعقة صغيرة أرز ، بيض ، أوراق زيزفون ، فلفل أسود ، زعتر ، فلفل أسود ، زيت
طريقة التحضير يُطهى البصل الأخضر وعندما يتبقى دهن فقط يُضاف الأرز واللحم المطبوخ مسبقًا. يقلب ويترك ثم يقلى ، ثم يضاف البهارات والبيض المخفوق. لف أوراق الكرنب وضعيها في قدر حتى تغلي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل صلصة بالكريمة لهذه الوصفة.
موصى به:
أفكار لمشروبات منشط محلية الصنع
المشروبات المنشطة شيء رائع. يعطوننا القوة والطاقة طوال اليوم. ومع ذلك ، من الخطأ الاعتماد على الاصطناعية ، التي توجد فيها الأصباغ والمواد الحافظة الضارة. إذا كنت تريد أن تكون نشطًا وصحيًا ، فمن الأفضل تحضير المشروبات المنشطة في المنزل. العرض الأول هو مشروب يمكنك من خلاله استبدال القهوة بسهولة.
أفكار المقبلات لطاولة الأعياد
لا يوجد شخص لا يعرف معنى كلمة فاتح الشهية ، ولكن القليل من المعلومات لا تكون أبدًا غير ضرورية. الكلمة من أصل تركي وتستخدم لوصف الطعام الذي يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو إضافة للكحول لمنع السكر. استهلاك المقبلات إنه لمن دواعي سروري الضيوف ، لأنه معها تبدأ كل طاولة احتفالية.
أفكار جميلة لتقديم الطبق مع المقبلات
نحن ، البلغار ، نحب أن ننغمس في أنفسنا وهذا هو السبب في أننا نحب غالبًا تناول المقبلات. ولكن كيف تخدم جميلة قطعة قماش مع المقبلات لضيوفك وأحبائك؟ إليك بعض الأفكار التي يجب عليك بالتأكيد تجربتها أو تغييرها وفقًا لذوقك وخيالك. صنع القماش مع المقبلات أمر سهل للغاية وكل ما هو مطلوب منك هو إطلاق العنان لخيالك.
كرمة سارما - لذيذ ومفيد
سارما من ألذ الأطباق التي تتطلب مهارة سواء كانت محضرة بزيت الزيتون أو اللحم أو اللحم المفروم. يتم تحضير أنواع مختلفة من السارما بطرق مختلفة ومحددة. في مناطق مختلفة من البلقان ، يتم تحضير السارما من أوراق أنواع مختلفة من النباتات - أوراق التوت وأوراق الكرز وأوراق الفاصوليا وأوراق الجوز والبنجر الأخضر وأوراق الملفوف وأوراق السفرجل.
أفكار لمختلف أنواع سارما العجاف
السارمي باللحم المفروم هو طبق كلاسيكي للمائدة البلغارية. لكن أثناء الصيام أو اتباع نظام غذائي نباتي ، لا يمكننا تحمل تكاليفها. ثم يمكننا المراهنة على السارما المعتادة أو تلك الأكثر إثارة للاهتمام. وهنا عدد قليل أفكار لمختلف أنواع سارما العجاف .
