أكثر كرات اللحم النباتية الشهية التي أكلتها على الإطلاق

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يقترب الخريف ، لكن الأسواق لا تزال مليئة بالطماطم والفلفل الطازج وجميع أنواع الخضر المناسبة لفصل الشتاء. ومع ذلك ، قبل وضع الخضروات الصحية في العلب ، استخدم نضارتها لتحضير العديد من الأطباق الشهية. فيما يلي 3 وصفات مثيرة للاهتمام لـ كرات اللحم النباتية.

كرات لحم فيتامين

المنتجات الضرورية: 250 جرام بطاطس ، 2 جزر ، شريحة كرفس ، 300 جرام سبانخ ، 4 ملاعق طحين ، 5 بيضات ، 5 ملاعق بقسماط ، 150 جرام جبنة صفراء ، عدد قليل من أعواد الشبت والبقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، زيت للقلي.

طريقة التحضير: تُسلق البطاطس المقشرة ثم تُهرس. يُسلق الكرفس والجزر ويسويها ويخلطان مع البطاطس. أضف 2 بيضة ، جبن أصفر مبشور ، 2 ملعقة طعام طحين ، شبت مفروم ناعماً ، بقدونس وسبانخ مغسول ، يمكن أن يكون طازجاً أو مطبوخاً أيضاً. يتبل بالملح والفلفل ويشكل من الخليط كرات اللحم التي تدحرج على التوالي في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز وتوضع في الزيت الساخن.

كرات اللحم من [الفطر الطازج]

المنتجات الضرورية: 1 كجم فطر ، 50 جرام زبدة ، 150 جرام زيت ، 100 مل حليب ، 3 شرائح خبز ، 100 جرام دقيق ، 100 جرام بقسماط ، 4 بيضات ، عدد قليل من أغصان الشبت والملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يُقطع الفطر جيدًا ويُطهى في الزبدة. بمجرد أن يلين ، أضيفي الخبز المنقوع في الحليب ، والشبت المفروم ناعماً ، والتوابل ، و 2 بيضة ، وإذا لزم الأمر ، بعض فتات الخبز. من هذا الخليط يتم تشكيل كرات اللحم ، والتي يتم لفها بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز وتقلى على الجانبين بالزيت حتى اللون الوردي.

كرات لحم البقدونس الربيع

المنتجات الضرورية: 1 كجم من البقدونس ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 3 بيضات ، 120 مل من الحليب ، 150 جرام جبن ، 50 جرام دقيق ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يُطهى البصل المفروم جيدًا والجزر والبقدونس حتى يصبح طريًا. يُصفّى ويُترك ليبرد ويُضاف الجبن المبشور والبهارات. اقلي الطحين مع الحليب حتى تحصلي على صوص كثيف يضاف الى باقي المنتجات ويمتزج كل شيء. من هذا الخليط يتم تشكيل كرات اللحم ، والتي تُخبز في البيض المخفوق والدقيق وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.