2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
انتهى الأمر بتسعة أشخاص من قرية في هاسكوفو إلى المستشفى بعد تناول نقانق الخنزير البري. كانت الأطعمة الشهية محلية الصنع وتم إعدادها بواسطة طلقة خنزير بري.
تم تسجيل الحالة في المركز الوطني للصحة العامة والتحليل ، وفقًا لتقارير Haskovo Info.
المرضى هم أقارب وأصدقاء لصياد أطلق النار على الخنزير المصاب. طلب بعض المرضى المساعدة الطبية بمجرد أن شعروا بتوعك.
لقد طوروا داء الشعرينات ، والذي يحدث مع نزيف حاد وتورم ، وإذا لم يتم علاجه على الفور ، فقد يؤدي في مرحلته النشطة إلى مضاعفات خطيرة.
على الرغم من آلاف التحذيرات بعدم أكل لحوم الحيوانات البرية دون فحصها ، إلا أن العديد لا يتبعون الحظر ويتم تسجيل حالات جديدة من داء الشعرينات في بلغاريا كل عام.
تذكر وكالة سلامة الغذاء أن فحص اللحوم من طرائد الصيد إلزامي وتقع على عاتق الصياد.
في الآونة الأخيرة ، كان هناك أشخاص مصابون بمرض دودة الخنزير في ستارا زاغورا ، والذين تناولوا أيضًا لحم الخنزير البري ، والذي لم تتم دراسته.
داء الشعرينات هو مرض طفيلي حاد. تنقل الخنازير في مزارع الخنازير المرض من خلال الذيل - الأكل المتبادل للذيول.
يمكن أن يحاكي داء الشعرينات أكثر من 60 مرضًا آخر وغالبًا ما يشبه الإنفلونزا والنكاف والروماتيزم والتهاب الأمعاء والقولون والتهاب السحايا والحساسية والتهاب العضلات وأمراض الكلى.
توزع مفتشية الصحة الإقليمية كتيبات تفيد بأن منتجات اللحوم محلية الصنع يجب اختبارها من قبل السلطات البيطرية ويجب استهلاكها بعد المعالجة الحرارية.
موصى به:
لنصنع نقانق محلية الصنع
سجق منزلي لا يمكن مقارنتها في الذوق والرائحة بالمنتجات الجاهزة التي تباع في المتاجر. إذا كنت ترغب في تجربة مذاق النقانق الحقيقية المصنوعة منزليًا ، فاجعلها بنفسك في المنزل. المنتجات الضرورية : 5 كيلوجرامات لحم بقري ، نصف كيلو لحم خنزير ، 100 جرام ملح ، 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، رشة سكر ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، أمعاء لحم الخنزير.
أودى لحم الخنزير القاتل بحياة ستة أشخاص في الدنمارك
تسبب لحم الخنزير الذي يهدد الحياة والمصاب بجرثومة MRSA CC398 في مقتل ستة أشخاص في الدنمارك. تم العثور على لحم الخنزير أيضًا في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة ، وأكدت الاختبارات وجود ميكروب يهدد الحياة. ذكرت صحيفة الجارديان البريطانية أن اللحوم مستوردة من الدنمارك ، وأن الجرثومة تسبب مشاكل صحية خطيرة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
كتاب الطهي: تحضير نقانق لحم الخنزير محلية الصنع
يتم تحضير نقانق لحم الخنزير من 4 أجزاء من لحم الخنزير المفروم وجزء واحد من لحم الخنزير المقدد الصلب ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. يضاف إلى كل كيلوغرام من الخليط 25 غرام من الملح و 2 غرام من النترات و 2 غرام من الفلفل الأسود المسحوق و 5 غرام من الفلفل الأحمر و 2 غرام من الكمون والقليل من البصل المفروم.
أرسل السبانخ المسموم 44 شخصًا إلى المستشفى
ربما نشأ معظمنا مع فيلم الأطفال الشهير عن Popeye the Sailor ، الذي حقق عضلاته المتضخمة ليس بالستيرويدات ، كما هو الحال "الحديث" اليوم ، ولكن من خلال الاكتظاظ سبانخ . نعم ، لقد ولت تلك الأوقات منذ فترة طويلة ، ولكن ليس فقط بسبب ظهور المنشطات وجميع العقاقير الاصطناعية الأخرى "
نقل لحم الخنزير المصاب 15 شخصًا إلى المستشفى
تم نقل 15 شخصًا من قرية بلوفديف في هرابرينو وبلدة ستامبولييسكي إلى المستشفى بعد إصابتهم بداء الشعرينات من أكل لحم الخنزير. من الممكن أن يزداد عدد المرضى ، لأن 40 آخرين أكلوا لحم الخنزير المصاب يتم اختبارهم حاليًا. يتم إيواء المصابين في عيادة الأمراض المعدية في بلوفديف ، حيث يبلغ عمر المرضى من هرابرينو 10 مرضى ومن ستامبولييسكي - 5.
