2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ الإيطالي غني جدًا لدرجة أنه من الصعب فصل بعض إغراءات الطهي التي هي ذروتها. لذلك ، يمكن تعريف الحلوى ، المعروفة باسم Panjialo ، على أنها واحدة من العديد من الإنجازات العظيمة لفن الطهي في Botusha.
بانجيالو الترجمة تعني الخبز الأصفر وهي كعكة تقليدية خاصة بمنطقة لاتسيو لقضاء عطلة عيد الميلاد. يجب إرجاع أصله إلى العصر الإمبراطوري ، عندما كان دليلاً على ثروة أولئك الذين استهلكوه. يحتوي على ثلاثة أنواع على الأقل من المكسرات ، والكثير من الزبيب ، والتوابل الغريبة مثل الزعفران ، والعديد من الروائح الأخرى الساحرة.
هذه الحلوى اللذيذة هي نوع من كعك الشوكولاتة ، والذي يتم صنعه الآن في أغلب الأحيان باستخدام كريم ماسكاربوني ، ولكن يمكن تحضيره بدونها. مع الكريمة ، تتميز الكعكة بمذاق أكثر ثراءً ولا تقاوم ، ولكنها ليست شرطًا أساسيًا للوصفة.
المكسرات المختلفة التي تمت إضافتها تسمح لخيال صانع الحلويات بالتوسع بشكل كامل ، بالإضافة إلى إرضاء الأذواق الفردية عند تحضيرها في المنزل.
سر صنع كعكة مثالية هو خبزها. يجب تحقيق الاتساق حيث تكون القشرة محسوسة بالفعل في الأعلى ولينة ورطبة من الداخل. لهذا الغرض ، يجب توفير درجة الخبز وفقًا لشكل الطبق ومعايير الفرن.
ها هو الوصفة الأصلية لبنجيال الرائع حول.
المنتجات الضرورية:
100 جرام زبدة
نفس الكمية من الشوكولاتة. أن تكون طبيعيا.
2 ملاعق صغيرة قرفة
50 جرام كاكاو غير محلى
1 ملعقة صغيرة السكر
2 قطعة بيض
½ ح. طحين
1 ملعقة صغيرة الجوز في قطع كبيرة ، يمكنك استخدام أي مكسرات
للكريم:
500 جرام مسكربون
3 صفار بيض
70 غرام سكر
2 ملاعق كبيرة ليكيور حلو
مربى التوت أو غيرها من الفاكهة
طريقة التحضير:
تكسر الشوكولاتة وتذوب مع الزبدة في حمام مائي. أضف القرفة والكاكاو والسكر. يمكنك أيضًا إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان - لأولئك الذين يحبون رائحتها.
يخفق البيض ويضاف خليط الشوكولاتة ، الدقيق المنخول ، قليل من الملح والجوز المفروم أو المكسرات المختارة.
من الأفضل أن يكون حجم صينية الخبز 20 × 20. الجزء السفلي مبطن بورق الخبز ، لأن الخليط يكون لزجًا.
يُخبز الرغيف في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى يلتقط قشرة من الأعلى ويصبح طريًا من الداخل.
يتم تحضير الكريم على النحو التالي: يتم خفق الصفار في حمام مائي حتى يتحول إلى اللون الأبيض. نضيف السكر مع الخفق باستمرار. تكتمل العملية بخلاط لمدة 5 دقائق أخرى ، بعد أن يصبح الخليط على الموقد. تغلب على الماسكربون مع المسكرات وتضاف إلى الصفار.
المبرد كعكة بانجيلو تقطع إلى أجزاء متساوية في شكل مربع. عند التقديم ، ضعي مربعًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وزعي 2-3 ملاعق من الكريمة فوقه وغطيه مرة أخرى بقطعة أخرى من المارشميلو. تزين بالمربى من العنب البري والفراولة والمكسرات حسب الذوق والخيال.
موصى به:
أفكار أصلية لسلطات بيض عيد الفصح (صور)
قيامة المسيح هي واحدة من أهم عطلتين مسيحيتين طال انتظارهما. تقليديا ، يتم الترحيب بها بطاولات كبيرة ، والبيض المسلوق المطلي هو عامل جذب كل طاولة. عندما تقوم بإعداد كمية محدودة من البيض للعطلة ، يتم استهلاكها بسرعة ولا يتعين عليك التفكير في ما يجب وضعها فيه.
كعكة الشوكولاتة الثلاث: الوصفة السرية والدقائق قيد التحضير
كعكة الشوكولاتة الثلاثة الشهيرة هو لطيف وخفيف وأثيري. إنه في الواقع موس ثلاثي الألوان مصنوع من الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء. تعتبر هذه الحلوى باهظة الثمن وصعبة التحضير ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضيرها في المنزل. تريد أن تجرب؟ بدأ كل شيء مع الموس يتمتع الفرنسيون ، كما هو الحال دائمًا ، بجدارة في إنشاء طعام شهي غير عادي.
وصفات أصلية للحمص
الحمص هو معجون غذائي يتم تحضيره من حمص وطحينة السمسم مع البهارات مثل زيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو وعصير الليمون. غالبًا ما يتم تقديم هذا الطبق على موائد في جميع أنحاء الشرق الأوسط. غالبًا ما يتم تزيين هذا الطبق بالفطر أو البقدونس أو الفلفل الحلو أو الصنوبر أو الطماطم أو الخيار أو البصل المفروم أو الحمص.
كوردون بلو - التاريخ وأسرار الطهي
كوردون بلو - شنيتزل لحم العجل في قشرة مقرمشة شهية محشوة بلحم الخنزير والجبن هو طعام شهي بدأ تاريخه منذ زمن طويل. يُترجم اسم شنيتزل هذا من الفرنسية إلى شريط أزرق. وفقًا للأسطورة ، يرجع ذلك أيضًا إلى العديد من الخطوط الزرقاء التي تلقاها الطبق في مختلف مسابقات الطهي في فرنسا.
زينة أصلية للكيك والحلويات
على الرغم من أن خبراء التغذية ينصحوننا بتوخي الحذر مع الأشياء الحلوة ، إلا أن الحلويات موجودة في قائمة الكثيرين ، ناهيك عن الأطفال والمراهقين. والحقيقة أن كل ما لا يساء معاملته لا يمكن أن يؤذينا ، وخاصة بالنسبة للمراهقين ، فالحلويات شيء لا ينبغي حرمان الأطفال منه ، طالما أن هناك حدودًا معينة.
