2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعد الفطائر من أكثر أنواع المعكرونة المحضرة شيوعًا ، والتي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم ، سواء كانت رقيقة أو سميكة ، أو حلوة أو مالحة ، أو ملفوفة أو مطوية في أربعة ، إلخ.
ليس من الواضح من الذي أتى بالفكرة أولاً الفطائر ، لكنها حقيقة أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، حيث يتم تحضيرها في بلدان مختلفة من منتجات مختلفة وبطرق مختلفة. على سبيل المثال ، في فرنسا وإنجلترا ، يتم جعلها أرق ، بينما في أمريكا وروسيا تكون أكثر سمكًا.
في آسيا يصنعون من حليب جوز الهند أو الموز ، وفي ألمانيا والدول الاسكندنافية يصنعون من عجينة البطاطس أو البطاطس المبشورة. تُعرف في المكسيك باسم التورتيلا أو البوريتو ، وفي روسيا تُعرف باسم الفطائر. لا توجد طريقة لسرد الوصفات المختلفة للفطائر ، ولكن إليك بعضًا من أكثرها شيوعًا:
1. الفطائر الفرنسية
المقادير: 75 جرام طحين ، 50 جرام كريمة ، 50 جرام حليب ، 2 صفار بيض ، 10 جرام سكر ، قشر برتقال مبشور ، رشة ملح.
طريقة التحضير: تخلط جميع المنتجات وتخلط بالخلاط وتترك لتقف لمدة 30 دقيقة. من عجينة الفطائر المحضرة بهذه الطريقة ، تصنع الفطائر ، والتي يمكن دهنها بالكريمة المحضرة من الزبدة المخفوقة وعصير الليمون والبرتقال.
2 - الفطائر (روسيا ، مولدوفا ، أوكرانيا)
المقادير: 4 ملاعق صغيرة طحين الحنطة السوداء ، 4 1/2 ملعقة صغيرة حليب ، 25 جرام خميرة ، ملح حسب الرغبة.
التحضير: يتم تخفيف الخميرة مع 1/2 / ساعة. ح. الحليب الدافئ ، ثم إضافة 1 1/2 ملعقة صغيرة أخرى من الحليب. يُسكب نصف الدقيق مع التحريك باستمرار.
قم بتغطية الوعاء الذي يتم فيه خلط المنتجات بمنشفة وانتظر حتى يصبح العجين رغوة ، ثم أضف المنتجات الأخرى إليه ، واخلط كل شيء مرة أخرى وصنع الفطائر التي تكون أكثر سمكًا من الفطائر التي اعتدنا على صنعها.
3 - التورتيلا (المكسيك)
المنتجات الضرورية: 500 جرام من دقيق القمح غير المكرر ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 150 مل من الماء ، 2 رشة ملح.
طريقة التحضير: نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح والزبدة. ابدأ بعجن العجينة مع إضافة الماء ببطء شديد.
يُترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تحويله إلى كرات ، ملفوفة بمسمار العجين ووضعها على مقلاة تفلون ساخنة للخبز على كلا الجانبين.
شاهد المزيد من وصفات الفطائر الشهية: الفطائر المنفوشة بالجبن القريش ، الفطائر اللاصقة بالشوكولاتة السائلة ، فطائر الشوفان ، الفطائر بالماء.
موصى به:
كيف تصنع عجة في دول مختلفة
الأومليت هو طبق من مجموعة الألامينوتس المحبوبة في جميع أنحاء العالم. أعطيت اسمها من قبل الفرنسيين. لا يكاد يوجد طبق آخر يتم تحضيره بهذه السرعة والسهولة. الوصفة معروفة للجميع - يتم تحضيرها من البيض المخفوق جيدًا ، ويفضل أن تكون منزلية الصنع أو الماء أو الحليب وقليل من الدقيق للكثافة.
قواعد الكحول في دول مختلفة
فيما يتعلق بالخبز المحمص والكحول ، فإن لبعض البلدان تقاليدها الخاصة ، والتي يُنصح باتباعها إذا كنت تزور البلد المعني ، حتى لا تسيء إلى مضيفيك. استمدت foodpanda من منصة طلب الطعام الدولية واحدة من أكثر العادات فضولًا فيما يتعلق بالمشروبات الكحولية في 9 من أشهر الوجهات السياحية.
كيف تطبخ الكباب في دول مختلفة
شيش كباب هو شيء يتم تحضيره بشكل مختلف تمامًا في بلدان مختلفة. بينما في القوقاز يبدو وكأنه أسياخ عادية ، في اليونان يتم تحضيره مثل المتبرع. يعتبر الشواء في بلد البحر الأبيض المتوسط أحد الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في أي وقت من السنة. لكن دعنا نرى كيف نستعد:
كيف تصنع القهوة في دول مختلفة حول العالم
يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم صباحهم بفنجان من القهوة ، وفي بلدان مختلفة هناك تقاليد مختلفة لتحضير المشروب المنعش حتى يمنحهم المتعة. لصنع القهوة النموذجية في البرتغال ، ستحتاج إلى فنجان من القهوة الباردة ، وعدد قليل من مكعبات الثلج ، والسكر والليمون.
أضف هذين المكونين إلى العجينة وسوف تصنع الفطائر المثالية
وجدت مجموعة من الكيميائيين الأمريكيين ذلك عن طريق إضافة مكونين فقط إلى المعيار فطيرة العجين سوف تحصل على الإفطار المثالي. بالإضافة إلى الدقيق والحليب والبيض ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والزبدة. يزعم العلماء أيضًا أن الخطأ الأكثر شيوعًا للمضيفين هو عجن العجين لفترة طويلة جدًا ، لأنه بهذه الطريقة يصبح قاسيًا ولا تكون الفطائر شهية.
