2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شيش كباب هو شيء يتم تحضيره بشكل مختلف تمامًا في بلدان مختلفة. بينما في القوقاز يبدو وكأنه أسياخ عادية ، في اليونان يتم تحضيره مثل المتبرع. يعتبر الشواء في بلد البحر الأبيض المتوسط أحد الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في أي وقت من السنة. لكن دعنا نرى كيف نستعد:
شيش كباب في القوقاز
المنتجات الضرورية: 1 كجم كتف لحم الخنزير ، 50 جرام ملح ، 20 جرام بابريكا ، 50 مل خل ، 3 بصل
طريقة التحضير: يُقطع لحم الخنزير إلى قطع بحجم سيخ. يقشر البصل ويقطع إلى دوائر. استخدم سكينًا حادًا لحفظ عصيره.
اللحم مملح. نضيف البصل والفلفل. تخلط جيدا وتترك لتقف لمدة ساعتين. أضيفي الخل إلى اللحم واخلطيهم جيدًا. هذا متروك للوقوف بين عشية وضحاها. يتم تعليق السيخ على النار. يقدم الكباب مع الفلفل الحار المحمص.
أسياخ لحم الخنزير اليوناني
المنتجات الضرورية: 300 لحم خنزير ، 8 أرغفة خبز ، 2 طماطم صلبة ، 2 بصل ، باقة بقدونس ، 100 جرام زبدة ، فلفل ، ملح ، زعتر ، أسياخ لحم
طريقة التحضير: يغسل اللحم جيداً ويجفف. افركي جيدا بالبهارات المشكلة. يتم تقطيعه إلى ثمانية أجزاء متساوية. تم طعن كل منهم بالسيخ. يوضع اللحم المحضر بهذه الطريقة على شواية ويخبز.
تقطع الطماطم والبصل إلى شرائح. يقطع البقدونس الأخضر.
الكيك مدهون بالزبدة ويسخن قليلاً على الشواية. يتم إخراج اللحم المشوي من السيخ. توضع القطع واحدة تلو الأخرى في الخبز. يضاف البصل والطماطم والبقدونس. يتم لف الخبز بحيث تبقى فيه اللحوم والخضروات. يمكن رشها بالفلفل.
كباب سيبيريا
المنتجات الضرورية: 2 كجم من لحم الخنزير الملون ، 400 مل من الخل ، 4 بصل ، 5 أوراق غار ، 5 حبات من البهارات ، 2 ملعقة صغيرة. السكر والفلفل والملح
طريقة التحضير: يقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة. تحضير التتبيلة من الملح والخل والسكر وورق الغار والبهارات والبصل المفروم ناعماً.
نسكب التتبيلة فوق اللحم وتترك طوال الليل. يتم تقطيع رؤوس البصل المتبقية وتنقسم إلى طبقات.
قطع اللحم معلقة على أسياخ. ضع قشر البصل بين كل قطعة. تُخبز الأسياخ على الشواء. غالبًا ما يجب قلبها ورشها بالتتبيلة حتى لا تجف.
جرب المزيد من شاشليك السمك القوقازي ، شاشليك لحم الضأن ، شيش كباب الصربي.
موصى به:
سحر الكباب التركي
المسلسل التركي المشهور مؤخرًا موضوع مثير للجدل - كم يقدمون وكم يأخذون وما إذا كان ينبغي أن يكونوا هناك ليس موضوعنا. ما يمكن أن يثير إعجابنا بشكل أساسي في أفلامهم هو تقاليدهم الغذائية ، وخياراتهم الغذائية ، وعادات الأكل ، والدقة التي يجلسون بها على الطاولة ، وما إلى ذلك.
كيف تصنع الفطائر في دول مختلفة
تعد الفطائر من أكثر أنواع المعكرونة المحضرة شيوعًا ، والتي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم ، سواء كانت رقيقة أو سميكة ، أو حلوة أو مالحة ، أو ملفوفة أو مطوية في أربعة ، إلخ. ليس من الواضح من الذي أتى بالفكرة أولاً الفطائر ، لكنها حقيقة أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، حيث يتم تحضيرها في بلدان مختلفة من منتجات مختلفة وبطرق مختلفة.
كيف تصنع عجة في دول مختلفة
الأومليت هو طبق من مجموعة الألامينوتس المحبوبة في جميع أنحاء العالم. أعطيت اسمها من قبل الفرنسيين. لا يكاد يوجد طبق آخر يتم تحضيره بهذه السرعة والسهولة. الوصفة معروفة للجميع - يتم تحضيرها من البيض المخفوق جيدًا ، ويفضل أن تكون منزلية الصنع أو الماء أو الحليب وقليل من الدقيق للكثافة.
قواعد الكحول في دول مختلفة
فيما يتعلق بالخبز المحمص والكحول ، فإن لبعض البلدان تقاليدها الخاصة ، والتي يُنصح باتباعها إذا كنت تزور البلد المعني ، حتى لا تسيء إلى مضيفيك. استمدت foodpanda من منصة طلب الطعام الدولية واحدة من أكثر العادات فضولًا فيما يتعلق بالمشروبات الكحولية في 9 من أشهر الوجهات السياحية.
كيف تصنع القهوة في دول مختلفة حول العالم
يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم صباحهم بفنجان من القهوة ، وفي بلدان مختلفة هناك تقاليد مختلفة لتحضير المشروب المنعش حتى يمنحهم المتعة. لصنع القهوة النموذجية في البرتغال ، ستحتاج إلى فنجان من القهوة الباردة ، وعدد قليل من مكعبات الثلج ، والسكر والليمون.
