2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تختلف أسباب تخلي الناس عن تناول اللحوم ، وهو ما يفسر جزئيًا تقسيم الفئات في النظام النباتي.
بعض الناس يوقفون اللحوم احتجاجا على المصانع التي تنتجها ، وآخرون لأنهم لا يريدون ذبح الحيوانات لإطعام نفسها.
وبينما يواصل الخبراء مناقشة فوائد ومضار النظام النباتي ، يختار الكثير من الناس واحدة من مجموعات النظام الغذائي الخمس التي يتم تضمينها فيها.
فلكسيتاريانس
هذه واحدة من أحدث مجموعات النباتيين ، حيث تقوم بتسمية الأشخاص الذين يحبون أسلوب الحياة شبه النباتي. يأكل فلكسيتاريس الأطعمة النباتية بشكل أساسي ، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض وأحيانًا اللحوم والأسماك.
وفقًا لمبدأ المرونة ، يجب شراء اللحوم المستهلكة بطريقة أخلاقية فقط ، أي. يجب أن تكون الحيوانات قد عاشت في البرية وأكلت طعامًا عضويًا.
يأكل بعض العاملين بالمرونة المنتجات المحلية فقط عندما يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية الكبرى ، ولا يطبخون اللحوم في المنزل.
بيسيتاريون
نباتيو الآفات هم أيضًا من بين المجموعات النباتية الجديدة. يأتي اسم هذه المجموعة من الكلمة الإيطالية pesce ، والتي تعني الأسماك.
يستهلك Pesetarians المأكولات البحرية ، لكن ليس أنواع اللحوم الأخرى. يتم اختيار هذا النظام الغذائي من قبل العديد من الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على بروتين إضافي.
تعد المأكولات البحرية مصدرًا رئيسيًا للبروتين والدهون الصحية وبعض المعادن.
النباتيون اللبنيون
هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا للنباتية ويشارك فيه معظم الناس. لا يأكل النباتيون اللبنيون والبيضون أي لحوم ، لكنهم يستهلكون منتجات أخرى من أصل حيواني مثل الحليب والجبن والجبن والبيض.
تشمل هذه المجموعة أيضًا نباتيون البيض الذين يأكلون البيض ولكن لا يأكلون منتجات الألبان.
نباتيون
يعتمد النظام الغذائي للنباتيين فقط على الأطعمة النباتية ، ويتخلى الأشخاص في هذه المجموعة عن استهلاك اللحوم والأطعمة من أصل حيواني.
يستهلك النباتيون عادة الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات والقمح فقط. كثير من هؤلاء الناس لا يستخدمون حتى منتجات من أصل حيواني مثل الجلد.
خبراء الطعام الخام
يمتنع خبراء الطعام الخام عن استهلاك أي منتجات من أصل حيواني. لا يأكل الأشخاص في هذه المجموعة سوى الأطعمة التي يتم تحضيرها عند درجة حرارة معينة ، لأنه يُعتقد أن المعالجة في الطعام تنتج مواد مسرطنة.
تشمل قائمة الطعام النيء العسل والمكسرات والجذور والخضروات الجذرية والفواكه والحبوب مثل القمح وفول الصويا والشعير والذرة.
موصى به:
هذه الأنواع من الزبادي ليست جيدة لصحتك
الزبادي يعتبر من أصح الأطعمة. ومع ذلك ، هناك نوع واحد يجب أن يكون لتجنب بأي ثمن لأنه بدلاً من الفوائد ، يمكنك الدخول في الكثير من المتاعب. حول الزبادي المضاف إليه السكر . هذه المنتجات تندرج أكثر في هذه الفئة الوجبات السريعة من الأكل الصحي.
Antipasti - الأنواع والأصل
كل شعوب العالم لها اسمها الخاص للمقبلات: يسميها الفرنسيون المقبلات ، والروس - الإفطار ، والإسبان لديهم المقبلات. تعتبر المقبلات اختراعًا حديثًا من قبل المطاعم ، ولكن الحقيقة هي أن تاريخ هذه الأطباق يمتد إلى قرون ، وحتى آلاف السنين. قبل أن تصبح كلمة antipasto ، دخلت اللغة الإنجليزية ببساطة باسم antipast.
صلصات المايونيز - الأنواع والتحضير
صلصات المايونيز هي أكثر صلصات المستحلب شيوعًا. يمكن أن تكون صلصة المايونيز ، التي تعتبر تقنية طهيها بسيطة بشكل مدهش ، من التوابل الرائعة لأي طبق وسلطة كل يوم. المستحلب التقليدي المستخدم في تحضير المايونيز هو صفار البيض المجفف. كما يستخدم الحليب المجفف والجيلاتين ومنتجات بروتين الصويا والبكتين وغيرها في الصلصات.
الجانب المظلم للنباتية
وجدت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية أن ضعف عدد المراهقين وحوالي ضعف عدد الشباب النباتيين يستخدمون طرقًا غير صحية لتنظيم أوزانهم من أولئك الذين لم يكونوا نباتيين أبدًا. وتشمل هذه استخدام حبوب الحمية والملينات ومدرات البول والحث على التقيؤ للتحكم في الوزن.
هذه الأنواع من الشاي تساعد على منع الانتفاخ
تورم في البطن هي واحدة من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا عند البشر. تورم البطن مرتبط بعدم الراحة وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالألم. واجه كل واحد منا تقريبًا هذه المشكلة. في أغلب الأحيان ، يحدث الانتفاخ بسبب احتباس الغازات في القولون والأمعاء.
