أفلست مطاعم جيمي أوليفر

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كونك طاهيًا مشهورًا أو خبيرًا في الطهي التلفزيوني لا يكفي دائمًا لتغطية نفقاتك. والدليل على ذلك يأتي مع الأخبار التي مطاعم جيمي أوليفر أعلن إفلاس.

جيمي أوليفر صعد إلى الشهرة في أواخر التسعينيات / أوائل القرن الحادي والعشرين /. باستخدام هذا كنقطة انطلاق ، قام ببناء مطعم وعمل إعلامي ، ونشر عشرات الكتب واكتشاف أكثر من 20 كتابًا المطعم.

بدأ أوليفر الإيطالي جيمي عام 2008 مع التركيز على التغذية الطبيعية بمكونات عالية الجودة. لكن الصناعة أصبحت مزدحمة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. سلاسل عشوائية في كل مكان. حتى مطاعم الوجبات السريعة تقدم الآن المنتجات الطازجة. هذا يزيد من الضغط على اللاعبين الحاليين في الصناعة.

جيمي أوليفر ضخ ملايين الجنيهات في الأعمال التجارية في السنوات الأخيرة ، ولكن في النهاية اضطر إلى الاعتراف بالهزيمة مما وصفه الصيف الماضي في مقابلة مع الفاينانشيال تايمز بأنها "العاصفة المثالية" - من ارتفاع الإيجارات والأجور وتكاليف الطعام إلى تأثير خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي وعادات التسوق المتغيرة.

قال ويل رايت ، شريك KPMG ، إن البيئة التجارية الحالية للشركات في قطاع المستهلك صعبة للغاية ، مضيفًا أنه من المستحيل تحقيق الاستقرار في الأعمال أو العثور على مستثمرين جدد وسط ارتفاع التكاليف و "ثقة المستهلك الهشة".

اشتهر أوليفر بأنه نجم تلفزيوني ومؤلف كتاب وناشط. عرضه The Naked Chef ، الذي بث لأول مرة على BBC ، جعله في النهاية يتمتع بشعبية كبيرة.

في الآونة الأخيرة ، ركز أوليفر على حملات للمدارس لتقديم وجبات غداء صحية في المملكة المتحدة والولايات المتحدة.

شارك في الإعلان عن محلات السوبر ماركت مثل Tesco و Sainsbury وفتح مطاعم في الخارج. كما أنه يعمل مع شركة شل لتوصيل طعامها إلى محطات الوقود في جميع أنحاء المملكة المتحدة.

كانت مطاعمه مختلطة. بيتزا جيمي أوليفر انهار Union Jacks أيضًا ، وتم إغلاق آخر واحد في عام 2017.

الآن كل 25 مطعم أوليفر باستثناء ثلاثة ، سيتم إغلاقها وسيفقد حوالي 1000 موظف وظائفهم ، وفقًا لشركة KPMG ، الشركة المعينة لإدارة الأعمال للدائنين.

المحلات التجارية الأخرى ومطاعم جيمي الإيطالية ومطعم جيمي في مطار جاتويك سيبقى مفتوحًا إلى أجل غير مسمى.

بي بي سي تلاحظ أن بعض مطاعم جيمي أوليفر تعمل بموجب امتياز منفصل ، إلى جانب بعض الإصدارات الدولية من أعمالها ، تظل مفتوحة أيضًا.

لم يتأثر مطعم السيد أوليفر وفيفتين كورنوال الدولي ، وهو مطعم يقع في جنوب غرب إنجلترا يقوم بتدريب الطهاة المبتدئين وتديره مؤسسة.

واجهت أعمال أوليفر صعوبات لبعض الوقت. في عام 2014 ، أغلق معظم أعماله في المطاعم في Union Jack - وأغلق مجلة مدتها عشر سنوات بعد ذلك بثلاث سنوات. في العام الماضي ، استثمر الشيف 3 ملايين جنيه إسترليني من أمواله الخاصة للحفاظ على عمله الحالي في المطعم. للأسف ، لا يبدو ذلك كافيًا.

واجهت مطاعمه البريطانية مشاكل مالية في عام 2016 ووقعت في مثل هذه المواقف الأليمة التي اضطر أوليفر إلى ضخ الملايين من مدخراته لإنقاذ الشركة. حتى ذلك الحين ، اضطر إلى إغلاق حوالي 20 مطعمًا ومطاعم بيتزا في الأشهر المقبلة.

بدأت المجموعة في البحث عن مشترين في أواخر العام الماضي ، وقدم جيمي أوليفر 4 ملايين جنيه إسترليني ، أو حوالي 5 ملايين دولار ، من أمواله الخاصة هذا العام لجعل الاستثمار أكثر جاذبية.

كتب أوليفر على تويتر ، أنا محطم. - لقد حزنت بشدة لهذه النتيجة وأود أن أشكر جميع الأشخاص الذين وضعوا قلوبهم وأرواحهم في هذا العمل على مر السنين.وقال إن أولويتنا في الساعات والأيام القادمة هي العمل مع هؤلاء الموظفين الذين تم تسريحهم ، وتقديم كل الدعم والمساعدة التي يحتاجون إليها.

سيتم دفع جميع رواتب موظفي المطعم بحلول يوم الثلاثاء ، وفقًا لما ذكره المسؤول.